Restaurant en Lounge WestSingel — Restaurant in Amersfoort

Had a fantastic dinner here with colleagues! We were glad to get to go out again to a good restaurant and boy was it worth the wait! 😀 Aperitif was enjoyed outside as it was beautiful around 1900. We also enjoyed an amuse bouch in the form of oysters and a poached egg yolk with caviar. Once inside we ordered the 6 course chef's dinner with matching (half glass) wines. It was amazing truly delicious and paired wonderfully with wines that are great but not even that expensive. The owner and chef believes everyone should be able to enjoy great wines. Very nice unknown local grape varieties from Italy. Beautiful verdejo from Spain. Amazing wine from Hungary, through his personal connections 🥰boy do I want those connections! 💯🙏 Service was remarkable. Personal explanations for each dish, good description of each wine and everyone was allowed to taste not just "the head of the table". Very cool 😎 why don't more...

Ga hier eten! Wij aten hier vrijdag met zijn vieren en waren bij elk gerecht prettig verrast. Wat een fantasie, prachtige presentatie en smaakexplosies!

Zodra je binnenkomt, krijg je de juiste aandacht. (En dat gaat door tot en met je afscheid) Je kunt heerlijk wijntjes drinken met wat nootjes of maar meteen een oester erbij. Check die oesters overigens, want ze zijn zalig. Je zit ook heel comfortabel, wat altijd maar afwachten is. De keukenbrigade komt ook sommige gerechten aan tafel uitserveren en toelichten en het viel ons op dat iedereen die hier werkt stuitert van enthousiasme. We zullen even moeten sparen, want de verrassingsmenu’s zijn niet gratis, maar wel naar verhouding! Dus we komen graag terug. Enige punt van aandacht is de akoestiek in het restaurantdeel. En voor de wc moet je een trap af. Houd daar rekening mee als je slecht ter been bent. Ben je dat niet, ga dan zeker die trap af, want als je goed kijkt, tref je daar ook een cocktailbar! Als we dat eerder geweten hadden, waren we zeker daar aan de cocktails gegaan. Nog een reden om terug te keren naar deze...

We loved our evening at WestSingel.

Without a doubt the best diner experience we ever had. The staff was very friendly and helpful. The menu is great and diverse with a great combination of vega, meat and fish. And the food is perfect, so much choice, every entry is a small piece of art.

Thanks you WestSingel for making this an...