Restaurant Van Beeren — Restaurant in Amsterdam

Since this place is listed as a restaurant, I have to give two stars because of the food. The service was great, and if you want a beer and some chips I cannot recommend it highly enough.

If, however, your intent is to eat - go somewhere else. I ordered the soup of the day - a bisque that was mostly butter - and then the portobello mushroom and risotto. I cannot stress enough how poorly this dish was prepared. Firstly, the plate was scalding hot; a sure sign someone had made a mistake and left it too long, thereafter trying to convince the customer of heat with a hot plate. Sure enough, the mushrooms and melted taleggio were lukewarm. I ate them anyway because I don’t like waste. The risotto underneath was actually mashed rice. I’ve never seen that before. It was warmer than the mushrooms above it due to its proximity to the molten plate below, but this did nothing to distract from the fact that it was MASHED RICE. I couldn’t eat it. Please someone talk to the chef and check if they are ok and happy in their work, because no self-respecting cook should send that out and if they do they’re having some sort of a bad time. Anyway, as I said; nice place to have a beer and the chips...

We went there because of recommendations of my friends… and then the show started… firstly they couldn’t find our reservation we made online so set us at a random table. We were served by very scared young boy… who asked what we would like to drink. We ordered an expensive wine… he brought it already open to our table… so I’m not sure they don’t mix the leftovers although the top of the bottle looked like he was fighting with the corkscrew for hours. We never got our water… were sitting there for half our, never got the menu while the owner was happily walking around. A lot of guests who came after us were served, got the menu, some of them even food. I got up, went to the guy and kindly asked for the menus… the guy totally ignored me, just went for a chitchat to...

Rasober Stéphan heeft de avond gered. In het verleden kwamen we regelmatig (1x per 2 maanden) bij Van Beeren om iets te drinken en/of te eten. Het is een typische, Amsterdamse pijpenla, met een mooi barretjes en enthousiast personeel. Ze hebben een overzichtelijke kaart met voornamelijke Frans-Nederlandse gerechten. Niet teveel poespas, maar wel kwalitatieve gerechten en wijnen.

Deze avond viel het echter behoorlijk tegen. Dat lag niet aan rasover Stéphan die voor ons de avond heeft gered. Sympathiek in deze tijden: het kraanwater is gratis, je hoeft géén aanbetaling te doen om te reserveren en ook de olijfjes met brood staan niet op de rekening. Daardoor voel je je direct welkom, ondanks dat je soms krap zit. We hadden nu het achterste tafeltje tegen de muur aan (linkerkant vanaf de straat gezien). Ergerlijk is dat gasten én personeel de deur naar de toiletten openlaten. Daardoor zit je soms op de tocht (in het najaar).

We bestellen slakken met champignons, die erg goed smaken met goede olie. Als tweede voorgerecht een plantaardige carpaccio en die valt erg tegen. We hadden reepjes oesterzwammen verwacht, maar het is een zurig, kwabbig geheel met wat pepers en ondefinieerbare oranje blokjes groente.

We vertellen eerlijk aan de ober wat er mis is met de gerechten en hij pakt het heel sportief op. Bij het voorgerecht biedt hij ons een extra glas rode wijn aan, maar dat slaan we af. We hebben dan nog goede hoop op de hoofdgerechten.

We spelen op ‘safe’: Coq au vin en Hachee. Maar de eerste heeft een enorm zure saus (beaamd door de ober) én de haan is niet mals maar droog en taai. We krijgen allebei buikkrampen. Ook de groente erbij zijn eerder lentegroente dan najaarsgroente. De hachee is eerlijk gezegd niet veel beter. Het rundvlees is te droog gegaard, ook de rode kooi is heel zurig.

Ook nu aan Stéphan eerlijk verteld en hij zegt zelf ook de saus van de Coq au vin te hebben geproefd en het niet goed te vinden. Dan komt ook het hoge woord eruit: de chefkok is ziek. Ze moeten roeien met de riemen die ze hebben.

Hij biedt ons een chocolade truffel aan, die we nu wel aannemen en ook de koffie en thee is gratis. Door zijn sportieve houding en zijn extra service gaan we toch met een redelijk positief gevoel weg.

Maar het duurt toch nog wel even voordat we weer terugkomen, hopelijk wordt de...