Bánh Mì — Restaurant in Guanajuato

"Not authentic Vietnamese or Thai food" Very disappointed, Sad to say but This is what I Call "an intent of something" it's like calling Taco Bell real Mexican food. However if it's your first time trying this kind of food, you should try it, it will be a good introduction, So when you try the real thing, you'll be amazed.

I will go back to taste their Curry to see How it is, as "They were out of it today"

Where do I come from with my review? My ex-girlfriend was from Thailand, her and her mom were Great Cooks, So I got to the chance to taste real authentic Thai and Vietnamese food, not only at home but we try to several different Thai and Vietnamese restaurants, in different US city's & States like Seattle Wa. San Diego Ca. Las Vegas Nv. And Phoenix Az. These cities are known for having hi concentrations of Thai and Vietnamese restaurants.

Food⭐ I tasted the Their PHO and it doesn't taste good or like Pho at all.😒 it tasted more like chicken soup. The spring rolls were not horrible, but they were tasteless, didn't taste like the real thing.☹

I went back I had their a PAD THAI, And it wasn't good, but it wasn't horrible. It was

Service⭐⭐⭐⭐ Helpful and...

El día de hoy fui a comer y el chavo que me atendió fue súper prepotente. Pedí unos fideos con verduras debido a que no comía salsa picante y se negó alegando a que era algo que no estaba en el menú. Entendí y decidí optar x otra opción de fideos los cuales si estaban en el menú y solo pedí que no tuvieran salsa a lo cual se negó igual, no fue hasta que hablo con cocina y le dijeron que si sin ningún problema. Les pedí que agregaran brócoli y quitaran la cebolla y chile; a lo cual me dijo que me harían un cobro extra y estuve de acuerdo. Se acerca a mi mesa a llevarme los cubiertos y me percato de que los mismos NO están bien lavados pues tiene. Residuos secos de comida dentro de los dientes del tenedor; desagradable pues se supone que lavan bien las cosas, voy a donde está el mesero para pedirle cubiertos y explicándole que estaban sucios, me interrumpe y únicamente me dice que está bien, sin dejarme terminar de decirle mi problema. Llegaron mis fideos y comencé a comer; luego me percato de que había un GUSANO en mi platillo; pues no lavaron bien el brócoli ni lo desinfectaron; obviamente lo quité y mientras lo hacía, pensé que igual y solo había sido un descuido, lo puse en una servilleta y seguí comiendo una segunda porción hasta que veo más gusanos dentro del mismo brócoli. Ahí fue cuando definitivamente decidí ya no comer y le informe al mesero que había gusanos en mi platillo mientras tomaba alguno de los brócolis infectados para mostrárselo. A lo cual mientras le mostraba me interrumpió y rápidamente me quito el platillo NO dejándome mostrarle dónde estaban los gusanos. Sin embargo, tanto yo, como mi compañero los vimos. 2 minutos después vuelve diciéndome que ahora si le muestre “dónde están los gusanos porque no los encuentran” y para mi sorpresa; aquellos brócolis infectados ya no están dentro del plato. Le dije claramente que ya no estaban y que como iba a mostrarle si no se donde estaban ahora; sin embargo como dije antes, quité el primer gusano y lo puse en una servilleta la cual en ese momento tomé para mostrarle y rápidamente agarra la servilleta quitándomela para llevársela a la cocina. La actitud fue MUY sospechosa y al final le dije que obviamente ya no quería nada. No se cual fue la peor parte; si él siendo déspota, o que mis cubiertos estuvieran sucios (y me los haya presentado como “limpios”) o que hubiera gusanos en mi platillo. Pues aún si no me hubiera dado cuenta; solo me da a entender que no hubieran dicho nada sabiendo que no lavan ni desinfectan bien las frutas y verduras. Así como los cubiertos. Chequen bien si piensan comer ahí; pues se nota la falta de higiene que tienen....

Bánh Mì Guanajuato: Un Viaje Sensorial en Cada Bocado 🥖🔥🇻🇳

No todas las comidas son iguales. Algunas llenan el estómago… otras, el alma. Y luego hay lugares como Bánh Mì en Guanajuato, donde cada plato es una puerta secreta que te transporta a un rincón del mundo que nunca supiste que necesitabas visitar.

El aire en Manuel Doblado 14B lleva un aroma intrigante: especias que cuentan historias, caldos que susurran secretos y pan crujiente que encierra promesas de placer. Me siento. Observo. Espero.

Y entonces, llega el banh mì de cerdo. Un instante de perfección entre mis manos. 🥖✨ Pan dorado y crujiente que cede al mínimo esfuerzo, liberando el frescor de las hierbas, la untuosidad de la mayonesa, el golpe vibrante del encurtido… y la explosión de sabor del cerdo, tierno, jugoso, envuelto en ese equilibrio celestial de dulzura y especias.

Un bocado… y de repente, no estoy en Guanajuato. Estoy en una calle de Hanói, rodeado de vida, de bocinas, de sonrisas y caos. Pero también de paz. Porque en ese instante, en ese primer crujido entre mis dientes, todo tiene sentido.

Pero la experiencia no termina ahí. Entra en escena el Pho Bo de res. 🍜🔥 Un caldo que parece haber sido cocido con paciencia infinita, cada gota saturada de profundidad y carácter. Las finas láminas de carne se deslizan entre los fideos sedosos, y el perfume del anís estrellado, el jengibre y la canela flotan en el aire como una sinfonía aromática. Cierro los ojos, bebo un sorbo… y es un abrazo en forma de sopa. El tipo de abrazo que solo da la comida que se cocina con amor y tradición.

Esto no es solo una comida. Es un recordatorio. De que el placer está en los detalles. De que el mundo está lleno de sabores esperando ser descubiertos. De que un solo plato puede cambiar tu día… o quizás, tu manera de ver la vida.

Bánh Mì Guanajuato no es un restaurante. Es un pasaje de ida a Vietnam sin necesidad de boleto. Y si tienes la suerte de probarlo, te aseguro que regresarás. Porque hay comidas que se olvidan… y luego está esta.

💥 Calificación: 5/5. Si aún no has estado aquí, te estás perdiendo un pedazo de mundo en un solo bocado.

#SaborQueTransporta ✈️ #BanhMiGuanajuato 🥖🔥 #PhoBoParaElAlma...