Bjorn — Restaurant in Zamoskvorechye District

Excellent place for cozy evening As least one time per year we’re visiting this awesome place. Here you can find everything: very tasty food, delicious cocktails, cozy atmosphere and friendly staff. There is a regular menu and the gastronomical set, which is updated every year. Actually, we’ve tried here 4 sets (through the years, they update them every year) and every one was special and very interesting. This time we also chose set and it was extremely perfect! The whole set has one common idea of different sides of Nordic cuisine. It consisted of suitable starter, different hot dishes and wonderful dessert as a finish. Of course, we couldn’t resist to our desire to start our evening with a gravlax from the main menu - it definitely worth your attention. Signature cocktails are very interesting - every one reflects the whole concept of the place. Stones, pine and wood, fire - these ingredients help with the serving :) looks and tastes very good. I also want to highlight that there is a very very attentive staff. Guys can help you with a choice and can tell you a lot of information about every...

Good food, but overall experience ruined by lousy service. Food: 4 stars -really inventive cuisine Strawberry ice - interesting combination, but chewy rough rhubarb shavings ruined it Venison tartare - amazing Muksun smorebroad - a little bland, probably due to baked celery Finish soup - very good Veal cheeks - very good Lamb in nettle - very creative, but the meat was a little bland

Service: 2 stars From the very beginning our waiter had an attitude: " You will not understand the menu without my help" or "Better try it next time, there's no doubt you will be back". But the real hit was after we finished our meal. Instead of offering us a desert menu - he asked in the rudest possible manner "Want anything else?" It really sounded like he couldn't wait for us to leave. So, no, we will...

Впервые была в Bjorn году в 2015, когда он только открылся. Помню, что ощущения были необычные, так как в то время все еще не было ТАКОГО огромного разнообразия кухонь в Москве. Мне кажется, тогда я не особо поняла, что вообще происходит, но вернуться снова желания особого не было. И вот на дворе октябрь 2021 года, Bjorn попадает в гид Michelin. И мы решаем, что нам просто необходимо снова сюда сходить. Забегая вперёд, скажу, что под особым впечатлением мы не остались. Единственное, наверное, что реально захватывает – это десерты с их необычными вкусами и очень интересной подачей. Теперь немного о еде. Зачем столько много соуса везде? Да еще и сливочного и такого жирного, что невозможно под ним распробовать вкус самого блюда. Почему горячее приносят уже остывшим? А потом уверяют, что так должно быть, и что «соус просто холодный, поэтому и блюдо стало холоднее». Вроде бы казалось, такие необычные и интересные наименования в меню: нутрия, улитки, желтая свекла и тд., должно производить wow-эффект, но почему-то не производит. Это я про вкус. А вот к подаче претензий нет! Очень красиво и впечатляюще. Из еды мне понравились ливерпустай на сене с мёдом и жжёным хлебом, гравлакс из серверных рыб с муссом из хрена, улитка с картофельными пальтами и перечным вином (однако не предупреждают, что все это под огромной шапкой сливного соуса, он как раз все впечатление и испортил), хлеб с маслом и десерты. Нутрию не берите, она очень жесткая и какая-то безвкусная тут. Пробовали в других местах – было намного вкуснее. Теперь немного о сервисе. В одном из блюд нам попался волос. Мы об этом сказали и блюдо нам сразу же заменили, а в комплимент принесли все десерты из меню (нас было 5 человек). Однако непонятно почему от официанта на протяжении всего нашего визита исходили ехидные шутки про этот волос. Короче, было как-то максимально странно. Я бы поставила 3 звёзды, но надо отдать должное, что блюдо с волосом нам в счёт не включили, плюс принесли в комплимент 5 десертов – это очень приятно и похвально, поэтому 4 звёзды. Десерты бомба, про каждый писать не буду, но каждый по-своему хорошо. Очень необычные сочетания, и, в который раз пишу, афигенная подача. Очень запоминающаяся! Общие впечатления от визита все же больше положительные, но вернуться снова точно больше не захочется, учитывая, что в Москве уже открылось столько более удачных проектов с...