Tenkaippin - Suidobashi — Restaurant in Tokyo

２０２３／９／１２ 水道橋店に初来店です！ （僕は、数年前、天下一品・神田店の常連だった者です。）

店員は、ウエイトレス役の姉ちゃん（外人） ＆ 厨房には、外人の兄ちゃん ＆ 日本人店員？いたのでしょうか？ （見かけなかったです。） 接客態度などは 微妙にネガティブっぽい感じでした。

注文の品 味噌ラーメン（並・麺超かため→９９０円税込み） （こってり系の味噌スープっぽい感じ） ＆ 青ネギ（１３０円税込み） ＆ 煮卵（１３０円税込み） 合計→１２５０円税込み タッチパネルでの注文制でした。 （店が対して混んでないし＆麺超かため指定なのに ラーメンが出来上がるまで 意外にも時間が掛かり過ぎな感じでして、 ちょっと不安や怒りを抱いてしまいました💢怒！！）

天下一品にて初の味噌ラーメンを注文しました！

意外にとても美味しかったので驚きでした（＾０＾驚）ｂ◎ （スープも麺も美味しくて完食しました（＾０＾）ｂ◎）

しかし！！ ねぎは、パサパサしていてイケてない感じでして（ーー；） （天下一品・神田店のネギは、めちゃめちゃ美味かったので、 味と食感に極端な差があって驚きましたし ＆残念にも想いました（ーー；）！！） ＆ 煮卵は、煮詰まりが足らなく 味が薄く淡白に想う感じでして、 ちょっと不満を抱きました・・・（ーー；） （まー！僕的な感想ですが・・・（＾＾；））

まー！＆でも！ また機会があれば来店しようと想ってます（＾＾）ｂ◎

追記 以前、神田店にて店員さんに 神田店の青ネギが めちゃめちゃ美味しいので、 青ネギの産地を聞いたところ、 京都の九条ネギのはずですが、 正確にはよく分からない的な 何だか！？曖昧な返答でした（＾＾：） （何で曖昧なのでしょう？気に成ります（＾＾；）） （一応ご報告！ →神田店は２０２２年に閉店しました（ーー；）！！）

カード類利用可です（＾＾）ｂ◎ 詳しくは他所にてご確認いただけたらと思います（＾＾）ｂ◎ 僕は、SUICAをよく使うので利用できて嬉しかったです（＾＾）ｂ◎

店内は、スペースが狭くちょっと窮屈な感じ（ーー；）！！

トイレ有りますが僕は利用してないので詳細不明です。

２０２４／３／８ 水道橋店に再来店です！

店員は、ウエイトレス役の姉ちゃん（外人） ＆ 厨房には、外人の兄ちゃん （外人店員の接客態度などは 微妙にネガティブっぽい感じでした。） ＆ 日本人店員→厨房におじちゃんがいまして、 僕が来店した際に厨房から →いらっしゃいませー！と良い感じに迎えてくれたので 安心しました（＾＾）ｂ◎

味噌味付煮卵ラーメン（並・麺超かため→１１２０円税込み） （こってり系の味噌スープっぽい感じ） ＆ 青ネギ（１３０円税込み） ＆ 半ライス（１５０円税込み） 合計→１４００円税込み

今回は前回よりも美味しかったです（＾０＾嬉）ｂ◎ （スープも麺もごはんも 美味しくて完食しました（＾０＾）ｂ◎）

青ネギも前回より美味しく成ってました（＾０＾嬉）ｂ◎

しかし！！ 煮卵は、煮詰まりが足らなく 味が薄く淡白に想う感じでして、 ちょっと不満を抱きました・・・（ーー；） （まー！僕的な感想ですが・・・（＾＾；））

まー！＆でも！ また機会があれば来店しようと想ってます（＾＾）ｂ◎

追記 替え玉が無いので、 半ライスを頼み＆スープに入れ、 卓上にある豆板醤らしいものを ちょっと入れて混ぜ込んで食べたところ、 とても美味しかったです（＾０＾嬉）ｂ◎ （まー！僕的な感想ですが・・・（＾＾；））

出来れば卓上に一味唐辛子・七味唐辛子 ・ごま・すりごまなども用意してくださると 尚嬉しい...

Here’s the magical mantra to summon the brown umami monster; “nattou-ramen-kotteri-ohmori.” God only knows if you defeat the noodle with addiction or you get defeated with misery and regret... Only recommended for those who can handle some exotic flavors. Vegetarians should stay away as there’s absolutely nothing to have. No parking lot. By the way, the soup is from chicken and veggies,...

Ramen was savory and just the appropriate amount. The fried rice was also good and just enough for one to finish with the ramen. Fried chicken was crispy and tasty. Overall it was indeed satisfying. It is also nice that they have set options but can still select what kind of ramen you’d like to go with the set...