Negishi — Restaurant in Yokohama

2024/10/13　13:10頃　初訪問　晴れ ■スパイシートリプルセット　1150円 ▼現金払い　注文は座席で この日は親戚の家でパソコンのメーラー設定を代わりにしていたのですが、どうやってもうまくいかずなんでだろう？と頭をひねりながら調べてたらdionのアカウントは新しいOutlookでは設定できないという事実を知り、完全敗北宣言をしてその家を去りました。 去り際にもらった「お気持ち」を握りしめ、こちらに訪問しました。途中、子どもが盛大なそそうをしていたのを見てしまい、つくづく今日はダメな日なんだと思い知らされてました。 中に入るまでに少し行列ができていましたが、5分程待って中に案内されました。 店内は扇形のカウンター席と、テーブル席があります。1度の訪問キャパシティは4人連れが限界かと思います。 注文してから調理するようなので提供にはそれなりに時間がかかります。 私のは13分程で届きました。 とろろには味は付いてるのですが、濃いめが好きな方は卓上にある醤油をかけてみると良いでしょう。私は何も追加せず麦飯の上にぶっかけてかきこみました。 美味しいて文句なしです。 肉も良い焼き具合と味付けで満足しました。 麦飯はおかわり自由なので、お客さんはほとんど「おかわり」を頼んでいました。どうりでいつも混んでる訳です。私は腹八分目で良かったのでおかわりはせずに退席しま...

ねぎしに足を踏み入れると、まず目に入るのは清潔感溢れる内装と和やかな雰囲気。牛タンを焼く炭の香りが空気を満たし、食欲をそそります。牛タンが提供される際の見た目は、焼き色が美しく、炭火の香ばしさが漂い、期待感を高めます。

一口噛みしめると、牛タンの表面は外はサクッとしていながらも中は驚くほど柔らか。長時間の低温調理がその秘密で、肉の旨味が凝縮されています。塩加減も絶妙で、牛タン本来の味をしっかりと楽しめます。ただし、部位によっては少し筋がある場合もあり、それが気になる人もいるかもしれません。

スタッフの対応は一貫して丁寧で、気配りが感じられるものの、ピークタイムにはややバタバタしている印象を受け、注文が通りにくい瞬間も。しかし、全体的には温かみのあるサービスを提供しています。

ねぎしの牛タンは、その焼き加減、味わい、そして提供されるサイドメニューの質において、確かな満足感を提供します。しかし、忙しい時間帯のサービスの乱れや、一部のサイドメニューの平凡さは改善の余地があるかもしれません。それでも、牛タンを愛するグルメなら一度は訪れる価値のある場所であるこ...

店内はとても清潔で綺麗。何よりお食事も美味しい。麦飯＋とろろが大学受験で滞在中の自分には、栄養が取れる食事で大満足でした。ネギ塩スープにはタンの切れ端が入っており美味しい。お漬物に葱の中に味噌が詰めたであろうものがあり、残った麦飯に葱味噌をのせ、ネギ塩スープをかけて食べたらサッパリ最高でした！ 息子は白たん・赤タンのセット。私は低温調理のポーク。このポークがとても柔らかく、玉ねぎのすりおろし醤油ベースソースに生姜の辛味がアクセントになり、甘ったるくなく美味しかったです！

何より1番気持ちが良かったのは、店員さん！！ 目配りが素晴らしく、お茶が無くなりかけると呼ばなくても良いタイミングで注ぎ足してくれる。麦飯もお代わりができ、とろろご飯を...と思った瞬間に「ご飯のお代わり如何ですか？」と声をかけて下さる。 ホールで待つ姿勢は常に目配り・気配りをしている。もちろん店員さんその方の人間性もあると思いますが、経営理念がレジの壁に掲示してあり経営者サイドの素晴らしい姿勢が表れているお店でした。 久しぶりにとても気持ちがよく完璧なサービスのプロでし...