EL CUATRERITO BIRRIERIA — Restaurant in Mexico City

Ubicado en Insurgentes, el restaurante es un verdadero tesoro gastronómico que deleita a los comensales con su exquisita oferta culinaria y su impecable servicio. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un ambiente cálido y acogedor, donde la música alegre y el aroma tentador de la birria recién preparada te dan la bienvenida.

El menú es una obra maestra de sabores mexicanos auténticos, la birria, el plato estrella, es una explosión de sabor en cada bocado. La carne, perfectamente cocida y sazonada, se deshace en la boca, mientras que los jugos se mezclan con los condimentos tradicionales para crear una experiencia culinaria inolvidable. Cada plato está acompañado de tortillas recién hechas y una variedad de salsas caseras que realzan aún más los sabores.

Pero la experiencia no estaría completa sin una michelada, y este restaurante no decepciona en absoluto, las micheladas son verdaderas obras maestras de equilibrio, con la combinación perfecta de cerveza, jugos de limón, salsa picante y sal en el borde del vaso. Cada sorbo es refrescante y revitalizante, perfecto para acompañar la birria.

Lo que realmente destaca de este lugar es su servicio excepcional, el personal es amable, atento y siempre está dispuesto a brindar recomendaciones sobre el menú o sugerir la combinación perfecta de platillos y bebidas. Desde el momento en que te sientas hasta que te marchas, te hacen sentir como en casa, lo que convierte cada visita en una experiencia memorable.

En resumen, el restaurante es mucho más que un lugar para disfrutar de buena comida, es un destino culinario que combina sabores auténticos, un ambiente acogedor y un servicio impecable para crear una experiencia gastronómica que deja huella en todos los que tienen el placer de visitarlo. Sin duda, es un lugar que merece ser explorado por cualquier amante de la...

La atención del personal es muy amable. Lo que probé me gustó mucho (chilaquiles y birriamen), pero regresaré a probar la pizzabirria ya que se ve muy buena. Los precios son muy accesibles. Actualización; Regresé a este lugar por tercera vez después de varios meses y tristemente ya no es lo mismo que cuando empezaron. De hecho cambiaron de local aunque creo que esto es una mejora hay otros puntos que no. Recomendación para cualquier lugar es tratar de llevar los platos de todos los comensales al mismo tiempo y en caso de que no se pueda por lo menos que no haya una diferencia tan grande mi hija (4años) que come muy lento se estaba terminando una quesabirria cuando llevaron los birriamen (que por cierto ya no se perciben bien servidos como antes) de mi esposa y el mío. Considero que tardaron mucho tomando en cuenta que éramos la única mesa ocupada. En sábado y a las 12 del día se me hace inadmisible que no haya birriaquiles tomando en cuenta que es uno de sus platillos de especialidad. Otro consejo los lugares donde se come birria regularmente te dan tortillas para acompañar, aquí las tuve que pedir. Al final no se si las cobraron. La atención del personal sigue siendo inmejorable y eso se agradece. Espero regresar otro día y poder devolverles la estrella que hoy les...

Fue una muy mala experiencia. Al llegar nos recibieron con poca amabilidad. Pedimos una pizzabirria que estaba salada la carne, no incomible pero uno no espera comer salado. Pedimos consomé que al parecer de los 3 comensales que éramos, no tenía nada de sabor, parecía que le acababan de echar agua. El birriamen sin sabor en el caldo.

Al decirle al encargado se justificó diciendo "Que así eran sus estándares de sabor"; cabe mencionar que antes de él, uno de los meseros me respondió de manera hostil negando que mi experiencia con el sabor fuera como yo la narraba. Al levantar la mesa llegó una señora con una muy mala cara a decir que no nos cobraran el consomé. Cabe mencionar que YO solicité que me cobraran todo, que no me negaba a pagar lo que había ordenado pero que era mi deber como comensal hacerles saber mis impresiones .... claramente esas impresiones les valieron y dudo las tomen en cuenta.

En fin, íbamos con mucha expectativa (y hambre) con la esperanza de encontrar un lugar diferente para comer cerca del trabajo, lamentablemente encontramos un lugar DONDE NO VOLVEREMOS A COMER.

Lamento que sus estándares de sabores hayan sido suficientes para llenarme de comida, pero no quedar satisfecha...

Para concluir..... me enfermé horrible...