日本料理「木の花」 — Restaurant in Yokohama

上の階の鉄板やフレンチにはよく行っていましたが、木の音は今回初めて利用しました。 結論から言うと会食では2度と利用しないです。あまりにも接遇が悪すぎて驚きました。 上の階のレストランでは今までとても良い接遇を受けていた為、同じホテルの中のレストランなのにこうも違うものかと思いました。 今回はお祝いの席だったため非常にがっかりしました。 大袈裟ではなく、ファミリーレストランの方が態度が良いです。 具体的に言うと、タメ口、人を指差す、何度呼んでも来てくれない、放置され気味、頼んだものも忘れられて出てこない、ニコリともしない、食器を音を立てて強く机にぶつけて置くなどです。 上の階のレストランでは今まで一度も嫌な思いをしたことがなく、むしろ尊敬に値するほどのホスピタリティを受けてきましたが、今回たまたまかもしれませんが、木の花は一人も上の階のレストランに勝る接遇はできていませんでした。

補足として、外見的な判断になってしまいますが外国のルーツをもつであろう男性の方は、とても感じが良く素晴らしかったです。彼が一番頑張ってくださっていましたし、彼はずば抜けて接遇が良かったです！ また、他にも若めの女性スタッフも数名、一生懸命やってくださっている感じはありました。

木の花だから接遇が悪いのではなくおそらく偶然に態度が悪いもしくはまだ接客に慣れていない(悪気はない)方ばかりが集まってしまっていたのだとは思いますが、もう2度と会食では使いません。

料理はリーズナブルなのにとても美味しかったです。誰かと行くのではなく(恥ずかしくて誰かに紹介できるレベルではない)、一人でお腹を満たす目的でだったらまた利用しようと思います。

お祝いの席なのは見ればわかることなのに、それでもあの接遇をしようと思う人の気持ちがわかりませんが、もう少し利用する側の気持ちにたってみてください。今回は私たちにとってとても大切なお祝いでしたが、うちの家族は誰も接遇の悪さを口に出しませんでした。出さなかったのではなく大切なお祝いの場なので出せなかったのです。グッと堪えてなかったことにしないと、お祝いの場が嫌な思い出になってしまいますから… 重ね重ね嫌な思いをする前に、何度も優しく指摘をしようと思いましたが(他の方にテーブルの担当を変えて欲しい、すこし声のボリュームを落として欲しいなど)器量のありそうな方が一人もいらっしゃらなかったため言えずに最後まで我慢するしかありませんでした。 シェラトンならいつも良い接遇をしてくれるから絶対に大丈夫だと思って、今日という大切な日を任せることを決めたのは私です。 私の判断ミスでした。家族みんなに申し訳ない気持ちで一杯です。

美味しい料理も気分が悪いせいで美味しく味わえず、帰宅したあともつい思い出しては嫌な気持ちになっています。こんな言葉を使いたくないですが、最悪でした。

ここに今回の出来事を全て書いたので、これで記憶から消して楽しいお祝いの記憶に書き換えようと思います。 頑張ってくださったスタッフの方々には心から感謝をしています。どうも...

2025/6/17に3名のランチで利用しました。季節の懐石を頂きました。 横浜駅周辺にも関わらず、店内は静かで落ち着いた雰囲気で個室が嬉しい。 前菜の盛り付けがきれいで一つ一つに手間がかかっていると感じられました。 椀盛の冬瓜、鱧はもちろんのこと、香り高い出汁も印象に残りました。 お造りは全く臭みが無く、安易にマグロを使わないところが良かったです。 焼物の若鮎は綺麗に香ばしく焼かれており、付け合わせの2年貯蔵したメークインの甘さには驚きました。 荷物は味も香りも自分の好みに合っていて、もっと食べたい、と思う程でした。 ジャコと万願寺とうがらしがかかったご飯の、お米の炊き方がすばらしく、赤出汁のモズクは磯臭さが無くて本当に美味しく頂きました。 甘味は白餡に梅の爽やかが加わり、最後まで満足の行く品々でした。 素材を厳選し、手間をかけ、食べる者へのおもてなし精神が感じられるお店でした。 月替わりの懐石なので、また別な月にも来てみたいと思いました。 お店の雰囲気や、料理の提供のタイミングが良い事、私達を担当して頂いたお店の方は上っ面の接客ではなくとても感じが良かったです。 また是非、利用したいお店ですし、今まで利用していなかった事...

天ぷらの春の味覚を堪能！最高のひとときでした！ 先日いただいた春の天ぷらコース、「春の賞味会...