Botica Masaryk — Restaurant in Mexico City

Una experiencia con sabores memorables, pero un liderazgo que deja mucho que desear

La semana pasada visitamos Botica, un restaurante con una propuesta muy interesante inspirada en los años 30. El ambiente logra transportarte a esa época, aunque podría beneficiarse de una atmósfera más dinámica: música y energía que inviten a quedarse y disfrutar más tiempo.

La comida fue excelente, con porciones pequeñas que permiten explorar una buena variedad de platos. Eso sí, si desean vivir la experiencia completa, vayan con un presupuesto generoso: los precios no son bajos, incluso considerando el tamaño de las porciones.

La coctelería es sin duda uno de los puntos más altos. Cada cóctel viene acompañado de una presentación especial y una explicación detallada, lo cual enriquece la experiencia. Nuestro mesero, Oscar, hizo un trabajo impecable: cálido, informado y enfocado en que disfrutáramos sin sentir presión por consumir más de lo necesario.

Desde la llegada, el servicio fue amable y profesional. La anfitriona nos recibió con una sonrisa y confirmó nuestras alergias, lo cual es un detalle que marca la diferencia. Oscar nos explicó el concepto del lugar y nos guió con recomendaciones acertadas.

Sin embargo, lo que empañó la experiencia fue la intervención del gerente o capitán, Christian, quien se acercó a nuestra mesa sin presentarse adecuadamente y realizó comentarios completamente fuera de lugar. En tono de burla, insinuó que Oscar no estaba haciendo bien su trabajo, justo frente a él y a nosotros como clientes. Este tipo de comportamiento no solo es inapropiado, sino que refleja una falta grave de liderazgo y respeto hacia el equipo.

El grupo al que pertenece este restaurante, como cadena reconocida con múltiples restaurantes en todo el país, no puede permitirse este tipo de actitudes por parte de sus líderes. El servicio al cliente comienza por cómo se trata al personal. Si quieren resultados, deben formar líderes que inspiren, no que humillen. No creemos que una empresa de este nivel instruya a sus gerentes para hacer bullying a su equipo frente a los comensales.

Volveremos por la comida, los cócteles… y por Oscar, quien realmente hizo que la noche valiera la pena. Pero esperamos que Botica tome nota y trabaje en lo que realmente puede marcar la diferencia: un liderazgo que respete y...

Maybe one of the best meals I’ve had. And I’ve had meals. Totally helps that I had no expectations coming in. But the omakase took me on a journey. I traveled the world. I laughed. I cried. I fell in love. The food doesn’t take itself too seriously but I did. The chef held me in his warm hands and made me feel like it was okay to be myself. Is he my dad? Yes.

Food was better than the cocktails. They were fun but didn’t shift my paradigm like...

Hola, realice una reservación sin embargo sus políticas erráticas y elitistas de asignación de lugar, me obligan a colocar esta calificación. Realicé mi reserva desde el miércoles para asistir el jueves. Veo una llamada perdida y me responden el restaurant y le digo si confirmado si asistiré. Y me dice la chica solo que estás asignada a barra y le Pregunto porque? Ya que yo había reservado mesa normal y me dice eso va depender si se desocupan las mesas entonces te podría pasar a una mesa regular, lo cual me parece irracional. Ya que si reservé con anticipación, su respuesta no es coherente por lo que si a pesar de hacer una reserva con anticipación NO TE ASIGNAN MESA. Entonces modifiquen su sistema de reserva!!! donde te den la opción de elegir barra o mesa regular y uno decidirá si reserva o no. En ese sentido las malas costumbres de asignación de mesa o que te manden a barra sin consultar es lo que hace que de esta...