La Brasa Roja — Restaurant in Huaraz

Terrible experience.We ordered just two soups and a juice to drink.My soup has arrived but without the spoon.When I asked for a spoon,the waiter brought fork and knife instead.Waited another 10 minutes for a spoon.The other soup has never arrived.Oh yeah it did when we are leaving,the waiter was running with a soup,but different from what we have ordered.What a mess!Maybe we were just "lucky" to get this very confused waiter...i dont know.But from such a fancy restaurant I'd expect at least some appology or something..Anyway the soup was eatable,i didn't like big chunks of chicken...disapointment..mostly with...

Brasa Roja was my go-to spot during my time in Huaraz, especially while prepping for a mountaineering trip.

I was careful with what I ate, and this place never disappointed.

The lomo a la parrilla with veggies, rice, and eggs was my regular, but I also enjoyed the lomo saltado and even the lomo saltado pizza.

The staff was always friendly and happy to accommodate my preferences—like swapping fries for baked potatoes or offering a veggie-based salad.

Great portions, fair prices, and consistently high quality. My only suggestion: offer Wi-Fi so I could stay longer and get...

Fuimos 4 personas en horario 8pm, en el segundo piso es un ambiente rustico bien iluminado y con una especie de balcon o tragaluz interno que forma el segundo piso y todas las mesas estan ahí, pedimos 2 cuartos de pollo a la brasa parte pecho y 1 caldo de gallina. El pollo a la brasa tenia un rico aderezo y las papas estaban crujientes, pero te sirven pocas papas y te llenan el plato con ensalada, el pecho internamente estaba cocido pero estaba un poco duro y un poco seco, las cremas son de la casa y son: mayonesa, aji pollero, aji huacatay, crema de aceituna, ketchup y mostaza, el caldo de gallina lo trajeron sin presa y luego de un rato trajeron la presa en un plato diciendo que se habian olvidado, la gallina era una pechuga de pollo y estaba sobrecocida osea dura, el caldo no tenia mucho sabor, la papa que venia en el caldo no estaba bien cocida y las zanahorias tampoco.

Debo hacer un detalle aparte sobre la atención porque fue PÉSIMA, las señoritas que atienden las mesas se olvidan de traerte lo que pides, te traen la comida y se olvidan los cubiertos, tienes que volver a pedirles para que los traigan y demoran en traer los pedidos que uno les hace aparte. En nuestro caso trajeron 1 cuarto de pollo y los cubiertos los trajeron cuando recien la llamamos para que los traiga y demoró en hacerlo, pedimos una limonada y tuvimos que volver a pedirla despues porque no la habian traido, pedimos la cuenta y tuvimos que volver a pedirla para que la trajeran, no se ve a ningun supervisor o jefe a cargo, solo a las señoritas que atienden las mesas, y...