Manami — Restaurant in Vilnius

I think I may have dined when the restaurant was staffed exclusively with new/inexperienced people. I have dined in other restaurants in the chain and this time was the first time the entire experience was sub-par.

When we came in 3 tables were taken. We sat down, chose our food (10 min) and then waited for 20 minutes for a waiter to come. We saw a waiter coming towards us, but they stopped at a table before us to take an order. That is when I realized those people were there before us and were waiting for the entire time we were there. I figured the restaurant may have been understaffed or something. Anyways, the waiter takes our order and ~30 min later food arrives to 3 tables simultaneously, brought out by 3 waiters.

That, however, was not the most surprising thing, as the waiter brought our (hot) appetizers and main dish together. By the time I finished the main course the snacks got cold.

The appetizer I ordered were mushrooms fried in dough. It's an interesting flavor combination, but the dough was burned in places (the way pancakes burn if you cook them without oil). I am not sure if it was intentional or not.

I am also fairly certain I found a deep fried hair mixed into pastry of my deep-fried mussels. It could have been something else, but it sure looked like a hair, and it broke like a deep fried hair when I tried to pull it out and I haven't found another one (so it's not an ingredient).

I also ordered 2 alcoholic cocktails that I've never tried before. I enjoyed them enough to say they are fine, but I wouldn't order them again. Because it was my first time trying them I have nothing to compare the actual drinks to, so I'm not sure if those were made right. With that said, Mango Mojito was served with frozen mango, that I think wasn't ripe yet. It was crunchy from the ice, sour and stringy.

The person I was with ordered a beef dish and a bowl of rice. I tried both and I have to say the beef was the only redeeming thing about the entire experience. The rice was soft on the outside and crunchy (undercooked)...

I really liked Manami before, but this time it was a horror. We went with a friend for dinner on Tuesday evening. Our waitress did not bring us menu in the beginning so I went and picked it up myself. After some time she came and took our order. After 30 minutes she brought sushi but there were still no drinks. We were seeing drinks on the bar and our waitress was there but she did not take our drinks. When we finished sushi she brought drinks and together she took empty plates. When she was passing she asked if we want any dessert, but I said that we are still waiting for a chicken, and from he face we saw that she forgot to order it. It was 20.05, she brought us chicken 20:28. When I asked a bill to pay she asked cash or credit card. I said cash. Then she started to clean tables. She was cleasing all tables around us but did not come to take money. When I started to look at her with angry eyes she came to our table and asked is it paid by cash and do I need a change. Really? Is it what a waitress should be asking??? If I am sitting and waiting for her that means that I put big amount and need some change back. That was so shocking experience. We will not go back there... so sad and...

Были в заведении пару дней назад (21.08.25), кухня хороша но отношение к гостям/обслуживание ниже уровня чем в этом заведении я не видела нигде. Что случилось: По приходу в заведение мы высматривали столики где бы сесть и когда шли к столику где люди уже уходили официант даже без «Добрый день» подбежала и агрессивно сказала что стол занят, хорошо, мы начали искать следующий. Когда сели подруга заказала на литовском еду и напиток (я литовского не знаю и с персоналом общалась на английском), мне нужно было ещё несколько минут на подумать, после чего о нас вообще забыли!!! Принесли напиток подруге, развернулись и ушли! У меня даже не спросили выбрала ли я (хотя принесла та же официантка которая принимала заказ, я бы ещё поняла если бы к столу подошел другой человек но увы нет). Официант просто обделил меня (клиента) не захотев принимать у меня заказ на английском! Именно так это выглядело! После этого настроения ни заказывать, ни кушать у меня уже не было, была бы я сама просто развернулась и ушла бы После этого нам «принесли» на стол суп (честно? По звуку я думала что тарелка на которой стоит этот суп разлетится в щепки, официант даже не соизволила обойти угол стола что бы поставить тарелку перед моей подругой хотя возможность сделать 1 шаг была, да это не влияет на вас, но для гостей это важно, да не для всех но людей обученных и работающих в сфере отельно-ресторанного бизнеса это очень важно) и даже не было заученной фразы «Все в порядке или может что-то ещё?» после принесения «всего» заказа. Просто развернулась и ушла на минутку у меня ещё даже не приняли заказ а подруге уже все принесли! Нам пришлось вылавливать официантку. К нам даже не поворачивались и можно сказать игнорировали. В итоге к нам подошли, мы заказали суп не успев продолжить что хотим напиток официант развернулась и убежала, без слов. Официанты должны хоть как-то коммуницировать с гостями в этом же заведении хуже чем со стенкой, стенка хотя бы не развернется по середине предложения. И снова нам нужно было её ловить. Вы считаете это нормально что гость бегает за официантом а не наоборот? Мы ведь даже не просим за нами бегать, просто дослушать и правильно принять заказ. С божьей помощью мы заказали и напиток. Принесли винный с белым налетом от высохшей воды, как такое возможно в заведении с панорамными окнами и солнечной стороной (?) я не знаю но эти бокалы меня повергли в шок. За обслуживание 1 просто из-за девушки-официанта которая закрыла нам счёт (вежливо вела диалог, улыбалась короче в общем приятная девушка) хотели ей оставить на чай но общее впечатление к сожалению было испорчено с самого начала и далее это только усугублялось. И последнее примечание, наша официант нам не закрыла счёт (и я этому была крайне рада) потому что ушла курить, если вам интересно почему я в этом уверена то отвечу, официантам не стоит на столько громко это обсуждать чуть ли не через половину зала. Это как минимум не этично, почему я как гость должна это слышать? Пусть предупреждают друг друга на баре а не на весь зал что официант идет курить. Худшее обслуживание в моей жизни! Не советую его посещать. Просто плевок от заведения в лицо гостю даже не словами а просто отношением, никакой вовлеченности в работу, инициативы и диалога от официантки Кухня: в целом очень вкусно если заказывать на вынос или же доставку (не знаю есть ли она, но предполагаю что да) не коммуницируя с обслуживающим персоналом зала то да, вы останетесь довольный...