Restaurante Plademunt — Restaurant in Alcalá de Henares

Para empezar reservamos con dos tronas, y al llegar solo nos dieron una porque otra se la habían dado a otra mesa "para repartirlas", ya que tenían alta demanda.

El concepto de reserva no lo deben tener muy claro, menos mal que no les faltaron sillas para otra mesa sin reserva y no nos hicieron levantarnos. Al final tuvimos que tirar con dos sillas apiladas para uno de los niños, que si llegan a ser más pequeños y no hubiera sido viable nos dejan compuestos y sin novio.

Nos sentamos. Lo primero si queremos beber algo. Pedimos bebida y pedimos menú, entre una cosa y otra pasa el tiempo normal para pedir la comida.

Pedimos el menú y preguntamos especificamente como es el atún de la ensalada, y nos dicen que es a la plancha. Al pedir ensalada nos dicen que solo queda una. Empezamos mal... Si no tienes platos suficientes dilo ANTES de ofrecer bebida, porque no sabes si voy a por un plato específico que si no tienes lo mismo me hace irme antes de pedir ninguna cerveza que si no voy a comer, obviamente no me quiero tomar. Pedimos una y el resto vamos a otro plato porque no nos queda más remedio.

Viene lo que nos enteramos más tarde que era el entrante. Resulta que en el menú es tartar de tomate y nos traen un paté de salmón, y cuando preguntamos al camarero qué es (que no dice ni que es ni que lleva pescado, para el tema alérgenos muy bien, por cierto) nos dice que es un aperitivo y que es paté de salmón. Después, cuando nos traen los primeros descubrimos que ese aperitivo es el entrante a compartir por que se han quedado sin tartar de tomate. De nuevo, gracias por avisar, todo muy profesional.

Viene la ensalada y resulta que el atún está en escabeche. Íbamos mal y seguimos peor.

Los segundos si que estuvieron mejor. Se pidió abanico de ibérico y estaba bueno, pero cada uno en el punto que le pareció bien al cocinero, ya que no se nos preguntó. Unos bien hechos y otro al punto. Menos mal que entre los comensales nos entendimos y cuadró la cosa, si no hubiera tocado pedir que pasaran algo más alguno y que uno se quedara mirando.mientras el resto comen.

Los postres normales. Una crema catalana que estaba bien y la tarta de zanahoria normal comparando las que he probado por ahí.

Un descontrol y un precio de 25 euros por un menú que estando bien servido no debería costar más de 15 - 18 euros.

Como puntos a favor diré que el camarero intentó ser todo lo agradable que pudo dadas las circunstacias, el pan era muy bueno y las cañas bien tiradas.

Buenos días de nuevo.

Como no tengo opción de respuesta no me queda más remedio que editar.

La predisposición de aceptar la solución estuvo forzada porque tras reservar las tronas y que se las faciliten a otras mesas, nos puso en una situación en la que a las 14.40 o aceptábamos su solución o nos íbamos a buscar otro lugar con dos niños pequeños que ya tenían hambre. Las reservas se hacen para evitar estas situaciones. De esto ni siquiera avisaron a los comensales que llegaron los primeros para tener margen de maniobra. Que falta una trona es una información que creo que deberían dar de antemano, no esperar a que la mesa esté llena y con bebidas para dar ese dato.

Lo de levantarse de la mesa es normal si no tienen lo que busco. Si quiero una carne que ofertan y no les queda me voy a otro restaurante, es sencillo. Me parece genial que tengan variedad, pero si no es lo que quiero de poco me sirve, si a usted le parece bien me alegro. A mi no.

Con respecto a la cocina de mercado, hemos ido a muchos restaurantes y siempre nos han prevenido de la escasez o ausencia de algún plato antes de sentarnos y así hemos podido decidir líbremente. Como hemos ido a varios, el precio que doy con tanta seguridad se basa en comparar con otros y el suyo ha estado a la altura de los menús que rondaban esos precios. Puede fijar el precio que estime conveniente en función a su criterio y yo valorarlo en referencia al mercado, eso no es hablar de más, criticar que lo haga quizá si...

El punto al no preguntarse, no sabemos si es algo que se pueda elegir o no, su cocina es personal,...

⭐ 1 estrella (porque no se puede poner menos)

Fuimos a Plademunt en Alcalá de Henares a celebrar la jubilación de una compañera, 20 personas en total, y la experiencia fue decepcionante en todos los sentidos.

Desde el primer momento, el trato de la camarera fue pésimo: la reserva la teníamos a las 14:00 y,como era sorpresa, la homenajeada llegó sobre las 14:30 aunque el resto estábamos a la hora de la reserva, lo que hizo que la camarera antes de tomar nota nos dijera de malas formas que la cocina cerraba a las 16:00 y que teníamos que haber terminado de comer a las 16:45, por lo que nos exigieron pedir los segundos y los postres a la vez, sin darnos opción a disfrutar de la comida tranquilamente y, que cuando reservamos, nadie nos informó. Además, nos dijeron que el menú solo incluía o postre o café, no ambos. Más tarde, rectificaron diciendo que estaban incluidos los dos elegir, pero el desconcierto ya estaba creado.

La comida fue escasa y de baja calidad: revuelto de setas insípido, ensalada normal, croquetas pasables. De segundos, un solomillo de cerdo normal, y una merluza con un sabor a pescado intenso, lo que se intuye que no era muy fresco, también carne guisada normal.

El vino fue otro capítulo aparte: botellas abiertas, sin etiquetas, sirviendo vino blanco que sabía a sidra escanciada y tinto de pésima calidad. Todo esto queda documentado con fotos que demuestran que las botellas no eran nuevas y que estaban manipuladas antes de ser servidas.

Además, en plena vista de los clientes, Tuppers apilados sobre las neveras, algo absolutamente inaceptable para un establecimiento de hostelería que dice cuidar la calidad de sus productos en su página web.

Tras una reseña inicial de mi marido, donde expuso estos hechos, el propietario respondió en tono chulesco y ofensivo, insinuando cosas fuera de lugar sobre el hecho de que fuese un hombre el que puso la reseña, si todas éramos mujeres. A su vez mofándose de pequeños detalles de redacción en vez de asumir las graves deficiencias de su servicio y diciendo que se ofreció un menú más caro y que decidimos el menú de 20€, lo cual no justifica que el menú que se sirvió fuese como indico en la reseña.

Le dije a mi marido que quitase su reseña, no, porque no la mereciera, sino porque ahora la que la iba a poner la reseña era yo, que sí estuve en la comida y así despejar cualquier duda sobre si la reseña era cierta o falsa.

Pensé incluso en trasladar el malestar en el mismo momento o al finalizar la comida, pero no quería enturbiar un homenaje a una compañera por causa de una mala atención y menú.

Es una pena que un sitio que presume de "compromiso con la calidad" en su web no solo ofrezca un servicio y una comida tan mediocres, sino que además trate con desprecio a quienes señalan sus fallos en lugar de aprender de las críticas.

No lo recomendaría bajo...

HAN PERDIDO NUESTRA RESERVA PARA 14, CUIDADO, SON UN DESASTRE.

Es curioso q ante problemas, el gerente haya dicho:" siempre ponemos por delante la palabra del cliente. Puede ser error nuestro o no, pero siempre intentamos que el cliente no tenga la sensación de engaño ante cualquier despiste o confusión. Nuestra función es ofrecer lo mejor de nuestro trabajo, con amabilidad, buen servicio y ante cualquier inconveniente, arreglarlo."

Espero q el gerente hable de nuestra situación, pq se momento no hemos recibido ni las disculpas. Recuerdo q somos 14 afectados y en fechas navideñas.

Edito mi publicación a modo de respuesta a los nuevos comentarios del restaurante: Hechos: [10 de Octubre] La reserva se hizo telefónica para el 14 de Diciembre, en esta llamada se indicó que estaba confirmada por parte del restaurante, ante nuestra duda de los comensales se nos dijo... "no te preocupes tu ya tienes la reserva", que cuando se acercara la fecha se hablaría de los comensales definitivos, no se indico ningún otro proceso mas que el de confirmar los menús mas adelante. [16 de Octubre] de forma presencial, nos identificamos como los propietarios de la reserva y proporcionamos nuestro mail para la recepción de los menús, único requisito por parte del restaurante, sin detalle de la fecha limite de respuesta, ni deposito (igualito que años anteriores). [17 de Octubre] Recibimos los menús por correo, tampoco se indica ningún otro requisito. [5 de diciembre] Contestamos con los menús. [12 de Diciembre] Contactamos con el restaurante para comunicar la baja de un comensal y... sorpresa, nuestra reserva NO EXISTE, les parece como "pendiente", tras la conversación en busca del error, se nos acusa de responder tarde, de no dejar deposito, etc...

Respuesta: El 7 de Octubre nosotros no escribimos ningún correo solicitando nada (mentira). La llamada de ayer duró 8 minutos y no 20 (mentira).

Conclusión: Ahora sabemos, que restaurantes que no dejen evidencias explicitas de confirmación no son de fiar, y en una llamada mucho menos. Nosotros tenemos evidencias de lo que aquí hemos expuesto, seguís liados y no sois capaces de reconocerlo. Nos habéis fallado siendo fieles seguidores. Suerte...