Lambrettazzurra Pizzeria — Restaurant in Cascais

Probablemente una de las mejores pizzas que he comido jamás... y las he comido en Italia acompañado de italianos en sitios que no visitan los turistas.

Un par de advertencias antes de continuar. Es un sitio pequeño, mucho. Solo trabaja, según entendí, la familia. Y las pizzas no están preparadas, se hacen, una a una, conforme las pide el cliente. Con lo que cuando está lleno el servicio se vuelve lento. Esto hay que saberlo. Pero, en mi opinión, esa espera es un precio más que razonable por la extraordinaria calidad de lo que ponen en la mesa.

La camarera/cocinera que atiende a las mesas es de una amabilidad extraordinaria... a la salida daban ganas de darle un abrazo de despedida. Es paciente con las dudas y las preguntas e intenta aclararlas lo mejor que puede (había muchos turistas y cada mesa le estábamos hablando en un idioma distinto). Además no insiste con las sugerencias, ofrece y si le dices que no, pasa a la siguiente cosa.

Viendo la carta, que tiene una variedad de pizzas enorme, ves que todas pueden ser biancas (sin tomate), como eran las pizzas originales... buen detalle. Esto siempre me hace pensar que podría estar en un sitio apropiado. Y en muchas de ellas hay un detalle maravillosos: aceite de oliva virgen de 1 grado... se lo añaden una vez hecha, crudo, como toque final. Y, lo cierto es que marca la diferencia. Los sabores, tanto de la masa como de los ingredientes añaden matices que convierten la experiencia en algo sublime.

Decir que quien se queja de esto hace que la pizza parezca frita, con todo el respeto, quizás no debiera de salir de las pizzas a domicilio.

Pedimos dos pizzas: una quattro formaggi que resultó ser la más ligera que he probado nunca. Esta, lógicamente, no llevaba aceite añadido. La cantidad de queso era la justa. En la cantidad exacta para llenar de sabor el bocado, pero no hacer que no pudieras continuar comiendo después del segundo corte. Y los quesos, realmente podías diferenciarlos. Tanto a la vista como en el sabor. Y una Caruso (espinacas, pecorino, tomate y aceite crudo)... si la anterior era exquisita esta era sublime. Un plato que justifica cualquier espera. Sin exagerar: de las mejores que he comido jamás, sin ninguna duda.

Nos dejamos aconsejar en el postre y tomamos una cassata, helado típico siciliano. Vainilla, amaretto y almendras amargas... un final a la altura de lo que le había precedido. Reconozco que, quizás, no sea un postre para todos los paladares... pero a mí la combinación de sabores me convenció.

No puedo recomendar con más...

Had an amazing family and friends dinner here recently. Easily the best pizzas we have enjoyed in many years. We got a selection of pepperoni, black truffle and other pizzas and they were all great. We asked for and ordered the servers recommendations and he steered us very well. Family run business, and clearly run with passion and customer service in mind. The are only about 24 covers inside and a few small tables outside to book your table to avoid disappointment. Would highly recommend, and would happily return if/when back in the area...

A segunda melhor pizzaria de Cascais as pizzas são boas com um sabor muito agradável e fresco algumas bem melhor que .. As sobremesas também são muito boas também. O preço é um bocado para o puxado 20 euros por pessoa mais ou menos..

O serviço é péssimo e estranho apesar de os funcionários serem muito simpáticos.. O maior problema é o espaço que apesar de ser acolhedor e relembrar algo típico italiano e rústico com música típica a tocar quase que uma pessoa se sente em casa mas é esse o problema não é indicado para ser um restaurante o staff parece estar claustrofóbico num espaço tão pequeno..

O segundo maior problema é o menu existe uma grande variadade de pizzas e bebidas o que é de louvar há pizzas para todos mas está tudo em italiano perdoem a minha ignorância mas não sei o que 90 porcento da ementa quer dizer e vi-me grego para tentar perceber o que estava a pedir tendo mesmo de ir ao Google ver a tradução e fotografias do que era aquilo algo a melhorar acima de tudo..

Apesar de todas as suas dificuldades e deficiências eu recomendo bastante visitar a Pizzaria lambretazurra nem que seja uma vez para ver o chefe fazer pizzas enquanto canta digamos que é icónico nesse aspeto.. É um espaço acolhedor e super quentinho sabe mesmo bem comer uma grande pizza ao som de música italiana.. Em conclusão é bom e é uma...