0-second lemon sour Sendai Horumon Yakiniku Barbecue Tokiwatei Yokohama Nishiguchi — Restaurant in Yokohama

居酒屋でお客様が求める大事なことの１つに『いかに早く乾杯が出来ること』だと思ってます。 本日19時に４人で予約をし、まず最初に着座して飲み物を何にするか聞いてくるまでの時間がむちゃくちゃ長い!そして手元に注文用のタブレットとメニューがないのでそのままじっとすること5分以上。更にやっとの思いで定員さんが来てそこから卓上レモンサワーの説明。（全員が頼むこと。ジュースの飲み放題もついてくること。サワーのレモンの種類が何種類かあってそこから２種類選ぶこと。）突然の選択で２種類選びそこから更に5分以上待つ。ようやく注文用のタブレットが来る。今回私はお酒を飲まないのでウーロン茶を頼む。その後レモンサワー用のグラスが4つ来る。次ぐ。２人目のを注ごうとした時、まさかのサワー切れ。壁に『サワーが切れたらすぐに店員を呼んでください。』という注意書きを発見。 タブレットで【店員を呼ぶ】ボタンを押す。。。来ない。。。 再度タブレットで【店員を呼ぶ】ボタンを押す。。。。。。来ない。。。。。。 店内が狭いので歩いて店員さんに直談判。 数分後変えのサワーが来る。私のウーロン茶も来る。→乾杯！！！🍻

分かりますか?乾杯するまで長いですよね?長すぎますよね?

単純にファーストドリンクまでが無駄が多い気がします。待たせてる間に卓上レモンサワーの説明&ドリンクメニューを読んでもらい→ファーストドリンクで卓上レモンサワーなのかそれ以外なのかを聞き→必要なレモンサワーのグラスとソフトドリンクを持ってくる。

これだけで乾杯が出来ます。

再度最初のフローを見直す必要があるのではないかと思いました。 卓上レモンサワーを売りにしてるのだからきちんとレモンサワーを提案出来る環境作りを行ってください。レモンサワーをお客様に作ってもらう割にソフトドリンクが来るのが遅いし。 やり方を変えることはいくらでも出来ると思いました。

今回お肉や盛岡冷麺などご飯は美味しく、お酒のシステムを楽しみにしてた分、残念な部分が見えすぎてしまい。隣のお客様もホルモンを焼きすぎて煙がモクモク（←これも焼く前に注意すべき。) 事前に前のお客様の忘れ物を見つけ店員に渡したにも関わらず再度別の店員が無かったですか?と私に聞いてくる（←報連相が出...

2度と行かない。 1/22 17:30頃に行きました。 彼女と2人で行き、カウンター席に通されました。 休みのバイトの子が遊びにきてたようで。^...

火曜の夜に伺いました。 お店に入ったら直ぐに予約の有無を聞かれ、予約していないと伝えるとすごく嫌そうな雰囲気で確認しますと言われ、その後黙ってこちらを見つめてきたのでどうすればいいか分かりませんでした。席あるならあると言って消毒検温を求めてきてるならそう言って欲しかったです。満席という訳でなくカウンターもテーブル席も空いていました。 カウンターの角席に案内されたのはいいのですが隣の席の方がレモンサワーの注ぎ口ピッタリまで仕切り板を動かしており、大変狭くなっていたので案内の際に一言注意して頂きたかったです。 注文の品を運んできていただいた時も、席が狭かったのでこちらもカウンター上に置きやすいようお皿を動かしたり奥に詰めたり配慮をしたつもりだったのですが無理にでも狭い角の部分に押し込んできてもう少し視野を広げるか、こちらに一度渡して欲しかったです。 加えて男性の店員さんが腰あたりからぶら下げてる端末が後ろを通るときにぶつかってきて痛かったです。

忙しかったのかもしれませんが、店員さんどうしで談笑する余裕はあったようなので、いくら大衆居酒屋といってももう少し改善の余地はあると思います。 お料理が美味しかった分サービス面がお値段以下で残念でした。 ホールを動かしていた髪の明るいポニーテールのお姉さんの対応が1番気になりましたが、髪が暗いお姉さんと後々キッチンから出てきてくださった背の高いお兄さんの接客は明るく笑顔がすてきでサービスの点もとても気持ちが良かったです。 武蔵小杉の方の店舗が良かったのでこちらの店舗...