Prime Sushi & Cocktail Bar — Restaurant in Albufeira

Update Sept23: Our second visit for the 'Lunchtime Degustation Special' and we are delighted to report that despite real world inflation the cost remains at the 2022 price while the personal service and food quality remain exceptional. Most definitely our very best sushi experience in all of Portugal.

Original review Oct22: Review of the 'Lunctime Degustation Special' @€25/person. €30 Executive Special also available with enhanced starter options.(Prices as at Oct22)

Location only a 12minute walk from Albufeira Old town. Pleasant wood terrace seating area outside the restaurant with large parasols looked very inviting but we ate in and are glad we did as the decor and table dressings inside were very tastefully presented and the view of the preparation of the dishes greatly enhanced our experience.

Service staff on the day was excellent with the complexity of the offer explained very clearly in excellent English. Basically the lunchtime special is a chefs starter followed by an eat-as-much etc selection from a freshly prepared chefs platter of recommendations. A quick but appreciated allergy and taste preference check was all that was required to get things started. No menu selections needed, everything that was to follow was at the chefs skillful hands

The starter was a fresh tangy citrus cerviche that melted in the mouth, a stunning start. We could witness the chef's painstakingly preparing the main platter with precision and care and once delivered it looked and tasted stunning. Eat as much as you like is broken into convenient 20 piece per person servings so as a table of four our initial platter was 80 pieces of sushi which included a bright eyed fish head that authenticated the freshness of the dishes.

Every bite was delicious with the 80 pieces split down into about 10 different flavour profiles.

After such an intense flavour experience we settled for a second 'half' platter of only another 40 pieces which we just about managed to finish without totally overindulging.

Absolutely first class experience for the price point which would likely have blown the Bank if purchased al la carte so it's a massive thumbs up for the Prime Sushi Lunchtime...

Está visto que o tiktok não pode ser tomado como cânone!!. Pedimos o combo de 70 peças, seleção do chefe, uma entrada recomendada pelo funcionário, 5 temakis e a sangria tropical.

Estivemos sentados, cerca de 50min, sem comida . Apenas a sangria se fez chegar à mesa passados 20min, a qual não foi do nosso agrado, por ser muito doce e pouco encorpada, tendo, no entanto, o funcionário se prontificado a melhorar a bebida. Colocaram mais rum, lá ficou melhor alguma coisa..

Após devorarmos os temakis, que devemos dizer, estavam muito bons, finalmente chegou a tão esperada atração principal. Por nos parecer, numa primeira instância,que não se encontravam ali as 70 peças, contamos e efetivamente apenas se encontravam 57. Inicialmente, como éramos um grupo de 5, tínhamos perguntado se seria possível o chefe compor um combinado com 5 peças de cada tipo de sushi, conscientes do sacrifício da variedade, para que todos provassem uma unidade de cada tipo. Ficaram de nos confirmar se seria possível. Apenas o fizeram ao pousar o prato na mesa, quando já era irrelevante a informação para a tomada de decisão.

Após alertarmos o funcionário de que o número de peças se encontrava aquém do pedido, nem tão pouco a contagem correspondia a nenhum combinado constante da ementa, o que nos leva a querer que foi obra do “desenrasque”, trouxeram-nos um prato, com total ausência de brio, com as restantes 13 pecas de dois tipos de sushi com o mesmo recheio. Nesta situação já foi possível a repetição de peças..

No meio de isto tudo, a entrada, acima mencionada, recomendada veemente pelo funcionário, nunca chegou.

O funcionário, que aprendemos ser o gerente , o mesmo que sugeriu a sangria e se esqueceu da entrada, jamais se apresentou novamente na mesa para se confrontar com a infeliz situação, apesar das diversas de indicações de que a situação já teria escalado a um patamar que conferia tal intervenção.

O funcionário que prontamente disponibilizou as suas costas largas para receber as críticas finais, e nos confessou a reincidência de situações similares, nada mais apresentou do que um tosco mea culpa, reconhecendo a veracidade do que lhe estava a ser transmitido e, por isso, recusando-se invocar argumentação que, segundo ele, poderia ser utilizada noutros estabelecimentos,passa se a parafrasear : “podia dizer-vos opah não estão bem, vão comer a outro lado…” Uma frase que me pareceu demasiado na ponta da língua para se tratar de práticas externas ..

Por fim, nem tudo foi esquecido… aquando do pedido da conta, constavam todos os itens pedidos, desde a simples água engarrafada de torneira até aos cafés pedidos hesitantemente como modo de selar uma refeição que mais se tornou num desafio ansioso ao apetite.

A ausência de qualquer tipo de atenção, após se apontarem todas as falhas acima descritas, demonstra efetivamente que este estabelecimento não pretende fazer melhor.

Não podemos concluir sem mencionar a qualidade e frescura dos ingredientes utilizados, que sem o devido manuseamento , resultam num grande potencial desperdiçado.

O meu conselho? Tendo em conta o intervalo de preço praticado, fugir na...

So there are sushi restaraunts and then there's Prime Sushi & Cocktail Bar. This restaraunt is by a country mile one of the best restaraunts I was in while I was in Albefuira. In fact it could be one of the reasons I would return to the Algarve. Staff are really good at explaining the various dishes etc and are really friendly and attentive. We visited on 2 occasions, my wife and I and 2 of our sons who I was not expecting would love sushi but insisted we go again before we finished our holiday. The restaraunt is not in the usual madness of old and new town which is great to get a break from all the noise etc. They have an indoor and ourdoor area both beautiful. Everything is relaxed and the food is so delicate and tasty. I just can't say enough about this place. Even if you have never tried sushi you would be clinically insane not to...