Washokubiyori Osaketo Kagrazaka — Restaurant in Tokyo

美味しい日本酒とお料理がゆっくり楽しめる素敵な場所♡

日本酒飲むぞー！と意気込んでいきましたが，さすがに最初からだと飛ばしすぎるかなと思い，まずはビール。

★新潟地ビール　スワンレイクビール（950円）。World beer cupなるもので金賞を受賞している超実力派ビールらしい…，こんな素敵なところで仕事終わりにビール飲めるだけで超幸せで美味しいんですが，さらに美味しく感じました！！！

お料理は神楽坂懐石 6500円のコースを注文。

・枝豆豆富　敷き甲餡

・八寸 赤紫蘇の甘酒 青菜の煮浸し 杏子の蜜煮 とんぶりと昆布月の和え物 蛸山葵 酒盗水雲 青海苔蒟蒻の串打ち 小芋衣被

お店には利き酒師の方がいらして，好みに合わせて日本酒を色々とおすすめいただけました＾＾

★宝山 お米の甘みが引き出されていて，すっと豊潤な香りが広がった飲みやすい日本酒。お店の方が宝山酒造と縁があるんだとか。猫ちゃんが入ったラベルが可愛くて，ついついパシャリ。

･本日の鮮魚 三種盛合せ　サーモン，まぐろ，鯛

★おすすめ　呑みくらべ 希少種を味わうコース 3100円 十四代　本丸 而今　純米吟醸 新政　迦楼羅

お店じゃないと絶対飲めないシリーズ！！！せっかく来たからこういうの頼まないとね！と奮発（笑） どれもラスボス級の入手困難なものかと思うのですが，呑み比べといいつつ， 結構な量を入れてくださって，本当に幸せでした。美味しかったです。

・はまち　燻製醤油

・箸休め　冷製　至蜀黍摺り流し

★田酒 さすがの純米酒！口当たりは滑らかで後味は軽やかでフルーティー。

・煮物　もろこし饅頭　海老そぼろ餡掛け ほっとする優しい甘みの煮物。日本酒とトウモロコシ系のお料理って本当に合う。

★サケエロティック 小布施ワイナリー醸造

ワイナリーさんがワインづくりができない冬の間に作る日本酒。長野県産のお米を使っているとか。 気になる名前の由来などなどはラベルの裏にずら～っと記載してありました，ワイナリーさんのこだわりの深さが感じられました＾＾

・食事...

7/23にオープンした「和食日和おさけと」の5店舗目で日本酒がとても良く合う料理が最高に美味しいお店です。 日本酒好きにはおすすめで店内の雰囲気も良く、スタッフのサービスも良く、コース料理はボリュームもあり美味しいので絶対に満足出来ます。会話もお酒も進み至高の一時を味わえると思います。 昨年2月の日本橋店から始まり、1年半で5店舗とは流石ですね。美味しい日本酒を呑みながら美味しい料理を味わえるお店が増殖中です。 ●今日の献立 【先附】鰻巻き玉子 【前菜盛り合わせ】 ・岩牡蠣・湯葉飛竜頭 ・蕃茄すり流し ・茗荷寿司 ・胡麻豆富など 【凌ぎ椀】稚鮎蕎麦　茶そば　ささめ雪　葱 【造里】5種盛合せ　妻一色 【煮物】名物「合鴨の治部煮」 里芋　椎茸　車麩　青味　簾麩　山葵 【焼物】熊本和牛「和王」と加茂茄子の袱紗焼き 利休餡　白髪葱　万能葱 【酢の物】鱧ちり梅肉酢 胡瓜　若芽　大葉 【揚物】白扇揚げ　 天使の海老　鱚　アスパラ　他 【食事】鯛めしの冷や汁仕立て 胡瓜　豆富　大葉　茗荷 【甘味】酒粕プリン ●今日の飲物 ・ビールで乾杯 【日本酒】・安東水軍・宝山・苗場山・奈良萬・越乃梅里・男の友情 ■8/22 再訪 今日は前回と違うコース料理を美味しい日本酒で堪能しました。 個室でゆっくりゆったりと日本酒を呑みながら美味しい料理を楽しめます。 料理はどれも美味しく、特に前菜盛合せ・治部煮がおすすめで「和食日和おさけと」は隠れた名店です。 「おさけと」の席スタイルは日本橋店・お茶の水店はカウンター席と個室、神保町店・日本橋室町店はテーブル席と個室、神楽坂店は個室のみとなります。どのお店も日本酒に拘り料理の美味しさは全店共通なのでケースバイケースでどのお店を選択するのか決めると良いです。予約は必須です。 ●今日の献立 【先附】胡麻豆富 永平寺仕立て 【前菜三種盛り合わせ】 ・湯葉飛竜頭 ・蕃茄すり流し ・姫栄螺 【凌ぎ椀】鯖へしこ おろし蕎麦 【造里】本日の鮮魚三種盛り合わせ　妻一色 【煮物】名物「合鴨の治部煮」 里芋　椎茸　車麩　青味　簾麩　山葵 【合肴冷製】鱧の東寺蒸し 【焼物】吉川茄子 海鮮みぞれ焼き つの字海老 甘鯛 たたきトマト ...

神楽坂でもお勧めの和食料理屋🥢を紹介します。本当に美味しいです。 東西線神楽坂駅から歩いて３～５分くらいの所にあります。 土曜日のランチに利用しました。 11時30の予約をしました。

門構えは写真のように奥まった扉になっています。 入口にコロナ対策をきちんとしてある証のステッカーが張られているので安心します。 入口ドアから店内に入るとアルコール消毒をマスクをしている店員さんから求められ２階に案内されます。 ２階は半個室になっていますので飛沫の心配はいりません。 テーブルを担当してくださるスタッフもマスクされてます。

肝心の料理ですが、今回は鯛めしのセットをいただきました。 新潟県魚沼産こしひかりのご飯が盛られた器に新鮮な鯛の切身と合わせをご飯の上に自分で乗せ、ゴマ、海苔やくみを好みで追加し、甘だれ醤油と玉子の黄身をかけて準備完了です。 醤油や玉子の甘味と魚沼産コシヒカリとのバランスがとても美味しくて、鯛の味が引き立ちます。とても美味しかったです。 卵かけご飯用のお醤油だと思います。 お代わりしたいくらい美味しかったです。 野菜サラダもついておりしゃきしゃきした食感の野菜サラダを食べることができます。ゴーヤを味噌和えにした料理を初めて食べましたが美味しくて沖縄の人にも食べさせたいと思うくらい逸品でした。

茶碗蒸しがついていますが、これも初めて食べた穴子の茶碗蒸しです。 甘みの茶碗蒸しで穴子の切身が沢山入っておりとても美味しい茶碗蒸しでした。

何十種類もの日本酒が用意されており日本酒の好きな方にはお勧めのお店です。 日本酒だけでなくワインも取り揃えてあり有名なワインがあります。最近はワインにも力を入れているとのことでした。 すいませんあまりワイン事を知らないので説明がたりません。 この日も食前酒としてワインが出されました。神楽坂で鯛めしをお勧めできるお店です。

今回ご紹介しました鯛ご飯は2000円です。2,000でこんな美味しい料理が食べれる所は神楽坂でも少ないです。

予約には一休を利用して予約しました。予約時間は早いほうがお客が少ないので静かに食事が堪能できます。

本当に美味しいです、...