Bigoli Pasta Fresca — Restaurant in Bucharest

If you're looking for Italian quality pasta - stop your search. This is the place - the only place - where you'll eat Italian Pasta, just like on the Roman streets. We've tried both Carbonnara and the Cacio e Pepe (which is a rarity in Bucharest and even rarer to have a decent taste) and they were like an Italian Nonna made them for us. The pasta is freshly made, the meat was Guancialle (like it should be for a true Carbonarra) and enough parmigiano to melt your heart.

5/5 and definitely throw in the cash for their Venetian Spritz as well. This place knows how to serve Italian...

On our last trip we tried two pastas, one carbonara and one bolognaise.

First problem was that carbonara was pre-made… anyone who cook knows that’s a problem.. the cream heated for long time get sour.. and this carbonara was too sour, like the put lemon inside… we did not eat it, we throw it!

Bolognaise was better but still not pleasant.. below average taste-wise.

Service was strange… personal who served as did not used gloves.. or hat.. otherwise was ok I guess.

Atmosphere was good, it has a nice bar and an Italian design.. but it doesn’t matter much because it’s more of...

Am avut cea mai dezamăgitoare experiență la acest restaurant. În primul rând, trebuie să știți că nu există mese în interior, așa că, dacă afară este frig, veți fi nevoiți să suportați. Totuși, acesta nu a fost motivul meu de nemulțumire.

Sunt o mare pasionată de bucătăria italiană și mănânc des paste carbonara, însă cele servite aici au fost, fără îndoială, cele mai proaste pe care le-am încercat vreodată. De cum mi-au fost aduse la masă, primul lucru care m-a lovit a fost mirosul extrem de neplăcut, semăna cu voma, un semn clar că ceva era în neregulă.

În meniu scria că pastele conțin guanciale, însă acesta a fost doar un truc de marketing cred? În realitate, în farfuria mea se afla ceva ce părea a fi kaizer sau mușchiuleț (de tip mezel in genul pe care îl punea bunica in sandwich când mergeam la grădiniță), nici măcar bacon, care, poate, ar fi îmbunătățit puțin situația. Carnea avea un gust și un miros greu de suportat, ceea ce a făcut ca preparatul să fie și mai dezgustător.

Cât despre sos, nici nu merită menționat. Gustul nu avea nicio legătură cu o carbonara autentică. Acesta era fad, greoi și lipsit de orice urmă de savoare. Nu sunt o persoană pretențioasă la mâncare, dar pur și simplu nu am putut lua mai mult de o înghițitură.

Am ajuns la acest restaurant după ce l-am văzut promovat pe Instagram, unde se lăudau cu preparate autentice, ingrediente de calitate și paste proaspăt făcute. Din păcate, realitatea a fost complet diferită, iar eu am fost păcălită de imaginile frumoase de pe social media.

Dacă apreciați mâncarea italiană autentică, evitați acest loc. Personal, nu îl recomand sub...