Cantina "La Castellana" — Restaurant in Mexico City

Pasaba por enfrente del lugar seguido y a diversas horas, lo que llamó la atención fueron las noches de jueves, viernes y sábado, donde las notas musicales trasgredían los sonidos cotidianos. Después de las compras del sábado, ya un poco cargado hacía la noche pasada la tarde las posibilidades de encontrar comida y saciar la sed se reducen. Así que decidimos ir al lugar. Las mesas escasas y casi rozando los brazos y hombros con los vecinos. Y zas, empieza el grupo a animar a los presentes con una buena dosis de rock and roll que pasó durante su presentación por el pop, los ochenta, el rock clásico y del recuerdo hasta, por petición de los "consentidos" del lugar por Nirvana. Decidimos pedir la botana y consumir sus reglamentarias 5 bebidas o cervezas (pena da mencionarles que consumimos más). Mi esposa pidió un poco forzada (por la obligatoriedad) su cerveza y para aminorarla en mi helada, sepan ustedes que terminó pidiendo carajillos cuya calidad cumple y no decepciona, pedí, ya picado y a manera de postre el clásico bacacho blanco. La comida y los tiempos pasaron de ser 3 a seis o siete, donde la joya del día fue un Chamorro al centro que entre 4 personas terminamos raspando el jugo y las cebollas y, sí, me guardé el hueso para mis perritas (cuyo disfrute era visible). Pasamos por el taco placer, frijoles carne entomatada, tostada de atún, pechuga marinada, dos caldos distintos, arroz y no recuerdo más (mi panza y digestión eran prioridad, ya no llegaba lo necesario al cerebro). Bien comido y bebido con la participación del grupo terminada era momento de platicar y escuchar la música popular y verla en tele y voltear a ver la otra pantalla que exhibía una peli. Dos tragos después y con sonrisa en boca nos dirigos al hogar. Precio contra calidad: considerando la onda cantina, bien, pagas lo que consumes. Atención: pese a estar lleno y lo que sigue, el mesero y su ayudante se rifo (nunca comprendí la función de la hostess). Calidad de las bebidas: la cerveza en su punto, del alcohol, como toda cantina, porciones con mucho hielo y la cantidad mínima pero se aprecia el chupito, no se pierde con el mezclador. Volvería a ir pero...

Eso de dejarse llevar por el viento tiene sus recompensas, hace mucho tiempo que quería venir a este lugar, tuve que esperar a que se desocupara una mesa, pero mientras esperaba estuve escuchando a un grupo de rock interpretando Rolling Stones, Doors, Creedence … el tiempo pasó rápido. Tienen pantallas en los costados así es que cualquier evento se puede disfrutar prácticamente desde cualquier ángulo. El único detalle es que les hace falta más ventilación, cuando fui estaba llena la cantina, aproximadamente 50 comensales y el calor se empezó a sentir bastante… quizás con otros ventiladores podría solucionarse ,ya que sólo tienen uno. Definitivamente no es un lugar tranquilo para platicar, prácticamente hay que estar gritando para poder comunicarse, sin embargo sí a cambio escuchas música que te gusta, creo que vale la pena el intercambio. La atención, a pesar de que estaba lleno el lugar, fue excelente. Todo el tiempo atentos a lo que necesitáramos… desde el momento que llegamos.

No hemos probado toda la botana, son 8 tiempos por $250 o 4 tragos y está incluida, no somos tan borrachos, así es que hemos tomado la opción de 4 tragos entre 2 y el pago de una botana. Probamos varios tiempos, pero definitivamente el que más nos gustó fue el chamorro, sin demeritar las gorditas, el aguacate relleno y el pollo frito. Esta vez decidimos no probar lo mismo para tener más variedad y ningún platillo nos decepcionó. Sin duda se volverá una de mis cantinas...

La comida en esta cantina es muy rica en verdad vale la pena. Me tocaron 9 tiempos disponibles aunque no comí todos ellos. El último tiempo era un chamorro a la pibil, que por su tamaño lo limitan a 1 por mesa. La sopa de hongos inicial estaba ligera pero con bastante verdura y hongos por supuesto. Una quesadilla de pancita blanca, super sabrosa. Pollo tipo Kentucky con ensalada de col, los dos bastante decentes y el pollo era de pieza grande. Tambien un poco de mole verde con puerco, piezas pequeñas pero delicioso igual. Por último el chamorro compartido entre 3 y quedamos super satisfechos. No puedes repetir o regresar tiempos si es que te saltas alguno del orden en el que están numerados. Los tragos están bien servidos y no muy alto, la chela está algo cara, pero tomando en cuenta que necesitas 4 tragos entre rango de $130 - $150. O 5 cervezas para poder comer el menú completo, está justificado. O bien, 1 o 2 tragos o chelas y pagas $250 aparte por los 8 tiempos sin opción de chamorro. El sábado que estuve ahí, había banda en vivo que sacó muchos clásicos de los 50s a los 80s y sonaban muy bien en verdad. Para el público que los escuchamos, aplaudimos bastante por su buena selección de rolas y que se oían muy agradable. La cantina no es muy grande pero se...