Doce Alto Silva Tapada (Antas) — Restaurant in Porto

Os salgados folhados são muito maus. Os doces escapam.

A casa solicita mais detalhe. Cá vai: Pedi uma sandes de lombo de porco. Não era má mas a quantidade era pouca. A seguir pedi um pastel de Chaves. Consegui comer metade porque mesmo quando algo está mau como na mesma. Vinha aquecido, como pedi. Mas a massa folhada em vez de estaladiça vinha dura e compacta como gesso. A carne picada era de fraca qualidade, também. Chamei a empregada de mesa para lhe mostrar a consistência do pastel. Simpática, propôs-me trocar por outra coisa. Pedi então uma empada de carne sem aquecer. Não era intragável como o pastel de Chaves, mas era bem má e também não consegui comer toda. O pior era a carne, talvez. Depois pedi um caramujo e estava agradável, sem chegar a bom, mas mesmo assim melhor que em muitos lados, onde o creme é tão artificial que cheira a perfume. Não foi o caso aqui. Terminei com descafeinado. Amargo, talvez demasiado torrado. Podia ser melhor. O que sei é que desde que vim de lá há dois dias estou mal do intestino. Pode ter sido doutra coisa, de algo não relacionado com a pastelaria, mas aquela carne picada não me inspira confiança. Talvez volte a consumir nesta casa, mas não pedirei salgados de novo, muito menos algo com carne picada. O espaço é agradável. Os preços são algo elevados. O caramujo por exemplo custa 1 euro. Só não dou uma estrela porque o espaço é agradável e não fui mal atendido.

A casa pediu mais informações mas o responsável por aqueles folhados sabe perfeitamente a qualidade do que está a comprar. Agradeço a atenção da resposta, mas provavelmente foi má ideia pedir...

Local com boas instalações, com grande variedade de pastelaria. Também tem salgados e pão. À semana servem refeições e snacks. Sei que todos os locais aspiram ter como pontuação cinco estrelas de votação, mas para isso tem que satisfazer plenamente os cinco sentidos do ser humano. Na visão não fiquei completamente satisfeito, como exemplo, aponto os croissants: muito bonitos, dourados, mas pessoalmente gosto com um tamanho ligeiramente maior. O ponto de cozedura também não está perfeito, sou daqueles à moda antiga, gosto da massa bem cozida, tipo "seca" e que seja possível comer à mão a "puxar" pequenas "nuvens" da massa e desfazer camada por camada o enrolado que o pasteleiro fez à massa. No olfacto falham redondamente. Ao entrar no estabelecimento não há nenhum aroma no ar...., ,a pastelaria? não existe, a salgados? não há, a pão? não cheira a cozedura. Sinais dos tempos modernos? No tacto, pessoalmente não me importo de locais climatizados ou com ar condicionado, mas locais nos quais estou de manga curta e começo a sentir frio nos braços não são para mim e sinceramente, também não é saudável para ninguém. Na audição nada a disse, a minha visita foi num domingo e estava tudo muito calmo. No paladar também não satisfaz plenamente, falta aquele sabor de que nos lembramos quando eramos crianças. Percebo que os tempos mudaram, mas agora é tudo muito industrializado, particularmente na padaria e pastelaria. Por todos estes motivos não dou 5 estrelas. Talvez até merecesse apenas 3 estrelas, mas como se destaca da "maioria", dou 4 estrelas...

Já foi muito melhor. Começaram a perder qualidade quando começou a entrar muito dinheiro em caixa. Os produtos veem a perder qualidade ano após ano.

Como não consigo responder altero o comentário.

Podem até declinar a minha opinião, mas não deixa de ser uma opinião válida como qualquer outra. E com motivos válidos. Fui cliente Doce Alto mais de 25 anos em Costa Cabral e, acho que muita coisa piorou de qualidade. Desde croissants, lanches mistos,coxas de frango....etc Uma vez comprei um bolo para o meu aniversário, um bolo de chocolate. E qual era o recheio? Chocolate com cabelos. Como era cliente dirigime ao balcão sem provocar muito alarido...porque desculpava o erro de principiante, a uma casa com muita experiência. E o que me disseram(devido à confiança casa/cliente)..."e pah são coisas que acontecem". E posso dizer que o pior foi depois....o responsável(prefiro não dizer quem), querer dar-me um bolo para eu me calar. Nem um pedido de desculpas! Quando o mais certo era devolução do dinheiro e ate a oferta de um bolo. Estamos a falar de alguém que ficou sem bolo para servir à familia na sua noite de aniversário. Ou pelo menos olhar para o cliente que era(embora a atenção deva ser igual para todos)..um cliente antigo, regular e que sempre recomendou a casa, e fazer o que estava certo. Por estas coisas a minha classificação são 3 estrelas...que são muitas! Pode continar a declinar o que quiser isso não...