横浜中納言 — Restaurant in Yokohama

神奈川県庁東庁舎12Fに今年5/13にグランドオープン！ 活伊勢海老料理を専門とする高級日本料理店ブランド「中納言」で 上質な高級感ある空間の窓からは、横浜港や赤レンガ倉庫、 ベイブリッジなどを一望できる絶好のロケーションです✨

関西発祥で1974年に大阪・梅田に1号店がオープン。 関東では東京・大森に次ぐ2店舗目で横浜には初進出です。

今回は全12品の【喝采＜かっさい＞】コースをいただきました(ラインナップは下記に記載) 食前酒の特選梅酒から始まり、伊勢海老を使用した料理の数々。

サラダに活造り、スープ、焼き物、〆の茶漬けまで 伊勢海老が使われているので驚き🦐 さらにこのコースでは伊勢海老だけでなく 牛フィレ肉の石板焼まであるのが嬉しい♪

名物！とたくさんあるほどどれも名物みたい笑 特に中納言焼きは絶品でぜひ食べてほしい✨

どれも美味しいのはもちろん、お店の方のサービスも丁寧で満足の時間でした！ 他ではなかなか味わえない極上の体験がここにはあります。

ランチでは6,000円台からコースがあるので 初めての方はそちらから試してみるのも🙆‍♂️ ごちそうさまでした！

◆今回のコースのラインナップ 食前酒 季節の前菜 名物！伊勢海老のサラダ、中納言風 名物！ 伊勢海老の活造り 伊勢海老の一口スープ 国産牛フィレ肉の石板焼 伊勢海老のお吸い物 お口直しの氷菓 名物！伊勢海老の中納言焼 伊勢海老の海苔茶漬け、 香の物 デザート 食後の香り (コーヒー)

⭐️注文したメニュー ☑︎...

まだオープンしたてなので穴場。 店内が明るいので、ガラスに反射して夜景があまり見えないのが少し残念。大家さん（県庁）反射防止フィルム貼ってー。 今どき他のお客さんの写真に反射で映り込んでネットに上がって事故りそうで、窓際席が絶対良いけど行く相手選ぶ。

伊勢海老サラダが想像以上に美味しい！ 関西のお店では、いつもお刺身の前に生きた伊勢海老を見せてくれるけど、今回はそんなサービスは無かった。

先付けのアワビから色々全部美味しくて、 私は赤出汁が苦手ですが中納言さんのはしょっぱ過ぎず好きです。 甲羅揚げだけ、中身がほとんどカボチャで、甘い物苦手なもので残しましたが、全体的に量も味も大満足。 メインの甲羅焼きはマヨがこれでもかと乗ってたけど、あれは海老の味を殺してる気がするけど写真映えはしてました。

お茶漬けは、たぶん普通の海苔茶漬けで海老の味はしなかったから、あれなら普通の白飯と漬物が良いかなー。 デザートはフルーツに変更してくださって、店員さん皆よく気がついて飲み物やおしぼり交換など高級店の対応。 最後私達しか居なかったですが、急かされる事なくゆっくり出来ました。

ゴール...

神戸で生まれた伊勢海老料理専門店「中納言」が 横浜にオープン。 大さん橋の最上階から見えるみなとみらいの夜景が とても美しく、非日常感たっぷりの空間です。

今回は、 伊勢海老を3尾分も使った「招福コース」を いただきました。 サラダ・活き造り・中納言焼・甲羅揚げなど、 名物料理がすべて詰まった、贅沢な内容です。

特に印象的だったのが「伊勢海老のサラダ」。 これだけを目当てに訪れる方もいるという 人気メニューで、海老のプリプリ食感と ドレッシングの爽やかさが絶妙でした。

活き造りは新鮮そのもので甘く、甲羅揚げはかぼちゃが入っていて甘みのアクセントに。 そしてぜひ食べてほしいのが「中納言焼」。 マヨネーズとトマトソースで香ばしく焼き上げた海老は、濃厚なのに後味が軽やかで、ここでしか味わえない一皿です。

締めは、伊勢海老の出汁が効いたお椀。 赤みそと白みその合わせ仕立てで、まろやかで深い味わいが体に沁みわたり、最後まで伊勢海老の魅力を楽しめました。

特別な日や、大切な人と過ごす夜にぴったりの場所。 “ぜひ一度、伊勢海老の贅沢を体験してほ...