Chinese Cuisine “Sairyu” — Restaurant in Yokohama

Shrimp Fried rice and Shrimp dumpling noodles were my best choices from their menu. Once they put the fried rice into your mouth, the shrimp sauce taste is spreaded all in your mouth deeply,this fried rice is high rank taste. Shrimp dumplings are very juicy soft shrimp taste that you rarely eat at another restaurant.This Taiwanese 粥 is ginger with special their sauce, adding white pepper is...

横浜ベイシェラトン内の中華、彩龍さんに伺ってきました。せっかく横浜まで来たんすけどね、、、中華街はおろか、行ってみたかった家系発祥の吉村家さんにも行きませんでした。何故って？めんどく、、、 で、結局ホテルの中華。ホテルの中華って世界中どこ行っても「無難やけど逃げの一手」ですよね、、、 味は良かったです。特に餃子。かなり大振りですが火入れも丁度良く、モチモチな皮が好みでした。元々三個入りですが、二人で伺ったので四個にアレンジ頂きました。有り難い。ここら辺はホテルレストランではまぁ対応頂けますよね。 海鮮あんかけ焼きそばは海鮮の大きさ、味共に満足。チャーハンも具沢山でパラパラで良かったです。 惜しむらくは、店員さんのマンパワー。さほど混雑しているというわけでもなかったですが、殆どの時間で店員さんがフロアにおらず（厳密には二部屋あるうち、もう片方にはそこそこ常駐されてましたが）、大声で店員さんを呼ぶのも好きではないので、かなり待たないと色んなオーダーができませんでした。ホテルレストランなのであれば（サービス料10%取るのであれば）、もう少しウロウロキョロキョロして欲しい。そして、料理が全てほぼ同時にサーブされた点。品数的にそれで良いと思ったのかもしれませんが、これは絶対に少なくとも確認は必要。 とはいえ、全体的に満足しました。再訪は、、、関西在住の私としては、せっかく横浜に来たからにはやはり本来は中華街や家系ラーメンが食べまたいですからね。。今回のように外出がめんどくさくなればアリです。

支払額（アルコールなし） 3000/人（SPG Amexの15%割引適用後） 自己評価（食べログ投稿） 3.4

4.3- 地球滅亡前日に行きたい。 4.1-4.2 感動レベル。ただしここ以上の点のお店はお代も高め(素材も良い)。 3.9-4.0 非常に美味しい。この為だけに足を運ぶ価値のあるお店 3.7-3.8 すごく美味しい。よく再訪する/したいお店 3.5-3.6 美味しい。定期的に再訪する/したいお店 3.4 すごく美味しいわけではないかもしれないが(若しくはチェーン店)、時折再訪するお店 3.0-3.3 好みではない。再訪は基本的に無し -2.9 完食できず、若しくはサービス等に重大な欠点あり...

ツユソバが美味しかったです。ツユソバだけなら星五つでもいいと思います。普通っぽい味付けなのに普通よりかなり美味しいです。というか。。。。。。「似て非なるものを今までずっと食べていたのかな」と思いました。よく考えてみたら、もしかしたら、今までこんな素晴らしいツユソバ食べた事ないんじゃ？とそこまで改めて考えてしまいました。とても美味しいのに何故かその一方で普通っぽくもある。この普通っぽい感じ。。。。。どこかでよく知っている様でもあるのだけど。何でしたっけねぇ。お支払いの時お伺いしたところ最近まで京都のシェラトンにいた香港出身の料理長がこちらに移ってきてる模様（2019年６月現在）。

麺は全粒粉麺を使用しているとか。かすかに芳る全粒粉が食後の満足感をいつまでも持続させてくれました。このこくのあるツユと緘黙したまま立派な存在感を放つこの麺は本当によく合っていました。今まで固めの細麺を母はあまり好きではなかったのですが、すっかりファンになってしまったようです。でも中華粥は今一つだった様な。ま、それはそれとして。杏仁豆腐は小さな木桶の様な容器で具され中国の甘い豆乳のようなのですが、レモンをかけて。。。。。食べてびっくり。美味しかったのですが、たまたま保管した冷蔵庫の温度が低過ぎた様でかなりチベたかったです。

もうちょっと普通に冷たいだけの方が美味しい様な^^？ ううっ。。。気がついてくれないかしら？ 普段健康上の理由から国産レモンしか使いませんが、レモンの切れ端をちょっと絞って、ああぁ何て爽やかなお味、レモンのジュースがかかったところがお味がひときわキュンキュンキラキラしてました。うん、この杏仁豆腐、美味しかったです。

この初訪問から２週間後に２回目を行って来ましたが、あれ？...