Jonne’s Picanharia Gastrobar — Restaurant in Sintra

Felt like I was coming home to celebrate loving relationships. The owners very quickly felt like my Italian American cousins!! So much laughter, kindness, and so much love reverberated around their beautifully furnished restaurant. Gorgeous hand crafted wooden tables, bar, and chairs. The food was absolutely delicious. My 21 year old daughter who is a food novice so enjoyed the Brazilian chicken hearts as did I. We loved the fried banana and so wished we asked for the recipe. As I am a second generation American Italian, I tend to be a gnocchi snob as is my daughter. The gnocchi with broccoli was obviously prepared from scratch and we both fell in love with it. To the owners, my daughter and I extend much gratitude for welcoming us so quickly as family. Thank you for a very unique and special experience that we will never forget!! Sending you both much love and hugs!!! We hope to meet you both again!! P.S. Their passion fruit...

Gostaria de deixar uma crítica construtiva sobre a minha experiência neste restaurante, sem qualquer intenção de denegrir a imagem do estabelecimento, mas sim contribuir para melhorias futuras.

Pontos a melhorar

Disposição das mesas A disposição das mesas para eventos de grupo não favorece o convívio. Como cada grupo fica repartido em mesas separadas, a interação acaba por ser limitada, tornando a experiência menos coletiva do que se esperaria para um evento de aniversário.

Tempo de espera e organização do serviço O serviço das entradas foi bastante lento, e compreendo que o restaurante tenha apenas uma fritadeira e peça paciência aos clientes. No entanto, um cliente espera sempre um serviço eficiente, independentemente das limitações da cozinha. Se o restaurante não tem capacidade para atender grupos grandes com rapidez, talvez seja necessário reconsiderar a forma como esses eventos são geridos.

Uma solução poderia ser ter uma ou duas pessoas na sala exclusivamente dedicadas a observar as mesas e garantir que todas são servidas de forma equilibrada. Neste momento, parece faltar um melhor acompanhamento da distribuição dos pratos, pois houve mesas que receberam entradas ou bebidas desproporcionalmente. Isso faz com que alguns clientes fiquem insatisfeitos, mesmo que a comida seja boa.

Ponto da picanha Embora perguntem o ponto da picanha (bem passado, médio ou mal passado), notei que o ponto médio estava mais próximo de um bem passado. Quando pedi mal passado, gostei muito mais da textura e do sabor. Talvez seja necessário ajustar esse detalhe para corresponder melhor às expectativas dos clientes.

Sugestão para as batatas Dado que a fritadeira acaba por atrasar o serviço, uma alternativa viável seria substituir as batatas fritas por batatas assadas no forno, como acontece em muitos rodízios de picanha. Isso ajudaria a agilizar o serviço e evitar longos tempos de espera, mantendo uma opção igualmente saborosa.

Pontos positivos

Apesar destas observações, quero reforçar que a comida é muito boa. A picanha (quando no ponto certo), o arroz, o feijão, a sangria e os restantes acompanhamentos estavam ótimos. O problema não está na qualidade da comida, mas sim na organização e eficiência do serviço, que podem ser melhorados para proporcionar uma experiência ainda mais satisfatória aos clientes.

Espero que este feedback seja útil e contribua para o crescimento do...

The picanha da casa was good. The steak, rice and beans all tasty and well cooked. Too expensive for São Pedro though at €19.90. Unfortunately the two petiscos were terrible, the chicken was extremely dry with not much meat and the tilapia tasted of mold, both also overpriced. The restaurant itself is too bright with very strange decour, a sort of medieval/mid-century blend, with a massive TV on the wall. Tables outside would be nice to enjoy the sun and have a drink. Other reviews are extremely positive so we will try again...