Sommeren er kommet for fullt til Sørlandet, folket er godt igang med vaksinering og byens kjøkken er i full gang. Denne gangen gikk turen til Bønder I Byen som ligger på øvre torv i Kristiansand. Her tilbys det de kaller urban bondekost. Var på plass litt tidlig på ettermiddagen, så det var ikke så mange gjester enda... Så var det bare å kjøre full pakke med en treretters 😎 Til forrett ble det servert Spekemat fra Slakteren i Søgne. Tilbehør besto av syltet grønn paprika fra Hesnes, syltet rødløk, holtefjellmajones og potetvaffel... Spennede dandert på ei trefjøl 😀 Denne var knallgod, god mix av spennede smaker. Så var det tid for hovedretten. Da ble det Ytrefilet av storfe og kalveskank fra Jæren Sommergrønnsaker, løkmarmelade, syltet rødløk, fløtesaus og potetterte. På tallerkenen var det to fine stykker ytrefilet... Men kunne ikke finne kalveskanken... Den var tydeligvis ikke som jeg forventet, men en liten paté-lignende sammensetning av kjøtt gjemt under løkmarmeladen. Så når det var opplyst var det bare å digge inn. Masse gode smaker, potetterten hadde virkelig fått bada seg i godt smør, nydelig saus og kalveskanken hadde virkelig smak i seg. Selve kjøttet hadde jeg forventet var mørere... Måtte jobbe litt for å komme igjennom. Så var det finale med en dessert. Tjukkmelkpudding med sitron, ristede pistasjnøtter, bringebærsorbet og marinerte bringebær. Visste ikke helt hva jeg kunne forvente med navnet Tjukkmelkpudding😉 men denne smakte veldig godt, frisk syrlig smak sammen med sorbet gjorde godt etter et kjøttmåltid. På drikkesiden ble det en læske med hveteøl fra Nøgne Ø Det Kompromissløse Bryggeri A/S Som var helt innafor 👍😉 Totalt sett et helt greit måltid, men reagerte på at det ikke ble spurt om hvordan jeg ville ha kjøttet stekt, når glasset var tomt ble jeg ikke tilbydt mer... Og ventetiden mellom rettene var i lengste laget.