Trattoria Da Pepi — Restaurant in Tokyo

2ヶ月前に電話で予約 ずっと気になってたイタリアントスカーナ料理のお店 お店はテーブル3組〜4組、 カウンター2人ぐらいのこじんまりした感じ。 シェフ1人と店員1人で、提供スピードに限りがあるから、ワインを飲みながら、ゆっくり過ごせる最高の環境✨

コースもアラカルトがあって、 コースは6500と...

パスタ好き必見！巣鴨ダペピで味わうトスカーナの美味

巣鴨駅から徒歩5分ほど、静かな住宅街にひっそりと佇む「ダペピ」。

こぢんまりとしたこのお店は、イタリア・トスカーナ地方の郷土料理を愛する方々にとって特別な存在。 店主の野中シェフは、本場イタリアでの修行経験を経てトスカーナの魅力を日本に伝えるべくこの店を開業。 奥さまと二人三脚で運営されており、心温まる接客と絶品料理の両方を楽しめました！ ダペピでは、その日仕入れた旬の食材を使い、コースとアラカルトで料理を提供しているとのこと。

店内は席数が少なく、どこか隠れ家のような雰囲気。 奥さまの笑顔あふれるおもてなしが、家庭的で居心地の良い時間を提供してくれました。 何度でも足を運びたくなる、その理由は… 一皿一皿に込められた本格的な味わいにありました。

特にパスタの完成度は格別。 シンプルな素材を生かしたトスカーナ風レモンパスタは、爽やかな香りと奥深いコクのバランスが絶妙。 マッシュルームのラグーにトリュフを添えた贅沢な一品は、豊かな香りが広がり、シェフの腕前が光る逸品です。

ダペピの魅力は料理だけではなく、 郷土料理特有のシンプルさの中に、シェフの経験と技術が垣間見える「温かみ」があります。 親しい友人の家に招かれたかのような、リラックスした時間を過ごすことが出来ました。

本格派ながらアットホームな雰囲気で、気軽に訪れられるダペピ。 イタリアン通ならずとも、一度は訪れる価値のある素敵なお店でした！

今回頂いたのはコチラ ・サルシッチャとストラッキーノのブルスケッタ ・ゾルフィーニ豆 カラスミがけ ・トスカーナ伝統の無塩パン ・ペコリーノのフリット イチジクのジャム ・レモンパスタ ・マッシュルームのラグーとトリュフのパスタ ・アリスタ...

ダペピ（ＤＡ ＰＥＰＩ）【東京・巣鴨】〜 おどかさないしみじみとした旨さ 〜

再 訪(24.12月）

3年ぶりの再訪。

今回のハイライトは

ゾルフィーニ豆 カラスミがけと

マッシュルームのラグーとトリュフのパスタ。

◆今回のお品書き

サルシッチャとストラッキーノのブルスケッタ

ゾルフィーニ豆 カラスミがけ

ペコリーノのフリット イチジクのジャム

レモンパスタ

マッシュルームのラグーとトリュフのパスタ

アリスタ...