Restaurante Brasayleña Alfafar — Restaurant in Alfafar

He ido ya tres veces a Brasayleña: 2 al local del Aqua y una al de Alfafar. La experiencia ha sido aceptable en general, pero hay varios detalles importantes a mejorar, sobre todo en el servicio. En todas las ocasiones pedimos lo mismo, que incluye cóctel y bebida. Y siempre ocurre lo mismo, te traen el cóctel, pero nadie te pregunta por la bebida, así que tienes que ir detrás de los camareros a pedirla como si estuvieras suplicando. Y claro, si ya estás comiendo carne, no puedes seguir sin algo para beber por riesgo de atragantarte. Esto es un detalle básico que deberían tener en cuenta: tomar nota de la bebida al traer el cóctel y servir ambas cosas juntas desde el inicio o al menos estar pendientes de cuando se van a terminar el cóctel para servir las bebidas. En cuanto al trato del personal, mi experiencia ha sido regular: La primera vez estuvieron muy atentos y fue una comida agradable.

La segunda vez, aunque el local estaba lleno y no llegaron todas las carnes, fui comprensiva y no le di mas vueltas.

Pero esta última vez fue la peor. Empezó fuerte, con buen ritmo y variedad de carnes, pero de repente hubo un parón de aproximadamente media hora sin que pasara ningún camarero. (Eramos 3 mesas solo) Además, no estaban atentos; parecían distraídos o descoordinados.

Otro detalle a tener en cuenta: vi llegar a una pareja extranjera y la camarera que los atendió no sabía inglés, lo cual me sorprendió. En un sitio que recibe tanto público, deberían al menos manejar lo básico del idioma para no depender de otros compañeros, además la chica era nueva y estaba un poco sola. También vi a una familia que entró dentro del local con un perro, estaba en su transportin pero con la cabeza fuera, deberían haber comido en la terraza, no saben si alguien sea alérgico o se salga de repente y haga tropezar a algún trabajador con los pedazos cuchillos que llevan.

Sobre la comida, en general estaba bien. Algunas piezas estaban demasiado saladas o secas, pero nada que no se pueda mejorar. No tengo quejas serias en ese aspecto. Brasileña ofrece una buena idea y buena comida, pero deberían cuidar más el servicio al cliente, la coordinación del equipo y prestar atención a los detalles básicos como servir la bebida a tiempo o mantener el ritmo. Si mejoran eso, sería una...

El día de ayer teníamos una reserva de 6 personas echa hace varios días y cuando llegamos nuestra sorpresa fue que la chica no la tenía ni apuntada. Se puso a discutir con otra camarera… Al sentarnos después de esperar. Nos toman la bebida y los entrantes. Nos trajeron entrantes,comimos carne y la bebida no venía. Nos quejamos 2 veces y después de un rato vino,cuando ya habíamos pedido más entrantes. Y así constantemente. No creo que sea un nivel de personal si no que no tienen organización ninguna entre ellos y nada de profesionalidad. Un chico de corte con la trenza colgando saliendo de su gorra… y así más cosas.Te traen bebidas sin llevarse los vasos viejos,te traen entrantes y más de lo mismo. Y ya para acabar te traen el postre con la mesa llena de platos sucios de la cena y de todo lo que no se han llevado.No sé cuántas veces pedimos el postre. Y éramos 3 mesas ,y solo veíamos como los empleados se iban o se tomaban mientras hablaban entre ellos y otros trabajan,pero nadie venía a tomarnos nota. Luego un camarero recogiéndonos la mesa gritando de esquina a esquina hablando con otro de temas personales mientras nos tenía a 2cm .Local con excesivo ruido porque había un cumpleaños y ninguno de ellos fue a decirle que bajaran el volumen. Y todo era risitas entre ellos mientras todas las mesas estábamos muy muy muy incómodas.Calor y mucho calor .Y camareros sin rumbo. Vamos a destacar a un chico creo que es italiano de camarero que fue el único que pudo tener profesionalidad. Y a un chico de corte que no me acuerdo su nombre que si no fuera por él no cenábamos. Fue el único que vino a cortarnos carne.No pensamos ni volver aunque nos paguen. Que luego el 2x1 no vale la pena. Porque te obligan a pedir una bebida de casi 4€ cada uno y un postre de 5€ cada uno. Así que te sale cenar por persona unos 18€. La calidad del producto mala,lo único que vale de los entrantes son las patatas fritas y son de bolsa. Viendo que es un asador se agradecería un poco de sal para la...

Fuimos un martes, por la noche. Nos encontramos que no nos atendieron al entrar, y finalmente nos sentaron en la mesa pasado unos minutos. Esta era nuestra primera vez. Cuando a los 15 minutos nos explicaron el funcionamiento, trajeron las bebidas en 10 minutos más. Ya llevábamos unos 30 minutos en el local. Los entremeses estaban muy buenos, y hemos de decir que sacian muchísimo, a lo que es de agradecer porque la carne tardó en llegar más de 15 minutos en llegar como se ven las fotos cada ración.

La carne tiene un sabor espectacular , digna del precio que se merece en el ticket, solo que no nos sirvieron ni entrañas, ni vacío, y solamente nos atendió correctamente uno de los chicos joven con boina. El otro nos decía simplemente que ya nos atendía su compañero mientras daba comida a otros comensales que llegaron después que nosotros.

Hubo gente peor, gente que todavía tardó más en servirse. Había una familia con más de seis comensales que no les llegaba la cantidad de pinchos a proporción debido a que se repartía desde el principio de la sala hasta ellos y honestamente lo pasaron peor.

Al final, nos explicaron que el turno de la mañana no había puesto los pinchos al turno de la tarde y finalmente la que estaba de encargada de zona, se disculpo con nosotros, animándonos a volver.

Valorando esta experiencia y el servicio quizá volvamos en un futuro porque la comida estaba realmente buena aunque la mayor parte de ella hayan...