トラットリア コン・アニマ — Restaurant in Wakayama

JP:

これは私が今まで行った中で最高のイタリアンレストランの一つでした。この場所の全てが大好きです。まず食べ物から始めましょう。アルデンテで、過熱せず、美味しくて繊細です。彼らはコーヒーカップで素晴らしいニンジンスープを提供しています...本当に素晴らしい。アンチョビが嫌いですが、パートナーから試してみたら、味がとても繊細で、結局半分食べてしまいました。 トイレは非常に清潔です。これは大きな評価ポイントです。お湯はありませんが、それは大丈夫です。 コーラはありません。提供してもいいと思います。 ピザはありません。これがこのレストランを他と異なるものにしています。 オーナーはとても親切で謙虚です。私の子供が初めて絵とメッセージを残しました。 本当に良い食事ができる場所です。

EN:

This was one of the best Italian restaurants I've ever been. I loved everything about this place. Let's start with the food. Al dente, not overcooked, tasty yet delicate. They serve an amazing carrot soup in a coffee cup... simply amazing. I hate anchovy, but I tried it from my partner, and the taste was so delicate that I ended up eating half. The toilet is immaculate. This is a big big thumb up. No hot water, but that's ok. No cola. I think they should offer it. No pizza. This makes this restaurant different from the others. The owners are very kind and humble. My kid left a drawing and a message, first time ever. Really a good...

2023.3 トラットリア・コン・アニマ

ディナーで訪店。 8000円くらいでコースを注文したが、地元食材を中心に、各地の厳選された食材を丁寧に調理されていて値段以上の満足度が得られた。 こういうお店こそ某グルメガイドとかに載って欲しいね。

2022.9 料理屋の店主からの紹介でランチに訪店。 2022.9.1にOpenしたばかりのお店で若いシェフが営む隠れ家的なイタリアン。 前日の予約にて3800円のコースを注文済み。

前菜、スープ、メインの魚と肉、ドルチェに合わせてワインを頂いた。

料理自体も丁寧に作られていて美味しかったが、ワインリストに載っているワインも料理とのマリアージュ効果で満足度は更に高いモノとなった。

ワインが飲みたいけど詳しくないという方は、その時の料理と合うワインを店員さんに聞くのが最適解だと思う。

ドルチェと共に運ばれてきたホットコーヒーが専門店レベルに美味しかった。

料理の味、店の雰囲気、店員さんの接客等を総合して☆５という評価になりました。 近いうちに人気店となりそうなので、まだOpen間もない今が来店のチャンスかな。

近いうちにディナーも来たいと思います。 ...

友達とのランチに初訪問。 川のほとり、階段を降りていくとある隠れ家的なお店。店内は広々として中庭的なスペースにグリーンもありいい雰囲気。 予約時にコースを選んで苦手なものを聞いてくれました。 席にはメニュー表が置いてあり高まる期待。 添えられている野菜などはメニュー表に載っていませんがサーブ時に一つずつ説明してくれるのも嬉しいです。 お料理は前菜5種類、スープ、フォカッチャ、パスタ、魚料理、肉料理、デザート、コーヒーで3800円。メインが一品減ったコースもありました。どれも手が込んでいてとっても美味しい。じゃがいものポタージュ、アマトリチャーナは見た目シンプルですがコクがあり深みのある味。色んな食材を絶妙なバランスで合わせているようでした。 量は女性にはちょうどいいけど男性は少し物足りないかも?　値段は高めですが随所にこだわりが見え美味しいのでご褒美ランチや記念日にはいいと思います。夜はライトアップもされるようなのでまた雰...