Saona Alfafar — Restaurant in Alfafar

Usuario contento con todas las experiencias vividas en los demás Saona, Volteretas y Begin, empezando por ahí. La experiencia en el Saona de Alfafar, no sé si ha sido un cúmulo de consecuencias o que está fuera del estándar, pero desatroso. La experiencia ha empezado mal, teniendo reserva y esperando en la puerta a ser atendidos aprox. 15 minutos, tirando al alza pero no he cronometrado ( parece que el responsable sí porque ha reprochado que no habían sido más de unos escasos minutos, cuando no se ha asomado en un rato por la puerta. Estaba ocupado(se entiende), pero si no has estado ahí no valores el tiempo porque solo ha sido el principio de todo).

Seguimos con la experiencia. 15 minutos para traer las bebidas. Hemos pedido 5 personas, se toma nota de los entrantes y principales. Desconocen la disponibilidad de los platos disponibles al momento de tomar nota. Toman nota y a los minutos vienen para decir que 4/5 comandas, están sin existencias. Se accede al cambio por parte de las 4 personas, no hay problema, pero se debe informar en el momento de la orden, no pasados minutos. Se debe saber que hay y que no hay cuando se toma nota, sobre todo teniendo en cuenta que se toma nota mediante pda, no con papel y boli como a la vieja usanza.

Llegan los platos. Entrantes fríos o más fríos que templados, ninguno caliente 5/5. Los principales idem 5/5, misma situación.

Bueno, no contentos hasta ahí con lo sucedido pero conteniendo la situación.

Para finalizar vienen los postres. Un banofee, 2 brownies y 2 torrijas. Banofee presentación simple sin misterio. Los dos Brownies y las dos torrijas, deberían haber ido acompañadas de una bola de helado. En su lugar les acompañado una bola de helado convertida en leche, líquido total sobre los cuatro postres con 0% de textura de helado.

Se habían olvidado de traernos los cubiertos, y cuando los han traído, no han traído cucharillas de postre propios para los platos en cuestión, han traído tenedores de plato principal.

Nombre del menú de hoy, inversión térmica. Lo caliente estaba frío y lo que debía estar frío estaba caliente.

Lo que me lleva a escribir esta reseña a parte de la ingrata experiencia en cada una de las catastróficas desdichas que han ido sucediendo, es haberle comunicado al responsable lo sucedido y salir éste del paso con excusas sin fundamento y externas al servicio que deberían habernos ofrecido a nosotros como clientes, teniendo frente a ello ningún detalle y cero empatía con lo sucedido y tomándoselo a la defensiva.

Que tengas un mal servicio porque otros servicios no han salido según lo planificado por lo que argumentaba, no implica que tengamos que pasar por normal una experiencia que de inicio a fin no lo ha...

The new Saona in Alfafar has the same tasty food and beautiful presentation you’d expect from the brand, but it still feels a bit unfinished. The sound isolation hasn’t been installed yet, so it gets quite loud inside.

Service was also on the slow side — we arrived early on a weekend but still waited quite a while for our food. On the bright side, the staff were kind and attentive, especially when they found a comfortable chair for an elderly person in our group.

Once they improve the acoustics and service speed, this branch will definitely live up to the Saona standard. The food itself was...

El local se encuentra bien situado, distribuido y limpio, es amplio con un toque natural, pero a no ser que hagas reserva en un área específica del restaurante, es muy probable que te toque sentarte en sus sillas de mimbre, las cuales para una estancia breve pueden ser útiles pero no son muy cómodas si planeas estar sentado más tiempo. El servicio puede variar porque para tomarte nota pueden ser rápidos pero para traerte la comida se toman su tiempo, en nuestro caso, tardaron en traernos los entrantes 1h y eso que no eramos un grupo grande, ni era un día con mucha clientela. Además de que a la hora de pagar, nos tocó acercarnos a la caja a pedir la cuenta ya que no se acercaron a nuestra mesa para preguntar si ya habíamos acabado, sin embargo, si que lo hicieron con la mesa que teníamos al lado. Y la comida depende de lo que pidas puedes decir que ha merecido la pena o no, en nuestro caso pedimos un plato sencillo, una fideuá para 2, la cual vino muy caldosa y muy salada, pero tampoco es que puedas elegir todo lo que quieras porque tanto en la carta de entrantes, la de principales y la de postres, te encontrarás platos maravillosos por los cuales si quieres degustarlos te toca pagar unos euros de más por suplemento. En resumen, el local y el ambiente pueden sentirse acogedores, el servicio lo llevan personas muy amables pero despistadas y la comida es una lotería que puede salir bien o mal, teniendo otras opciones para salir a comer algo, opino que este sitio debería ser la última...