Fideos Chinos 兰州往事牛肉面 — Restaurant in Mexico City

Ubered far away for real Chinese LaMian. Ordered two most popular noodle bowls plus a small dish. I would say 1. Atmosphere is good. 2. Service is quick but not as warm as l have expected, e.g. waiter/waitress were without smile and no greeting or ask for if you need any thing. 3. The noodle is ok, although l was expecting it was boiled a bit more. Flavor is kind of watery, particularly the oil on top was extremely thick. I was hoping that they will ask me for the degree of spicy, but they did not. So is the noodle choice, that is you don’t have choice, just one kind. May come back some other times and try out...

Quise hacer una reseña tan fresca como los fideos. Saliendo de ahí, me fui muy contenta.

Visité Fideos Chinos un sábado por la noche, después de un día increíble de turistas por la ciudad con mi esposo. El servicio de Ari fue cálido y amistoso, lo que hizo la experiencia aún mejor. Este lugar es el proyecto de dos amigos chinos: uno está en la entrada recibiendo a los clientes y el otro prepara los fideos de manera artesanal. Todo es limpio, fresco y auténtico.

Pedimos una cerveza china para mi esposo y, para mí, un té con leche frío que estaba delicioso. Como platos principales, yo pedí los fideos secos y él los fideos con estofado. Ambos estaban espectaculares: abundantes, bien servidos y, lo mejor, sin ser picantes, lo cual agradecí porque mi panza es sensible. Además, nos ofrecieron más fideos y estofado de cortesía, lo que nos sorprendió y nos permitió llevarnos lo que no pudimos terminar.

Definitivamente vamos a volver, esta vez con amigos y familia. Es una joya, un gran descubrimiento de comida auténtica. Al final, nos entregaron un dulce de leche como cortesía, lo que cerró la experiencia con broche de oro.

Sobre el lugar, me encantó su decoración sencilla pero con personalidad: foquitos afuera y un letrero luminoso que le da un toque especial. Nos gastamos menos de 700 pesos por los dos, lo cual me pareció más que justo por la calidad, cantidad y generosidad del servicio.

No quiero meter malas ideas, pero crecí con prejuicios que terceros me inculcaron sobre la limpieza en restaurantes chinos, y nada que ver. Aquí todo es impecable, y me llamó la atención que los comensales chinos que estaban ahí comían con educación, incluso tapándose la boca al sacarse restos de comida con los palillos.

En resumen, un lugar excepcional con un servicio cálido y comida espectacular....

Comida que amas u odias. Sabores muy buenos pero no para todos los paladares. Descubrelo.

Comida 9-9.5 de 10:

Té: No me gusta el te, pero el que dan de cortesía es muy muy rico.

El chamorro no es el chamorro como el de cárnicas jaja, es mas como un encurtido, a mi no me agrado pero tampoco sabia mal, un sabor muy peculiar.

La avena fermentada servida con agua: Un gran sabor que nunca había experimentado, bastante recomendable.

Mochis: amenos

Los fideos: estan acompañados de mucho cilindro, los 2 platos que pedimos tenían bastante, yo no soy nada fan del cilindro, pero asiendo este de lado, bastante bueno, para la proxima preguntare si se puede servir sin cilantro.

Servicio: son bastante serios, lo cual me dio la sensación de apatía, al chico, si le preguntas y hablas, es bastante amable pero se siente por compromiso, aun asi, cumple. La chica por otro lado ni se esfuerza, mucha mucha seriedad y apatía, dan la sensación de que no les gusta su trabajo, pero la chica mas. Ojo no son groseros ni nada y te atienden inmediatamente y bien, pero para mi no es nada agradable ese trato, quizá por que estoy acostumbrado a que un mesero sea atento, amable, calido y explicativo. Este tipo de comida, quiza para algunos podría ser nueva y esas características en un mesero serían bastante útiles. Para mi, fue la primera vez, no tenía ni idea de que pedir y como comerlo.

Lugar: Bonito y limpio

Menu: Reducido, entre 2 a 4 opciones por seccion: fideos, complementos, bebidas postres, tiene problemas de traducción y especificacion de ingredientes.

Precio: 350 por persona, pedimos varias cosas y contando propina, se me hace un precio bastante bueno, quiza lo único que se me hizo caro fue una lata de refresco a 50 pesos.

Regresaría?...