Café correcto — Restaurant in Jalisco

Nuevamente, con una lluviecita acompañándonos, nos fuimos a pasar un rato agradable a Colonia Americana. En esta ocasión visitamos Café Correcto, que nos recibió con los brazos abiertos a su bonita terraza ☕️🍃

Café Correcto se encuentra ubicado en Fábrica Morelos, aquí hay muchos localitos muy interesantes para todos los gustos (¡desde comida hasta joyería!) además de varios departamentos. Si eres fanáticx de la arquitectura, recomendamos ampliamente visitar este lugar para disfrutar de su increíble diseño.

Volviendo a Café Correcto, en su terraza tienen mucho espacio como para disfrutar un cafecito o un desayuno, pero no nos gustó mucho el inmobiliario. Las sillas eran un poco incómodas, y las mesas un poco pequeñas. Aún así, tuvimos espacio suficiente para sentarnos a disfrutar la lluvia. Cuentan también con una parte interior, que es donde se encuentran la cocina, la barra y más mesas en su segundo piso (prometemos visitarlo después y contarles nuestra experiencia) 🫶🏻

Ahora sí, lo que pedimos: un chai latte, un latte frío, una tosta de jamón serrano y su sándwich de carnes. Iniciando por lo que no nos gustó mucho, notamos que el café en el latte estaba un poco quemado, aunque después al combinarlo con la leche pudimos tomarlo sin problemas. Gengibre se quejó un poco, pero a Giusseppe y a mi nos gustó de cualquier forma. El sándwich de carnes le encantó a Gengibre, pero yo sentí que el sabor de la carne era bastante dominante y no permitía que el sabor del jocoque lo complementara, y creo que podría quedar mejor si le añadieran otros ingredientes que formaran un sabor más interesante (jitomatitos cherry, por ejemplo) o le pusieran un poco menos de carne.

Lo que nos gustó mucho fue la tosta de jamón serrano ¡El pan que usan en Café Correcto es riquísimo! Notamos que fue una combinación perfecta el que el platillo tuviera una ensalada con toques dulces. Sin duda una de las mejores ensaladas que hemos probado. Giusseppe probó el queso de cabra y le gustó mucho (si no te gusta un queso de cabra tan intenso, este es para ti).

Chai: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Notas dominantes: Gengibre, clavo y piloncillo 🫚☕️ La mesera que nos atendió inicialmente nos dijo que el chai que tenían era de jarabe, pero después de ir a rectificarlo con la barista, nos comentó que se trata de un concentrado casero que endulzan con piloncillo ¡Nos encantó la combinación! Si estás buscando un chai que tenga una propuesta un poco diferente (y deliciosa) recomendamos mucho probarlo 🍃

Volveremos pronto para probar todos los deliciosos postres que ofrecen en su carta 🍰🍪

¡Gracias por recibirnos, Café...

The capuccino deserves 5 stars. I am a very picky capuccino fanatic and this one is delicious. I have had practically all the capuccinos in the Colonia Americana area and this one is giving, life and creaminess. I tried the mini chocolate cookie that you can grab from a jar and it was great it was moist, dense, creamy, chocolaty and not too sweet. I also ordered the BLT, and, yes, it was exactly how I needed it to be: Nice toasted sourdough with a beautiful salad and crispy-meaty bacon. You would think it is not hard to get that wrong... you would be surprised. Anyway, definitely come check it out. Small, comfy, spot with...

I recently visited Café Correcto and was thoroughly impressed. The cozy atmosphere is inviting, and the stylish décor adds to the charm. Their coffee is exceptional—rich, flavorful, and expertly prepared. The menu offers delicious pastries and light bites; the croissants are a must-try. The staff are friendly and attentive, making the experience even more enjoyable. If you’re in Guadalajara, don’t miss out on Café Correcto. Highly...