Tamburini Trattoria Italiana — Restaurant in Oaxaca

Tratare de dar contexto. Por alguna razón a pesar de estar en Oaxaca de vacaciones se nos antojo comida italiana, y viendo que al parecer hay varios lugares en el centro decidimos ir a este lugar, por fuera se ve bonito y "clásico". Fuimos a eso de las 5:20pm aproximadamente, el lugar estaba vació, nos sentamos en una mesa que estaba cerca de la ventana, el mesero amablemente nos otorgo el menu y mientras debatíamos que pedir, si pasta o pizza vimos algunas moscas en nuestra mesa que al parecer se rehusaban a irse así que simplemente nos cambiamos de mesa, ya libre de las moscas nos decidimos por Pasta y fue un terrible error. Primero a pesar que el lugar estaba vació (y tampoco se veía mucho movimiento en la terraza) nuestra comida tardo demasiado, claro que no espero que la comida llegue en 10 minutos, pero se tardo cerca de 35 minutos aproximadamente, probablemente el chef este sin ayuda, pero bueno quizá la comida va a estar muy buena pensamos, y después de una larga espera que llega nuestra Pasta. Fueron 2 pastas distintas, para mi y mi acompañante y la verdad sabían malas, mi acompañante pidió Spaghetti Carbonara y yo no me acuerdo muy bien cuál pedi. Ambas pastas parecían que usaron la misma salsa y no era la correcta para la Carbonara y la pancetta apenas había rastro de ella. De mi pasta a pesar de que no soy una persona "Foodie" les puedo contar que fue la pasta mas "equis", "sin sabor", "sin gracia" no se como describírselas, y vaya que soy una persona muy poco exigente en la comida, mientras sepa mas o menos bien para arriba me doy por bien servido. La salsa de mi pasta estaba super liquida, tibia y no sabia a casi nada, la pasta parecía esa que uno compra en el mercado ya hecha e independientemente de eso no sabían bien. Hacia años que no dejábamos sin terminar un platillo en un restaurante (creo que solo 1 otra vez) y esta vez fue una. El lugar no es hyper caro pero dista de ser económico así que pues no fue grata la experiencia de no podernos terminar la comida, nos ofrecieron una nieve para "compensar" pero ya lo que queríamos era irnos a parte una nieve creo yo es insuficiente. El mesero fue amable y le dejamos su propina ya que realmente no fue su culpa. Probablemente el lugar sea bueno para Pizzas o quizá el Chef tuvo un mal día, que sé yo, pero les recomiendo que NO pidan Pasta. No volvería a ir, sobre todo habiendo muchos otros restaurantes...

We absolutely loved it here! By far the best pizza I have ever eaten!! I had the four cheese pizza and we also had the ham and pineapple pizza which was delicious! We saw Tamburini was recommended on TikTok as we always do some research before we visit a city, it’s just a little walk from the main centre square and they have a beautiful rooftop where you can also enjoy your food with a cocktail. It was a little breezy but the atmosphere was fantastic. Cocktails and pizza were 10/10 and would love to come back before we leave Oaxaca in a few days time and try the pasta dishes too! Thank you...

Pizzas here were perfectly nice when we fancied a break from Mexican food. They were slightly sturdier and less sloppy than a traditional Neapolitan but still good pizzas.

Service was pleasant and quick, although the atmosphere could be improved. It's nice inside but we were pretty much the only ones in there at 8pm and there was no music on, so it was very quiet. Put some songs on! The window also says rooftop, but we were never offered rooftop seats and I don't think there was anyone up there.

With a tip it came to around $635 for two pizzas and three...