Zielona Restauracja Wegetariańska i Wegańska — Restaurant in Łódź

Niewiele jest w kraju, w tym kraju, wege-restauracji, a część z nich ma odmienne niż ja wyobrażenie o dobrym smaku. W wielu miejscach synonimem wegetarianizmu jest zapach i smak czosnku we wszystkim, co się znajduje wewnątrz. Czasami mam wrażenie, że gdyby mogli, to papier toaletowy zamawialiby w takich miejscach o tym właśnie zapachu ;-). Ale to nie o Zielonej w Łodzi.

Pomimo lokalizacji w ciągu gastronomicznym przy galerii handlowej, restauracja zaskakuje oryginalnym designem i przyjemną atmosferą. Po kilku minutach w środku można się było wyciszyć i w spokoju przeglądnąć kartę. Nie za dużo tam było pozycji, a jestem z tej szkoły, która twierdzi, że to się liczy na plus lokalu, a wszystkie dość dokładnie opisane. Przyznaję, że podglądałem na sąsiednim stoliku i połączyłem danie z nazwą, więc autor menu nie utrudniał. Na początek zamówiłem zupę chłodnik. Początek września, więc trochę się zdziwiłem, bo botwinki nie ma już na półkach w sklepie. No ale nadal można ją mieć z ogrodu. Zapytałem więc tylko czy chłodnik jest bez czosnku. Pani kelnerka przyszła z odpowiedzią, że z czosnkiem, ale w niewyczuwalnej ilości. No dobra, pomyślałem, zaryzykujcie sobie ze mną. Pojedynek na wyczucie smaku pomiędzy kucharzem a klientem, proszę bardzo. I wtedy na stole wylądował chłodnik z pesto. Tak właśnie dziala podświadomość czlowieka. Chłodnik to moja ulubiona potrawa. Mógłbym jeść ją litrami przez cały rok i by mi się nie znudziła. Dopuszczalne dla mnie modyfikacje w kanonicznej recepturze to co najwyżej ułożenie połówki jajka - powinno być po osi północny wschód - południowy zachód, ale dopuszczam północny zachód - południowy wschód ;-). I zawsze sam mogę sobie to przestawić ;-). Nawet nie doczytalem w karcie tego „z pesto”. Zupa zaskakująca, pierwszy raz taką jadłem. Bardzo wyważony smak na granicy akceptowalnej ostrości. Intrygująca gorzka nuta, ale kleks śmietany doskonale sobie z nią radził. Czosnek bardzo delikatnie wyczuwalny, w ogóle nie wpływający na kompozycję smaków. Spokojnie można by sobie ten składnik odpuścić. Klasyczny chłodnik litewski nadal zajmuje u mnie najwyższą pozycję, ale ten byl ciekawym doświadczeniem. Na drugie proste roladki z cukini z kaszą. Dobrze skomponowane, rewelacyjnie podane. Nadal byłem pod wrażeniem kompozycji głównego dania na talerzu, dopóki nie przyszedł deser. Brownie z gałką lodów. Sprawdźcie sobie sami. Miesięczny limit na pochwały mi się tutaj już...

I'm very disappointed with what turned out to be a wasted journey visiting Zielona Restaurant. I came here specifically based on gluten-free options being listed online, only to be told there are no measures in place to prevent cross contamination upon entering, which should be mentioned on the website. Saying that gluten-free options are available when they actually aren't is inaccurate and misleading. It is not truly gluten-free if the food isn't prepared separately to gluten-containing items and so it shouldn't be advertised as such. If you're a celiac like me...

Friendly staff, nice interior and nice selection of plant based food. I tried seitan burger which was delicious and very nicely spiced. The side dish of baked potatos was also excellent! To drink I ordered thyme lemonade which was homemade, refreshing and indeed full of thyme. A little bit too sweet for my taste but I'll know to ask for less sugar next time. Prices might be on the steep side for plant based food but it seems to be justified by the quality. Also, their daily lunch sets at fixed price seem to provide an affordable alternative. I'll...