Digeud — Restaurant in Daegu

Great lunch spot. The tonkatsu was soft and delicious. Comparable if not better than some of the places I had when I lived in Japan. They had a truffle oil on the side which was a nice...

반월당 신상 돈가스 맛집. 가격대는 1만원 초반대로 요즘 프리미엄 카츠 평균 수준이며 양은 조금 더 많은 편.

사실 특로스는 어딜가도 별 실패 없이 맛있는 편이라.. 다만 조금 더 기름지고 튀김옷이 약하거나 바삭했으면 했다.

히레카츠는 내 기준 오버쿡 된듯하다. 크기가 큰 편이라 마음에는 들지만 그만큼 좀 퍽퍽한 부분도 많다. 튀김 옷도 사아아알짝 딱딱함을 느낄만한 전 단계 정도.

샐러드나 소스의 구성은 평범하다. 트러플오일을 제공하나 갠적으로 카츠와의 조화는 못 느꼈다. 가게에서 추천하는 로즈마리 소금이 역시 제일 잘 어울린다. 그런데 밥이 또.. 참 아쉽다. 이거는 한국 카츠 집들의 고질적인 문제인듯하다.

조금 더 개선될 필요가 있어보인다. 돈카츠는 기본적으로 맛난 음식이기 때문에 더 맛있느냐의 싸움이며 결국 한 끝 차이로 승부가 난다. 부디 반월당에 오랫동안...

나름 무난하게 먹기 좋은 일본식 돈까스. 트러플 오일에 돈까스를 찍어먹는 점은 만족스러우나, 매장이 좀 협소하고 직원들이 친절하다는 느낌은 전혀 못 받았어요

They served tonkatsu with various kinds of sauce including truffle oil, which was satisfying but the place was too small so people might have to wait and I felt so crowded and it made me...