Razvedka — Restaurant in Tverskoy District

Добрый день. На днях посетил ваше заведение, и остался впечатлён не в той мере, в которой ожидалось. Начнём с обслуживания: напонятно - почему 80% официантов работают без опознавательных знаков? Один столик обслуживало несколько официантов - один принимал заказ, другой приносил, третий рассчитывал - как то это не правильно!.Некоторые официанты выведены в зал не обученными - не знают элементарный состав блюд, напитков и способа их подачи (это претензия прежде всего к менеджерам заведения, а не к официантам!). Сами официанты в меру вежиливы и тактичны. Кухня вполне даже очень понравилась - от способа подачи, качества и количества. "Спасибо нашим поварам" - как говориться :-)Интеръер заведения претендует быть аутентичным, но соответствие тематики разрушает нагромождение всевозможных атрибутов, из которых не все соответствуют заявленной тематике. Для начала можно было бы начать с того, что всю атрибутику стоило бы расположить по залам, например, выделив эти атрибуты на соответствие временным периодам истории разведывательного дела. Музыкальное сопровождение вообще не в тему. Послушав музыку и посмотрев на посетителей я осознал, что заведение теряет свою сущность, я ожидал увидеть немного другой контингент и очутиться в более спокойной обстановки. Ну и что меня больше всего поразило не лучшую сторону - стеллаж с сувенирами: объясните - что делают макетики автоматов Калашникова на постаменте ОГРОМНЫМИ КИТАЙСКИМИ ИЕРОГЛИФАМИ? Почему так мало сувенирови и они такие не интерессные? Напечатайте новые меню - те что приносят клиентам - это до неприличия безобразно для заведения общепита. Впечатление, что их используют с 1932 года. Частично не читабельны и грязны. :-( В общем и целом с высоты своего опыта, человека объехавшего всю страну от Калининграда до Находки и посетившего огромное количество заведений я бы поставил четыре с огроооомным минусом, который в свою очередь тоже с оооочень большой натяжкой. Вам есть к чему стремиться и потенциал для развития...

Great place and "tongue in cheek" appreciation of the Russian security services NKVD, KGB etc. Razvedka is opposite the Lubyanka, infamous home to Stalin's secret police and now housing the latest rendition, the FSB. Downstairs is gritty and more than a little seedy (all the more atmospheric) with great period photos and pictures adorning the walls. Food is good with great choices. Service behind the bar was awesome...2 girls having as much fun behind the bar as the client they served. Dinner service was less outgoing and possibly moon lighting from the Lubyanka across the road! Prices are good. Recommended. I...

Место хорошее. Даже очень. Классный антураж, несмотря на большое количество "бутафории", как кто-то здесь выразился. Да и местное пиво вкусное. Место подходит для посиделок с друзьями и совсем не подходит для свиданий. Просто совет. Теперь к моей оценке. "Четверку" ставлю по двум причинам:

1. в баре присутствует три возможных объема разливного пива: 0.3; 0.5; и 1 литр. Заказали с друзьями по литру местного пива "разведка", что получили в итоге: ~ 900 мл (если не меньше) пива, все остальное - пенка. Вроде бы грех жаловаться, но как-то обидно.
2. драконовские цены на закуски, не подкрепленные соответствием "цена-качество" Поясню Заказали на 4 маленькую тарелку закусок (хотели большую, но там были рыбные палочки вроде, и не было курицы, на просьбу поменять, ответ был примерно такой:" я не могу поменять, но могу выложить рыбу и за доп. плату положить курицу" - это, кстати, тоже минус), так вот, заказали маленькую тарелку закусок, что нам принесли? Полторы картофелины "по-деревенски", штук 5-6 куриных ногокрылышек, где кость составляет процентов 40 от всего блюда, луковые кольца, три соуса, два малосольных огурчика, каждый из которых - 2 см в длину, четыре гренки и все... За это "чудо" отдали почти 700 рублей. Понимаю, центр Москвы, но все же, не надо так.

Подытожу: место классное антураж впечатляет пиво вкусное, но с его объемом как-то странно шаманят да и с закусками надо что-то делать

И мой совет, как обывателя, администраторам этого заведения: На экранах, которые у вас есть, показывайте культовое "шпионское кино": "17 мгновений весны", "Место встречи изменить нельзя", старые части бондиары, пёс с ними, но никак не современные боевики. Немного портят...