Ushigoro Yokohama — Restaurant in Yokohama

✔️神奈川 横浜　✔️ うしごろ 横浜店 【それが うしごろのやり方か〜！破竹の勢いで今ノリにのってる うしごろ が横浜に今回オープン！相変わらず うまいんだよな〜！】

西麻布の名店である うしごろさんが 今回新しく横浜に出店！🥰

焼肉をワインとともにカジュアルに楽しむ 「うしごろバンビーナ」、日本の酒とともに 楽しむ「焼肉と和酒 うしごろ 貫」、 鉄板焼きの「鉄板バンビーナ」、 中華「ニューモダンチャイニーズチーナ」、 完全個室の最高級焼肉店「USIGORO S.」など 破竹の勢いで店舗展開！

こちらはA5ランクの国産黒毛和牛を メインとしたお肉をいただくことができます🦊

横浜限定メニューの龍王カルビ、牛ヒレカツサンド、 カイノミカツの特製うしごろ黒カレー、 石焼トリュフビビンバなどはここでしか 食べれない特別メニュー😊

今回は完全個室の４名で利用。

今回は1.5万の @kyah_japan さん 特別コースでいただきました！

【トリュフと牛コンソメスープ】 （ｲﾀﾘｱ ﾄｽｶｰﾅ州のトリュフを使用）

【季節のナムル盛り合わせ】 ・姫青梗菜ﾅﾑﾙ (姫青梗菜を地漬けして、仕上げに 葛餡をかけ天に花穂を乗せる) ・ｷﾉｺのﾅﾑﾙ (ｷﾉｺは丹波ｼﾒｼﾞ・椎茸・ﾏｲﾀｹの 3種類と生キクラゲをいれナムル。) ・ﾏｺﾓﾀﾞｹのﾅﾑﾙ (ﾏｺﾓﾀﾞｹを出汁などを使用した地に漬け込み。 提供前に生姜汁をかけ、天に針生姜を添える)

【牛刺し盛り合わせ】 ・ｻﾞﾌﾞﾄﾝの炙り握り雲丹のせ ・ｻﾞﾌﾞﾄﾝの炙り握りｷｬﾋﾞｱのせ (出汁とニンニクオイル使用) 《ｲﾀﾘｱ ﾛﾝﾊﾞﾙﾃﾞｨｱ州ﾊﾟﾝﾃﾞｨｰﾉで 取れたﾁｮｳｻﾞﾒのﾌﾚｯｼｭｷｬﾋﾞｱ》 ・ｻﾞﾌﾞﾄﾝの炙り握りﾄﾘｭﾌのせ (ｲﾀﾘｱ ﾄｽｶｰﾅ州のトリュフを使用)

【うしごろｻﾗﾀﾞ】

【 究極の黒タン 厚切り(国産タン元のタン芯】

【厳選厚切りハラミ(国産ハラミ)】

【特選部位クリ　塩ダレ(鹿児島)】

【厳選リブ芯の焼きしゃぶ(鹿児島)】

【牛ヒレカツサンド　じっくり煮込んだﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ】

【龍王(ﾄﾞﾗｺﾞﾝ)カルビ :カルビは中落ちカルビ使用】 ・梅青唐辛子 (南高梅を使用・青唐辛子と合わせ出汁を使用) ・特製ｺﾁｭｼﾞｬﾝ (味噌もみダレ使用) ・サンチュと千切り野菜 (キュウリ・長葱・人参)

【シャトーブリアンのミルフィーユガーリックバター醤油】

【ザブトンのすき焼き ﾄﾘｭﾌ添え(鹿児島)】 (徳島県産あわそだち・新潟こしひかり)

【石焼トリュフビビンバ】 肉はザブトン・卵はあわそだち使用 イメージは炒飯のような石焼

【イチボカツの特製うしごろ黒カツカレー】 (カツはイチボ使用。イカスミでルーを黒く。 スパイスを使用した大人カレー)

【デザート】 スイートポテト＆バニラアイス 超なめらかプリン 白いコーヒーブラマンジェ 杏仁豆腐

全てお肉は目の前で焼いてくれました！ デートや接待としてもオススメ☺️

ご馳走様でした！

#えちレポ 総合評価→4.2 味 ：★★★★☆ サービス：★★★★★ 雰囲気 ：★★★★☆ コスパ ：★★★★☆ えちえち：★★★★☆

Member @kyah_japan ありがとうございます🙇🏻‍♂️

@goo2monster @yuna_smile0130  ◆ジャンル：焼肉 ◆食べログ： 3.09 ◆１人予算：¥8000-10000 ◆最寄駅：横浜駅 ◆住所：神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-15 5F

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横浜でお祝いご飯ならここ！生からサンドまで堪能する肉コース

✅うしごろの美味しさを詰め込んだ最高峰の極みコースが楽しめる！ ✅横浜駅徒歩5分、お祝いの日に使いたいラグジュアリー空間

それでは本日もいってみましょう🫡！

～～～～～Order～～～～～

■極みコース（11,000円） ■ドリンク各種

★富山産白海老の和牛ユッケ あわそだちの卵と柚子、芽葱に花穂紫蘇を使用した美しすぎるユッケ とろける白海老と和牛に濃厚な卵、この組み合わせ考えた人天才すぎます🦐

★季節のナムル盛り合わせ 姫チンゲン菜：しゃきしゃき食感に出汁の優しい味わい、染みる美味しさ マコモダケ：小気味よい筍の食感に栄養満点でデトックス効果も抜群👌 キノコ：山椒風味が効いたアテになる一品、キノコ見ると秋だなぁと実感します🍄

★極みのタン／厳選厚切りハラミ（レモンをかけて） タン：ごま油などでしっかり味付けされたタン元、むにゅっと食感がお酒進みまくります🍺 ハラミ：口にいれた瞬間にほどけるふわふわ感、今まで出会ったことのない感動しちゃう美味しさ🤩

★サラダ サラダまでチョイスできるのおもてなしが過ぎる🥗 うしごろサラダ：塩ベースのオリジナルサラダ、いくらでも食べられちゃう 韓国のりサラダ：韓国のりがたっぷり乗った王道チョレギサラダ、口内さっぱり😋

★牛ヒレカツサンド／自家製デミグラスソース 見目麗しいカツサンド、ヒレは低温調理、衣にはチーズを混ぜて、デミグラスソースは3日かけて作っているそう🥳 一口頂けばその手の込み様が伝わる感動的な美味しさ、、 しっとり吸い付くヒレ、噛みしめる度に広がるチーズの香ばしさにパンの甘さ、あっさりしているのにコク深いデミグラスソースに昇天します😇

★龍王カルビ／梅青唐辛子・特製コチュジャン 2種ソースとサンチュで 横浜店オリジナル、まるで龍がとぐろを巻いているようなビジュアル🐉 脂たっぷりの中落ちカルビを焦げる直前まで焼くことで香ばしさと脂、お肉をバランスよく頂けるそう これ、本当にめちゃくちゃ美味しかった👏 脂たっぷり感はどこかホルモンの様で、でも軽くて永遠に食べたくなっちゃう 焼き手さんの腕がかなり出そうな一品、ソースもオリジナリティーありさすがの一言🙌

★コムタンスープ 牛骨の旨味が出たほんのり白濁としたスープ 塩気もしっかりでクッパとして頂きたくなる美味しさ🥄

★ザブトンのすき焼き／特選サーロイン ザブトン：言わずもがな、なとろける味わい。卵にご飯と合わせると目つむって全身で味わいたくなる美味しさ🤤 サーロイン：綺麗なサシなのに驚く程軽く、飲めちゃう脂。たれがこれまたお肉に合いすぎて飲みたくなります🫶

★水キムチ 大好き水キムチを〆の前のお口直しとして頂けるの嬉しすぎる、、 スープまでしっかり完飲です👍

★石焼トリュフビビンバ 美しすぎる卵とユッケの共演、そこに更に投入されるトリュフ こんな贅沢なビビンバがあっていいんですか😳？！ 味の決め手は牡蠣醤油、石焼きの香ばしい香りとトリュフ香が広がり、〆なのにお腹空いちゃう 和風で優しい味わいだからこそ、それぞれの素材が活きる考え抜かれたビビンバ🫠

★デザート 5種からそれぞれチョイス！ スイートポテト&バニラアイス：暖かいもったり濃厚なポテトにさっぱりコクのあるアイスのコントラストが最高🍠 自家製杏仁豆腐 ：ふるふるミルクの濃厚さに優しい杏仁香、焼肉後の杏仁豆腐って幸ですよねぇ。☺️

■Cava de Oro ライム＆ソーダ（2,200円） ■ローランペリエ ラ...

今の東京の焼肉界をリードしていると言っても過言ではない『うしごろ』

その「うしごろ」が横浜駅からすぐ、繁華街としても有名な鶴屋町にオープン…ということで早速行ってきましたよ。

今回はSpecialコースをいただきました(15,000円)

シャンパンもこだわり満載のナチュールで。

■季節のナムル盛り合わせ

・姫青梗菜ナムル ・キノコのナムル ・マコモダケのナムル

大好きなマコモダケが出てきたのは嬉しいね。生姜が効いているのでとにかくさっぱり。まずは軽いジャブか。

■牛刺し盛り合わせ ★いっしーリコメンド

・ザブトンの炙り握り雲丹のせ ・ザブトンの炙り握りキャビアのせ ・ザブトンの炙り握りトリュフのせ

横浜限定メニューの大好きな肉寿司は、ウニ＆キャビア＆トリュフの豪華トリプル共演♡

これだけオールスターが揃えばうまくないわけないんだけど、期待の上をいくね。幸せってこういうことかな。

ジャブからいきなりアッパー…まだコース序盤なのに、すでに逝っちゃいそうです（笑）

■からすみと辛味大根のタルタル ★いっしーリコメンド

ここでも大好きなユッケの登場！

合わせるのはまさかのからすみ。

ほんのり甘みのユッケとからすみがこんなにマッチするなんて。シャンパンにもよく合うし…いやぁ…新発見。

■うしごろサラダ

■究極の黒タン、厳選厚切りハラミ

厚みにびっくりの黒タンは最上級のタン元を使用。

タンの命とも言えるシャキッとしたテクスチャーを残しつつも、旨味を最大限に閉じこめる火入れも見事！

やっぱうまい肉はプロに焼いてもらうに限るね（笑）

■厳選赤身(クリ)の焼きしゃぶ

■ゆり根とかぶの牛出汁スープ

■牛ヒレカツサンド

ふんわり食感がたまらないヒレ肉には、じっくり煮込んだデミグラスソース。

カリッと焼いたブレッドとの相性もまさに最高で、某有名カツサンドをはるかにしのぐレベル…。

これ市販されないかな…お土産に買っていきたいよ（笑）

■龍王(ドラゴン)カルビ

横浜中華街をイメージした！？ドラゴンカルビはとてつもなくでっかいサイズの中落ちを使用。

コチジャンを付けてサンチュに巻くベーシックな焼肉の王道スタイルは、うしごろでは少し懐かしさもあるよね。

うーん、ベーシックでうまいな（笑）

■大判タンと白子の包み焼き

上質なタンに合わせるのはまさかの表面を炙った白子。

白子のクリーミーさが、肉に合うのかな…とも思ったけど、これがなかなかの新食感♡

この発想力に脱帽です。

■自家製水キムチ

■特選サーロインのすき焼き

鹿児島産サーロインは本当にサラッと炙る程度で。

■ザブトンのすき焼き...