Yotsuya Uoichi — Restaurant in Tokyo

数ヶ月前から鯖の味噌煮が食べたくてですね。けとなかなかやってるお店が無かったり、タイミング悪くてありつけなかったり、まあいろいろ有って食べれて無かった訳ですが、本日遂に鯖の味噌煮を食べました♪そんな前提条件なんで、本日の採点は少々甘めかも！？けど本当に美味しかったんです！ 場所は四ッ谷駅からしんみち通りに入ってすぐの魚一商店さん♪もちろん初めての出撃です！ランチタイムも終わり間近に突撃！店内まずまずの客入り！カウンターに案内され、いつもの様に端に腰掛ける。メニューを見て焼魚や丼物と迷いつつ、鯖の味噌煮をオーダー♪ご飯の量を選べたので、小盛りを選択！おかわり自由で、料金変わらないのに、何の意味がと思いつつ、鯖を待つ！カウンターの上には醤油とソースと食べ放題の自家製ふりかけ☆楽しみ♪そんなにまたずに鯖到着♪流石脚が早い！意味が違いますねw鯖以外に、味噌汁、ひじき、香の物、そしてお造りが３切れも着いてました。知らなかったのでテンションアップ⤴️先ずは味噌汁を一口。流石魚屋さん、出汁が効いてて美味い！メインの鯖も少し甘めの味付けで美味い！白髪ネギが良いアクセントになってます。健康の為におかわりはしませんでしたが、ふりかけも美味しくて、いくらでも食べれそうでした。鯖が半身と刺身も着いて、ギリ1000円を越さないあたりに感動！これはもうリピート確定！しかも帰りにサービス券まで貰った♪ とっても美味しかったです、ご馳走様でした。またお邪魔させて頂きます。

先日会社の宴会で利用させて頂きました。激盛コース？でしたっけ？お刺身いっぱいで、お刺身が美味しいのは勿論、ホタテ、タコしゃぶ、炊き込みごはん等何を食べても美味しかったです。飲み放題のドリンクも出て来るの早いし、お店の皆様素敵なご対応を頂きました。また機会があれば宜しくお願い致します。とりあえずランチので再訪せねば！

本日3度目の訪問。ランチで魚一丼をオーダー。鮪、ネギトロ、タコ、サーモン、鯵？車海老？イクラ、釜揚げしらすと少しづつ乗ってて、卵黄ととろろで合わせて美味いです♪写真の通りですが、山葵が少な過ぎやしませんか？けど、今日も美味しかったです♪ご馳走様でした。

久々に訪問。本日は金目鯛の開きを頂きました。金目鯛が小さく身も薄いので、可食部が少なく、これで1200円は損した気分でございますので、キンメはオススメできませぬ！

久々に訪問。本日はカキフライ定食を頂きました。揚げもんは前の「かつれつたけだ」の...

We were looking for a place to eat and asked for a table for 4 at around 4:45pm. The guy checked around and told they have a table for four reserved at 6pm for another group but we could have that table if we could be done by 6pm. We agreed and quickly ordered our food. When I looked at the menu I couldn’t believe the prices. The price for the set meal in the pic was only 1650 yen and the bowls were large. One of the best meals I...

令和6年9月移転後訪問

移転した店舗に行きました。オープンカウンターにしてごまかしが効かないお店。まず、カウンター暑い、居抜きとはいえ新築で早くも空調レイアウトミス。入ってすぐの席はアツアツ。やっちまった感じリニューアル大失敗。

夜酒を飲まない客単価低い客には愛想薄め、よる定食狙いブレずにいく。刺身定食はラインナップはいいが、この暑い環境下、刺し身が温いってことは温湿度管理できてない。刺し身が旨いと書かれる方の価値は尊重するが、温い刺し身はわさびをたっぷり巻いて食べるだけ、アラ汁はしょっぱい

こちらのいい点は入りやすさ、きれいさ、中に入るアラ汁以上にあらだらけ、殊にオープンカウンター内の板前の会話はサービス業界のチャレンジのつもりか。江戸ッ子だから口が悪いんだいというか、いや心意気の問題だろな。

居抜きをして移転してかえってしんみち時代より落とすかね。良く言えば伸び代だらけ。 支持する方が行けばいい。行かなくてもよし。人それぞれ価値は自由。

一期一会そんな日があります。

○再訪（昼）

魚一丼をいただきました。月曜日お昼に米炊かないのか〜と。米がブロックごとの固まりで酢飯でもない。これはレンチン戻しかな。食感がいまひとつ。いまどきごはんはパックをレンチンなのかもしれず、またそれを美味しく感じられるならいいと思います。

丼は米で成立する。丼で腹を満たすのは常に米です。こちらは外税、商品標記よりレジで支払い上がります。食事後にクーポンもらえますが魚一丼は適用除外。いろいろです。1.5のイメージ。ランチの店員さんはよかった。冷たいお茶をさっと注いて下さいました。お世話になりました。カウンター内に職人さん3人も言い争っていたせいか供給が遅かった。たまたまでしょうか。

一期一会そんな日もあります。

○最初の投稿（夜）

飲食店数だけはある四谷エリアの基準になるくらい定番なお店です。別棟の離れは初でした。

半個室でしたがすでに先のグループの大宴会がスタートしていて賑やかでした。17時半。

「ニジカンセイデーススタートシマスカ」と店員さん。飲食ホテルは人手不足ですからね。

飲み物メニューはQRから。レスポンス悪くはなかったです。

ただ、刺し身はまぁいいとして、ツマである大根は食べないほうがいいですよ。大根は味がへんてこりんでした。皆までは言いませんが。

コース料理はまぁ普通。ただデザートは雪見だいふくみたいでしたね。

ま、捌きは悪くないです。巻きずしとあら汁は美味しかった。

四谷入門編のお店。まずはこちらから。この次に行く店もリストアップしてから挑んでください。

1.5のイメージ。

一期...