Grand Café-Restaurant Loos — Restaurant in Rotterdam

Vol verwachting klopte ons hart...(om maar even in de tijdsgeest te beginnen). Bekende locatie van één van mijn tafelgenoten, streken we neer bij Loos om met z'n drieën lekker te gaan eten.

De vriendelijke bediening kwam (eerlijk gezegd pas wel na ruim 20 minuten) uitleg geven over de kaart en over de gerechten die werden geserveerd buiten de kaart om. Ik bestelde van de kaart een tonijn, de ander de kalfslever van de kaart, en buiten de kaart om werd de hertenbiefstuk gekozen. Qua voorgerecht hadden we alle 3 de zalmtartaar. Flesje wit erbij, helemaal prima. Zalmtartaar was mooi met de hand wat grover gesneden, heerlijk vers en mooi op smaak. Helemaal prima! En toen ging het mis...

Nar ongeveer 30 minuten kwam de bediening aan tafel met de kaart en de vraag of degene die de hertenbiefstuk had besteld iets anders wilde uitkiezen, want die was inmiddels op. Op mijn vraag waarom dat 30 minuten moest duren om dat vast te stellen, kwam geen bevredigend antwoord. We werden gerustgesteld met de mededeling dat alle andere gerechten er nog wel waren en dat de keuken nu gelijk alles ging klaarmaken. Helaas...

Weer 30 minuten later kwam de bediening weer aan tafel dat de tonijn inmiddels ook toch niet meer beschikbaar was dus of ik ook wat anders wilde uitkiezen. Op mijn vraag waarom dit wederom 30 minuten moest duren aangezien de vorige keer werd gezegd dat de keuken gelijk zou beginnen én dat alles er nog was, kwam een antwoord dat de bediening er ook niks aan doen en dat ze zelf ook niet blij zijn met de keuken die avond.

Heel begrijpelijk, maar mijn avond was inmiddels wel behoorlijk verpest. Ik heb uiteindelijk de hamburger gekozen om het tempo erin te brengen maar eerlijk gezegd had ik er eigenlijk geen zin meer in maar was het te laat om nog ergens anders naar toe te kunnen gaan. Kalfslever was uiteindelijk heerlijk, net als de zeebaars. De hamburger was vrij standaard en de friet was slap; de keuken heeft dus na al die tijd ook nog geeneens echt zijn best gedaan en alles afgeraffeld.

Op zich kan de bediening hier weinig aan doen en de rekening werd behoorlijk doorgestreept door ze, maar voor een zaak als Loos op een donderdagavond is dit een behoorlijke afgang (we hebben ook gewoon een fooi gegeven voor hun moeite). Als de keuken het zo naliet, dan had de chef zelf aan tafel moeten komen om tekst en uitleg te geven ipv dit aan de bediening over te laten. Dan had ik er nog wat begrip voor kunnen hebben. Maar de keukenbrigade heeft zich niet laten zien...

Mij zul je hier niet snel meer...

I started with a Sauvignon Blanc, which was fine, but then I ordered a Negroni—and it was hands down the worst drink I have ever tasted in my life. I even asked the waiter if it was just straight Aperol, because that’s exactly what it looked and tasted like. He politely offered to smell it (which I agreed to), and confirmed that yes, it did smell like Aperol. He took the glass to the bartender, then came back with it and said, “I don’t know, the bartender said she followed the recipe for a Negroni, so I don’t know.”

Well, I couldn’t drink it and left it there. When I asked for the bill, of course I still had to pay for it. I didn’t argue—I just paid and left. But I will not be going back, that is...

I had a very tasty cauliflower curry soup. I came back expecting to get just the same soup I had a couple of days before. Only last night, it had sliced smoke salmon added in it too, not bad, Although; what would have been good to know from it was being served alt least, yet in Holland I have observed, only few places has that stream of information from the Kitchen to the table about what a given dish thoroughly contains. Think about it, just a minimum of information could have made a difference. Especially at this day an age where some people tend to be almost religious about their food. I for one, is not a vegan and have through now 1,5 years been dining weekly at the Loos, - never left...