Wagyu beef Yakiniku Beef Kitchen Yokohama — Restaurant in Yokohama

A great place to try different kinds of meats for relatively lower price near the Yokohama station. You need to make a reservation. You can make this over the phone. North Exit, walk about 2 mins, go on an elevator to the 4th floor.

You can order things 1 by 1, but chances are you'll just opt for their 4500 yen or 5000 yen set menu. Order a drink and you're probably looking at about $60/person. For the dessert, I recommend getting the Live Gelato where they bring out this bucket and they put on a show for you.

The meat will come out very slowly so you won't be full, but will be satisfied by the end. Enjoy each kind of meat slowly. They're small, but seemed high quality. Marbled, melts in your mouth, tasty, etc.

I like to look for value and at my old age, I don't crave heavy tasty meat sitting in my belly, so I personally wouldn't go back, but if you're feeling like bbq meat. This is a...

【2024年9月、訪問】

急激に涼しくなってきた昨今ですが、また焼肉が食べたくなってこちらに訪問です。 「ビーフキッチン」は我が家の定番であり、横浜店訪問により全店制覇を果たしました。 そのくらい好きな焼肉店ということです。

「ビーフキッチン」は現在4店舗あり、順番に訪問していました。 2022年10月 : ビーフキッチン 恵比寿店 2023年2月 : ビーフキッチン 渋谷店 2024年4月 : ビーフキッチン 中目黒本店 ちなみに、恵比寿店と中目黒店は「焼肉百名店」にも選定されている実力派であり、他のお店も同等レベルかと思っています。

今回伺ったのは週末の夕方。 週末は通し営業されているのですが、前回「中目黒店」で14時に伺ったところ落ち着いた時間帯であることからとても楽しめたこともあり、今回も同じく14時に訪問しました。 コロナを経て早めの晩御飯が好みになったのですが、その進化版とでも言いましょうか。(笑

横浜駅からもほど近いエリアのビル4Fにあり穴場のようにも思えます。 テーブルも広々であり、コの字のようなテーブルでは大人数もOKであり、使いやすいお店でもありました。

今回お願いしたのは飲み放題付きの「ビーフキッチンコース」です。 今時、飲み放題付きで1万円以下というのは他の追従を許さないレベルですし、しかもちゃんと美味しいというのが最大のポイントなのです。

■≪飲み放題付き≫ビーフキッチンコース 8,600円 ・ナムル４種盛り ・白菜キムチ ・ユッケ ・和牛握り ・上タン 　～アイオアプレミアム～ ・カイノミ ・和牛　フィレ ・生野菜サラダ ・大根のワンタンスープ ・和牛厳選タレ2種 ・大判サーロイン　すき焼き ・本日の締めもの (冷麺・和牛すじカレー、コムタンクッパ、ユッケジャンクッパから選べます) ・本日のデザート

何はともあれ生ビールで乾杯。 大好きなサッポロ黒ラベルで早速気分が盛り上がります。

料理は「ナムル4種盛り」と「キムチ」が登場。 「ビーフキッチン」といえばオーナーさんが和食出身であることから、手作りの副菜が美味しいのも特徴。 無化調なことからも安心して食べられますし、何より味付けが好みなのです。 いつもあっさり系なのですが、こちらの「キムチ」はしっかり漬かっているものでした。

肉は「ユッケ」からスタート。 「ビーフキッチン」さんは特定の銘柄にこだわらず、季節毎の美味しいところを仕入れてくるのも特徴。 この日も、長崎産、大分産、アイオワ産、北海道産、仙台産などが出てきましたのですが、 「ユッケ」は長崎産とのことでした。 黄身と合わせて肉にシフトしていきます。

次に「和牛握り」として、大分県産の「ミスジ」が登場。 赤身と脂のバランスが良い肉であり味付けも優しめでした。

塩焼きとしては「アイオアプレミアム」という「上タン」に加えて「カイノミ」、和牛の「フィレ」が登場です。 焼き方のアドバイスを頂いてからじっくり見極めながら焼き上げました。

「上タン」はジューシーであり肉質も滑らかながら、肉々しさもしっかり。 この「上タン」ならネギなどはいらず、ピンで楽しめるモノでした。

「カイノミ」はしっかり目に焼いて食べていきます。 他の肉もそうですが、過去の「ビーフキッチン」の肉質に比べると、ちょっとワイルド気味に振っているようにも感じたのですが、「カイノミ」も男らしさがあるような肉質でした。

このあたりで店員さんにオススメ頂いて2杯目を。 ・デュワーズハイボール ・京都一保堂玄米茶割り をそれぞれ追加です。 飲み放題なのに声掛け頂けるところも嬉しいところです。

塩からタレに移行するにあたって「生野菜サラダ」「大根のワンタンスープ」を頂きます。 この「大根のワンタンスープ」もこちらのスペシャリティであり、濃厚な牛スープに牛のワンタン、そして大根おろしが入っていることから、体や胃に優しく食欲を増進する役割を担います。 ここでなんだかホッとする感じでしょうか。

タレとしては長崎牛だという「シンシン」「トモサンカク」が登場です。 こちらも店員さんのアドバイスに沿って「シンシン」は軽めに焼き、「トモサンカク」はしっかり目に焼いて行きます。

この「トモサンカク」、脂が上品であり、この日のNo.1だったかな。 赤身と脂の旨さ、そしてこちらのタレの旨さが調和しており、バランスの良さが秀逸でした。

肉の〆としては仙台牛の「サーロイン」を。 片面だけをしっかり焼いて黄身にまぶして食べると、これは日本人の大好きなあの味。 鉄板が火を噴くほどのたっぷりの脂なのに、上品な味わいであり、濃厚な肉と黄身が〆肉としての役割をしっかり果たしてくれました。

炭水化物としては「冷麺」「和牛スジカレーライス」「ユッケジャンクッパ」「コムタンクッパ」の中から、 ・冷麺 ・和牛スジカレーライス を注文。 バラバラに選んでもOKなのが嬉しいところです。

どちらも小鉢サイズであり、スープとつるもち麺の「冷麺」はやはり間違いの無い旨さ。 気になっていた「和牛スジカレーライス」はJALカレーにも似た味わいであり、どちらも美味しく頂きました。

デザートは「最中アイス」「杏仁豆腐」「卵プリン」「有機カボチャのプリン」から、 ・最中アイス ・杏仁豆腐 の2種類を選択。

「最中アイス」は渋皮栗のアイスが入っていたり、濃厚な「杏仁豆腐」だったりで、最後の〆まで手抜かり無しでした。 一気通貫の完成度の高さも「ビーフキッチン」ならではかと思います。

デザートも含めてしっかり食べて飲んで、しかもオサレな店内で楽しめて...

Came here for dinner during our visit to Yokohama, it was highly recommended by a friend who happens to be a native.

Ambience and decor was just right with an open kitchen concept. Large storage bins available underneath your seat and it’s closed off so your jackets/belongings won’t smell like smoke afterwards. Staff was extremely efficient, but super attentive and friendly. We had the beef kitchen course and although the individual portions were a bit small, there were enough courses that we were fully satisfied by the end of the dinner. Everything was fresh and extremely delicious, with some of the best cuts of beef we have ever had, especially given its price point. The highlight was the beef tartare and the ‘sukiyaki beef’, they are to die for! Highly...