女性割で100円引きはありがたいです。 ランチタイムに入る直前だったので、ギリ待たずに座れました。（後からウェイテングがすぐ掛かりました）

醤油豚骨ラーメンにほうれん草トッピング、その他麺の固さなどデフォルトで頂きました。 久々に来たらスープがすっきり上品。 豚骨を丁寧にこしてあり、完全乳化したスープは優しいまろやかさ。 太め寄りの中太麺の喉越しが心地良い。 雑味のない洗練された家系という感じ。 すぐお腹いっぱいになっちゃう私ですが、スープもほぼ完食しました。 （後々胃もたれゼロでビックリ）

テーブルも椅子も油ギッシュなベタつきなし！ 厨房は壁の高いところまでピカピカです。 キッチン女性1人、フロア女性1人でのオペレーションでした。 キッチンの方は重そうな調理器具でもとても丁寧に扱われ、ドスン！ガチャン！といった乱雑さは皆無。 フロアの方もマスク越しにわかる笑顔での接客に、心が洗われるようでした。

大きな声を張り上げての接客は、今のコロナ禍では飛沫感染の元となりますが。 こちらのスタッフさんは優しい声のボリュームに、気遣い溢れるラーメンとおもてなし。 やはりここは戸塚一、というか私の中では世界一のお店です。

メインストリートの裏道なので、地元民でないとわかりにくいかもしれません。 大食いではない女性客1人で申し訳ないのですが、今度来るときはたくさんトッピングしドリンクも頼んで、少しでも売り上げに貢献したいと思います。