Muneo Bonga — Restaurant in Seoul

The seafood pot has an amazing broth and the seafood is so fresh. I wish they would kill the octopus first though. Other than that service is fast and efficient and the quality of the food is...

2호선 을지로입구역 3번 출구에서 청계천 방향으로 올라가다가 우측에 있는 문어, 낙지 등 해산물 전문 음식점입니다. KBS의 생생정보통에도 방영된 식당이네요. 탕 종류는 해우탕, 해천탕, 해신탕, 문어연포탕 등이 있습니다. 해우탕에는 우족이 들어가는데 정말 쫀득하면서도 부드럽습니다. 문어도 잘 삷아져서 부드럽고 맛있었습니다. 전복, 키조개, 홍합 등이 들어가 국물도 시원하니 속이 풀리는 맛입니다. 해산물은 초장에 찍어 먹고, 우족은 간장 소스과 먹는데 간장 소스가 맛이 독특하고 맛있습니다.우족이 들어간 해우탕은 동해안 참문어가 들어간 것도 있고 낙지가 들어간 것도 있습니다. 해천탕은 닭고기가 들어가고, 해신탕은 문어 대신 낙지가 들어간다고 합니다. 가격이 싼 것은 아니지만 맛있는 탕에...

문어본가의 해천탕은 큼직한 닭 한마리에 문어, 전복, 가리비 등 다양한 해산물이 푸짐하게 담겨 나온다.

문어는 알맞게 익었을 때 먹기 좋게 잘라 주시는데 식감이 야들야들하고 부드럽게 씹힌다. 요즘 문어를 자주 먹는 편인데 최근에 먹어본 문어 중 가장 큼직하고 맛있었다.

닭은 데쳐 넣어 잡내없이 깔끔하고 쫄깃쫄깃 아주 맛있었다

닭고기에서 나오는 구수한 맛과 문어와 해물에서 나오는 시원한 맛이 더해지간 여기에 청양고추를 썰어 넣어 국물이 살짝 매콤해서 닭에서 나오는 기름진 맛을 깔끔하게 잡아주어 국물이 끝내준다.

문어본가는 음식에 기교를 부리지 않고 신선한 최상의 재료로 조리해 재료 본연의 맛이 그대로...