Apyrita Restaurant — Restaurant in Alicante

Tuve el placer de visitar esta perla escondida de restaurante que dejó una impresión culinaria duradera en mi. Desde el momento en que entré, fui recibido por una atmósfera acogedora y elegante que prometía una experiencia gastronómica excepcional. El trato de la camarera fue exquisito. Mi paladar fue llevado en un emocionante viaje a través de una serie de platos que demostraron creatividad y maestría culinaria.

Comencé mi comida con una sorprendente sardina con curry verde como entrante. La sutil combinación de sabores entre la sardina y el curry verde reveló una armonía única que despertó mis sentidos de manera gratificante.

Los platos principales continuaron impresionándome. El arroz con gamba roja y alioli de perejil fue una deliciosa explosión de sabores marinos acentuada por el alioli suave y aromático. La elección de utilizar gamba roja agregó un toque de lujo al plato, haciendo que cada bocado fuera una delicia.

La costilla ibérica cocinada a baja temperatura fue una auténtica joya culinaria. La carne se deshacía tiernamente y se combinaba maravillosamente con la quinoa y la cremosa salsa de melocotón. Esta combinación de ingredientes inesperados se fusionó de manera excepcional, creando una experiencia gustativa que difícilmente podría olvidar.

El viaje culinario concluyó con una nota dulce y satisfactoria. El prepostre preparó mi paladar para el delicioso postre de tres chocolates en tres estados. La textura, el equilibrio de dulzura y la presentación artística de este postre resumieron perfectamente la atención al detalle y la pasión que el chef pone en cada plato.

En resumen, mi experiencia en este restaurante fue una aventura culinaria impresionante y memorable. La creatividad en la combinación de ingredientes, la técnica culinaria impecable y la presentación cuidadosamente elaborada se unieron para ofrecer una experiencia gastronómica que superó todas las expectativas. Sin duda alguna, este es un lugar al que volveré con entusiasmo para seguir explorando los tesoros culinarios que tiene para ofrecer.

Se me olvidaba, está delante de un párking público donde puedes aparcar...

It is always nice to try a restaurant for the first time and the experience is good, it is even better when the experience is great. We had the tasting menu which we thought was fantastic value. Each dish was incredibly tasty and imaginitive. The wine list is also very different from the normal bottles you see everywhere. The bottle we had was excellent and again good value. Service was both professional and friendly, all in all the perfect atmosphere. We were really impressed with everything and no doubt we...

Hemos estado en este restaurante 4 veces en los últimos 6 meses. Cada vez es una experiencia increíble de sabores, ingredientes y presentación. Nunca nos ha decepcionado. Si te gusta la mezcla de estilos y sabores y comer en un ambiente acogedor pero elegante, este es tu sitio. Gran selección de vinos. Puede elegir o intercambiar algunos elementos en el menú sugerido para que la alineación sea exclusivamente suya. Pescados, carnes, verduras. Un plato delicioso esta última vez fue una sardina en una salsa cremosa a base de curry verde muy ligera y delicada. Maravilloso. Excelente e informado servicio. Si no has estado, te estás perdiendo una experiencia increíble.

We have been to this restaurant 4 times in the past 6 months. Each time is an incredible experience of flavors, ingredients, and presentation. We have never been disappointed.

If you like a mix of styles and flavors and eating in a cozy yet elegant setting, this is your place.

Great wine selection. You can option or exchange a few elements in the suggested menu to make the lineup uniquely yours. Fish, meats, vegetables.

One delightful dish this last time was a sardine in a very light and delicate green curry based creamy sauce. Wonderful.

Excellent and informed service.

If you haven't been, you are missing an...