SUSHISAN EXPO — Restaurant in Lisbon

I really wanted to enjoy this place, especially because it’s clear that the staff working on the floor are doing their absolute best. Unfortunately, the experience was overshadowed by what seems like poor management decisions aimed at cutting costs.

First off, having only two waiters trying to handle such a large dining area is completely unrealistic. They were running around non-stop and still couldn’t keep up with everything — not for lack of effort, but simply because they were understaffed. It’s not fair to them, and it really impacts the overall service.

The condition of the space also left a lot to be desired. The toilets were dirty, the walls looked neglected with no repairs in sight, and I couldn’t believe the fridge was held together with duct tape. The entire restaurant was dimly lit, almost as if they were trying to save on electricity — which just made the place feel dark and uninviting.

On the bright side, the food was good, and that’s honestly what saved this review from being a one-star. I’m not a big fan of sauces on sushi in general, but that’s a personal preference — the quality and flavor were there.

Overall, the hard-working employees deserve better support from management. With some basic improvements and a proper investment in staffing and upkeep, this place could be much...

Went for dinner and tried their "rodizio gourmet" concept. We didn't like it, as we can't chose what we want to eat, they bring different courses from the "chef's selection". So, the chef sent us a few sashimi and nigiri, but mostly rolls (maki and gunkan). There was also a bit of "ceviche-style" fish cubes. Temaki, tempura, teriyaki and yakisoba are extra. For our taste, some of the "fusion" creations were good, others not so much. After the second course, we were told that if we liked something, we could ask for more of the same item. Wouldn't it be easier to just order what we wanted in the first place? And how would I ask for more of something if I didn't know what I was eating? Service was slow, it takes a long time between plates from the chef. I wish their service style was better explained on the website, I would have given it a pass. No menus were provided for us to select/order drinks (we had to ask for it). I was hard to get the server's attention (we were missing dishes, ginger and wasabi) even though the place was not too busy. We love Japanese cuisine, but have some restrictions as well as favourites, so I much prefer to be able to order the dishes I want. Especially at this price point. The place still gets 3 stars because what we were served was mostly tasty, nicely plated and...

Inicialmente andámos perdidas á procura do restaurante, que não é nada fácil de encontrar. Tinha tentado ligar para o restaurante de manhã e à tarde, para fazer uma reserva para 2 pessoas, mas nunca me atenderam. Quando chegámos ao local, estavam imensas pessoas à espera, o restaurante estava cheissimo. Tinha maioritariamente lugares no interior, mas também tinhas algumas mesas na "esplanada" (dava para sentar à volta de 20 e poucas pessoas no exterior). Fui falar com a rapariga, perguntei se o número que tinha tentado ligar já nao lhes pertencia. Ela disse me que sim, tinham número de telefone para ligar, mas que não atendiam o telefone às sextas, sábados e Domingos porque nao faziam reservas. Eu disse lhe que achava que era muito mau não atenderem o telefone, nem que fosse só para dizerem que nao faziam reservas nestes dias e que era por ordem de chegada. Disse lhe ainda que tínhamos estado à procura do restaurante e que tínhamos ligado à uns minutos para pedir indicações e que quase que desistimos de ir ao restaurante porque não o encontrávamos, e que se eles atendessem o telefone podiam-nós ter ajudado. Ela pediu desculpa e foi educada. Disse nós também, após nós perguntarmos, que nao sabia qual era o tempo de espera e que não nos queria enganar. 2 minutos depois já estávamos sentadas, sentamo-nos na esplanada, que uma vez que é tapada, nao estava nada desagradável, apesar da ventania desse dia. Os empregados foram sempre super simpáticos e atenciosos. O menu disponível era um menu de rodízio de sushi que incluía sopa mizo (que deve ter sido das melhores sopas mizo que já comi) e suhi, por 17,90€. Todo o sushi que trouxeram estava fantástico, peixe de óptima qualidade. O peixe manteiga que não costume achar muito piada estava delicioso, macio e super fininho, o vulcão de peixe manteiga foi dos preferidos, bem como a colher com salmão num molho que tinha gengibre e era fantástico. Estes pedimos mais. :) O sashimi era óptimo. Quase todas as peças eram super fininhas, como eu gosto. O sushi não parava de vir, tivemos de dizer ao empregado que já não conseguíamos provar mais nenhum sushi porque estávamos muito cheias. Aconselho a virem pelas menos num grupo de 4 pessoas a este restaurante, para puderem experimentar a maior variedade possível. A sobremesa de chocolate no entanto, foi uma desilusão, a massa filo nao estava crocante, estava muito rígida e o sabor não compensava o esforço para a tentar cortar e mastigar. O molho de frutos vermelhos era muito ácido e devia ser mais líquido. No entanto, o tentasan foi muito apreciado pela minha mãe, que adorou o gelado de sésamo (óptimo para quem gosto do sabor a frutos secos, segundo ela) em conjunto com a mousse de chocolate e o mascarpone. As sobremesas era demasiado caras para o que eram. A experiência foi positiva, de salientar a simpática e prontidão dos empregados, a elevada qualidade do sushi e a variedade de sushi que ainda não tinha provado. :) a...