TROMPETTE — Restaurant in Tokyo

店舗情報↓ 【店名】 TROMPETTE(トロムペット) 【営業時間】 12:00〜14:00 18:00〜24:00(LO21:30) 定休日：月・火(祝日の場合営業し翌日定休) 【アクセス】 東京メトロ日比谷線 小伝馬町駅より徒歩3分 JR総武本線 馬喰町駅より徒歩5分 都営地下鉄新宿線 馬喰横山駅より徒歩5分 【予算】 9,000〜10,000円/人(ディナー) 【食べログ評価(投稿日時点)】 ⭐️3.63 ☆オススメポイント☆ ①ボリュームと迫力満点の豪快な料理が楽しめるビストロ ②ボリュームだけでなく、何を頼んでも美味しい質の高さも◎

【1枚目】 「フランス産 鴨のパイ包み焼き(7,260円)」

メインにチョイスしたのは、SNSなどを見てもほとんどの人が注文している人気メニューのこちら。 やはり見た目のインパクトは素晴らしい。

薄めだがしっかりサクサクの食感のパイの中には、上から鳩の胸肉、フォアグラ、そしてモモと内臓のミンチの3層構造が詰められている。

胸肉は非常に柔らかく、肉旨味が濃厚。臭みも殆ど気にならない。 フォアグラは濃厚な口当たり。 そしてミンチは非常に旨味が強く美味し

サクサクのパイ、引き締まった胸肉、ねっとりとしたフォアグラなど、様々な食感を同時に味わえたのも良かった。

【2枚目】 「タスマニアサーモンの瞬間スモーク ズワイガニとアミエビ 野菜のクスクスサラダ ちらしずし風(2,890円)」

非常に大きなタスマニアサーモンの切り身が2切れも乗ったボリューム満点の一品。

サーモンはややレア目に仕上がっており、甘みがかなり強く、食べ応え満点。

したのちらしずし風というクスクスには、ズワイガニとアミエビがたっぷり入っており、塩気と酸味が程よく、サーモンとの相性抜群。

4人くらいで分けてちょうどいいくらいの大サイズだった。

【3枚目】 「帆立貝柱と木の子 山芋の香草バター焼き(3,480円)」

卓上に運ばれてくると共にいい匂いが漂う、食べる前からおいしいとわかる一品。

中には帆立の貝柱、そしてマッシュルームやしめじなどといった数種類の木の子、そして山芋が香草バターと共に焼き上げられている。

香草バターはとてもいい香りで、どの食材にも抜群によく合う上に、ニンニクも感じるので、中毒性がすごい。 思わず次の一口にすぐ手が伸びてしまう。

食べ終わった後に少し余った香草バターは、パンにつけて食べるとまたさらに美味しく頂けるのでオススメ。

【4枚目】 「カラスミとエリンギのスパゲッティ(1,980円)」

本日のスパゲッティはカラスミとエリンギだけのシンプルなスパゲッティ。

しかしこのシンプルさがむしろ良く、カラスミの香りを存分に堪能できる。

これだけの量でありながら1,980円というのは、コスパが良すぎる。

【5枚目】 「クレームショコラ ヘーゼルナッツアイス添え(800円)」

クレームショコラはとても濃厚な口当たりのケーキで、コーヒーが強めに効いていてとてもビターな味わい。 甘いものがあまり得意でなくてもこれならいけるのでは。

付け合わせのヘーゼルナッツのアイスもとても濃厚なたもので、実際にナッツも入っている本格派。

【6枚目】 「レモンタルト バニラアイス 添え(800円)」

レモンタルトは甘いだけではなく、酸味もしっかりとあり、夏にはぴったりのすっきりとしタルト。

バニラアイスもバニラビーンズが多い本格的なもので、バニラの香りを楽しめる。

【7枚目】 「ヌガーグラッセ...

美味しくて、そしてボリュームがあり満足度が高いと噂を聞き、昨年から伺える日程をディナー、ランチともに狙っていたのですが、なかなか機会がなく…

1月頃に友人たちと日程を決め、ようやく訪問！

シェフの山田さんに、アドバイスをいただきつつ、以下オーダー。 6人で伺ったのですが、4～5品でちょうど皆さんいい量だそうです。

※大食メンバーだったので、この量でしたが、しっかり山田さんが丁寧に対応いただけるので、迷った方はご相談されることをおすすめします。

・イワシと大長なすのテリーヌ ・初カツオのマリネ ズワイガニとアミエビ野菜のクスクスサラダ仕立て ちらしずし風 ・三陸産牡蠣とカリフラワーのムニェル 焦がしバタ－とケッパーソース ・豚足・耳・舌・バラ肉のコラーゲンたっぷりコロッケマッシュポテト添え いろいろな薬味の入った煮汁のソースで ・フランス産鳩のパイ包み焼き ・オーストラリア産短角牛サーロインステーキ エシャロットソース 600g ・カラスミとエリンギのスパゲッティー ・ズワイガニたっぷりリゾットビスクソース ブッラータチーズがけ ・レモンタルト　バニラアイス ・クレームショコラ　ヘーゼルナッツアイス

・初カツオのマリネ ズワイガニとアミエビ野菜のクスクスサラダ仕立て ちらしずし風 どーんとカツオの下には、いろんな野菜が入ったクスクスがたっぷり。野菜のシャキシャキとした食感が、カツオに合って女性陣歓喜の一品。

・三陸産牡蠣とカリフラワーのムニェル 焦がしバタ－とケッパーソース 大振りの牡蠣がこれでもかと山積み状態に。牡蠣のムニエルは量もかなりあるので、焦がしバターソースが裏目に出るかなと思いきや、レモンの爽やかな香りと、ケッパーの程良い酸味で非常に食べやすいソテーに。

・豚足・耳・舌・バラ肉のコラーゲンたっぷりコロッケマッシュポテト添え いろいろな薬味の入った煮汁のソースで メニュー名の通り、たっぷりお肉の塊がが寄せ集められて成形されたようなコロッケ。ナイフを入れると、ほろほろといろんな部位のお肉が出てきて、食べる箇所によってテクスチャーが変わるのが不思議。これとってもおすすめ！！

・オーストラリア産短角牛サーロインステーキ エシャロットソース 600g 全く嫌な脂ではない、赤身のステーキ！ 最後の方にいただいたのですが、エシャロットソースとよく合って600ｇペロリで山田さんを驚かせてしまった（笑）口いっぱいに広がる赤身って最高！

・ズワイガニたっぷりリゾットビスクソース...

勝手にフードファイト！ 1人前で牡蠣14個のザ・ビストロな人気店！

こちらは、量が多いことで有名なお店。 念願叶ってランチに初訪問！

初めに、とてもお店の評価が高いけど、 向き不向きがあると思います。

向いてるのは、大食い/お酒に合う濃い味が好きな方。 不向きなのは、一般的な胃/繊細な味が好きな方。

それを踏まえて訪問すれば、満足間違いなし！

ランチは、メインを選ぶ形式です。 ▶︎まずは前菜盛り合わせ！ これだけで、普通のランチプレートくらいの量ありそう。笑

どれも濃いめの味付けで美味しい🤤 特にキッシュが好み！

具材たっぷりなのに、ちゃんと卵部分が 柔らかくてトロけるの〜 生地もサクサクで、もっと沢山食べたい。

ホタテとクスクスは、パプリカたっぷりで お野菜チャージもできちゃう。

しっかり火が通った帆立はプリプリ！

サラダも、大きな生ハムと一緒にペロリ。

▶︎パンは穀物感たっぷり。 冷めると硬くなるので、メインを待つより あたたかいうちに食べたほうが良いかも。

▶︎牡蠣のムニエル 牡蠣のムニエル、なんと1人前で牡蠣14個🤣 しかもその下には、1株はあろうカリフラワーとブロッコリー。

4人前の間違いじゃなかろうか。笑

焦がしバターがかなりこってりしてて ビストロ感たっぷりの味付けが印象的。

申し訳ないことに、完食できず。

デザートも食べたかったけど、 メインを完食しないとデザート注文不可でした。

周りの方も、誰1人完食できてなかった。

デザートまでたどり着くには、 いっぱい食べれる方と行くしかない、、笑 ランチで3,000円って聞くと高いかもだけど ものすごいボリュームを考えれば妥当。

ワンオペなので、提供時間がかかる点注意。 私は平日12時入店、メインは13：00頃提供でした。

また、カードは10,000円以上の場合のみ利用可です。

店内はmax10名のテーブル席。 予約は3ヶ月前の1日から受付開始。

次は6名くらいでアラカルトを色々 食べたいなぁ。

1皿のボリュームが多いから、 少人数なら夜のコースがオススメ！ この日頂いたメニュー/お気に入りに◎ ランチメニュー3,600円 ◎前菜盛り合わせ 生ハムのサラダ サーモンとほうれん草のキッシュ ホタテの貝柱とクスクスのサラダ ・パン ・カキのムニエル/焦がしバターソース 【営業時間】12:00〜14:00l.o. 18:00〜22:00l.o. 【定休日】月火,ランチは水も休 【事前予約】必須 【予算】☀️3,000円〜🌙10,000円〜 【住所】東京都中央区日本橋小伝馬町17-4 電気防災ビル 1F 最後までお読み下さり有難うございます。 いいね・フォロー嬉しいです！

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