Gooday Fresh Cafe — Restaurant in Yokohama

外食となると、どうしてもお野菜が足りない・・・塩分や脂肪分が多くなりがち・・・。

そこで、美味しくてヘルシーな外食はできないものか？とお考えの皆様にオススメなのが、こちら。

横浜駅近く、ベイクォーターの４階にある「Gooday Fresh Cafe」さんとなります。

この「Gooday Fresh Cafe」さんでメインで使われているのは、全国の契約農家さんから産地直送で届く、新鮮な野菜やフルーツたち。

それぞれの契約農家さんで採用されている栽培方法や農薬の使用状況、育てる上でのこだわりを直接聞いて、納得できたものだけを使われているというこだわりよう。

◆アンデスポテト（５３０円）

トッピングで、ソルト・チリペッパー・チーズ＆ソルトをつけられます。（＋１２０円）

一口サイズのアンデスポテトを、皮つきのままスチームしてでホクホク食感に焼き上げたポテト。 揚げていないので、サクッと爽やかに頂けます。

◆特製スパイスと柔らか蒸し鶏のライスボウル（８９０円）

このお店のメインメニューは、農家さん直送の新鮮なケールと茨城県産の発芽玄米をたっぷり使ったライスボウル。

玄米は栄養価も高く腹持ちも良いのですが、上手に炊かないと食感が良くないので敬遠されがちですよね。

しかし、上手に炊けばふっくら食感の中にプチプチした玄米の食感を感じられて、とても美味しいのです。

何を隠そう、みうけんも自宅では玄米ばかり食べています。

特製スパイス・国産蒸し鶏・発芽玄米・ケール・サニーレタス・トレビス・きゅうり・パプリカ・ブロッコリーといった豪華な内容にワクワクしますよね。

この一杯でタンパク質が２８グラムも入っているそうで、体を鍛えているアスリートさんにもオススメ。 蒸し鶏は、ヘルシーでサッパリなムネ肉を、スチームでじっくりと低温調理したそうです。

なるほどしっとりと軟らかく、噛めば噛むほど鶏肉の美味しさが凝縮されていますねぇ。

シャキシャキで緑の味わいの深いケールに、しっとり軟らかかつスパイシーな鶏胸肉。

もう、これを食べているだけでどんどん健康になっていく気がしますし、何となく体が喜んでいる気がするので不思議です。

◆殻付きガーリックシュリンプのライスボウル（１２６０円）

エビ・ガーリックシュリンプソース・発芽玄米・ケール・サニーレタス・トレビス・きゅうり・パプリカ・ブロッコリーと、これまたお野菜がたっぷり頂けるシアワセなライスボウル。

こちらもケールがたっぷり入っています。「野菜の王様」と呼ばれるほど愛されており、栄養価も評価の高いケール。

ここ「Gooday Fresh Cafe」さんでは特に葉が柔らかなケールを厳選しているそうです。

このケールに、とくせいのドレッシングがよく合って実に美味しいですねぇ。

エビもたっぷりと入っていて彩りが良いですよね。

このエビが実に軟らかく、みうけんはアゴに自信があるのでカラから尻尾まで余すところなくバリバリと頂きました。

◆◇◆後記◆◇◆

今回は頂きませんでしたが、この「Gooday Fresh Cafe」さんはスムージーもウリ。

スムージーは、熱れきって食べごろとなったフルーツに、ミネラルがたっぷりと含まれ、フルーツの味を引き立てくれるハチミツを合わせているそうです。

もちろん白砂糖や添加物も不使用だというところが嬉しいですよね。

今回紹介した「Gooday Fresh...

One of the best places for amazing salads. We tried four different salads and all were great - fresh, tasty and wholesome. The staff was very good and supportive, also accommodating in the order. We did not want any meat in salad so they were kind to make salads suiting our choice. Milk shakes/smoothies and fresh juices were very refreshing too. A highly recommended place to be if you are...

Gooday Fresh Cafeは、横浜に位置する健康志向のカフェで、新鮮な食材を使った多彩なメニューが魅力です。店内は明るく開放的で、木の温もりを感じるインテリアがリラックスした雰囲気を演出しています。特にサラダやサンドイッチは、旬の野菜と地元の食材をふんだんに使用しており、見た目も美しく、食べるのが楽しくなります。また、グルテンフリーやビーガンメニューも充実しており、さまざまな食事制限に対応しています。

有名なお店ですので土日に行くと必ず並びます。 カフェの名物であるアサイーボウルは、フルーツとスーパーフードがたっぷり入っており、健康を意識した人々にぴったりの一品です。ドリンクメニューも豊富で、フレッシュジュースやスムージー、オーガニックコーヒーなどが揃っており、どれも美味しくてヘルシーです。スタッフは親切でフレンドリーで、サービスも迅速かつ丁寧でした。

全体的に、Gooday Fresh...