BOSCO DE LOBOS Barcelona — Restaurant in Barcelona

Al llegar pedí una mesa, no tengo reserva dije, el jefe de sala mira su teléfono y nos dice solo me queda esta, estaba entre dos mesas para grupos, una de seis y otra de catorce personas, al llegar pronto pensé que me iría antes de que llegaran todos, iba errado, antes de acabar el primer plato parecía que estaba en un bar de la Barceloneta viendo un Barça Madrid decisivo para el título de liga. Pronto dejé de poder comunicarme con mi pareja y me centré en acabar de comer, al llegar al postre seguía viendo unas mesas alejadas del mundanal ruido que seguían vacías desde que llegué y decidí hacerle notar al que nos sentó allí que estaba disconforme, me acerqué, se lo hice saber y me contestó que aquellas mesas se habían cancelado, la mala fortuna me perseguía una vez más, le pregunté que tenía que pedir para reservar aquellas mesas más apartadas, él me dijo que el sistema solo permitía hacer reservas de terraza o interior... Bueno, aquí decidí que era mejor no seguir insistiendo, porque si no puedes reservar esas mesas, por qué no me la dio a mí? Yo llegué primero... si ya sé, es que están un poco más alejadas y los camareros han de desplazarse más metros... al que reserva les dan mejor mesa... bueno, pueden ser muy creativos con las excusas, pero son argumentos que no priorizan la experiencia del cliente. En estas situaciones es mejor no insistir, siempre hay que dejar una honrosa salida a tu oponente, nunca se sabe como va a reaccionar la gente cuando se siente acorralada. El local tiene una iluminación muy buena, crea un ambiente cálido e íntimo, la música muy agradable, siempre y cuando la puedas percibir, el interiorista se empleó a fondo, mis felicitaciones. Por la parte gastronómica hay que resaltar que siguen el credo del carpaccio, los platos son como obras pictóricas, bonitos pero planos como carpaccios. La ensalada de tomate está buenísima por el sabor del mismo y el aliño, pero te recuerda a una radiografía por su planitud, no se llega a servir un tomate entero. Hay otra ensalada con atún en la que este último reposa en una cama de una hoja de lechuga colocada plana, siguiendo el rito del carpaccio. En la carta siempre tiene que haber unos platos rebeldes, en este caso las bravas, pueden llegar a amontonarse en dos o tres niveles, no más, no hay que pensar en escenarios tipo Minecraft, porque no son cúbicas, sino tipo teselas romanas o cerámica de Gresite, planas una vez más. Una vez pedí unos espaguetis, este plato tenía personalidad propia y rebelde, porque estoy seguro de que el cocinero los puso planos en el plato siguiendo el rito del carpaccio, pero al sentir que los llevan a la mesa se repliegan sobre sí mismos convirtiéndose en una bola con relieve, un poco más pequeña que una pelota de tenis. Bueno hay que decir a su favor que el restaurante permite a los deportistas, que siguen dietas hipocalóricas de definición muscular, salir a cenar sin hacer cálculos de calorías ingeridas, nunca se van a pasar, tu perfil lipídico no se verá perjudicado. Es uno de aquellos restaurantes a los que tienes que ir cenado de casa para salir satisfecho, la única excepción, la pizza, que sigue siendo plana y riquísima, no tienen calzone por motivos obvios, pero esta vez llena el estómago, es un elemento disonante en la carta, no iba a ser todo perfecto. Si, lo sé, puedes ir pidiendo platos y platos hasta saciarte, si no fuera por el precio. Comer dos platos, vino y postre rivaliza y gana en precio con un restaurante de Venecia con vistas al Gran Canal al lado del puente de Rialto, esto no es una exageración, tengo pruebas. De cinco veces que he ido he tenido dos malas experiencias, la anterior con el vino, no seáis insensatos, el vino que os recomienden costará una barbaridad. Dejaré este restaurante seleccionado para el mes de agosto, momento en el que demuestra soltura y puedes disfrutar de su...

We caught a taxi here from Barcelona on the recommendation of friends. However, there is little to recommend this place. Despite the place being almost empty our table was close to one of the other occupied tables. I insisted on moving which we did. My partner had a Tapas selection and I had the Sea Bass. The best that could be said about the food was that it was adequate. Service with a very young waiter who's English was very limited was challenging The maitre did not come to check out our satisfaction with everything until it was time for the bill. I can only assume that the the Bosco deal Lobos we went to was not the one that gets 5...

Un servei molt bo, un ambient molt agradable i el menjar excel·lent. És recomanable, segueix la línia del grup Tragaluz. Hem menjat un plat cadascun, i van ser els següents: Pizza fregida amb mortadella, squacquerone, pesto de festuc i cogombrets, aquest era una novetat per a nosaltres, mai havíem menjat pizza fregida i realment estava molt bo. Una pizza Diavola, que era un plat conegut per notros i ho provem per a comprovar, el nivell de picant estava molt correcte, només la massa, la tipica massa italiana de pizza fina, no tenia un punt cruixent en la part central, no obstant això els sabors estaven molt bons, i l'últim plat va ser Fusilli freschi amb ´Nduja, burrata i tomatitos Tagliolini cacio e pepe, aquest plat de pasta estava excel·lent, i el punt picant adequat i molt correcte.

És un plaer veure com els cuiners estan preparant i manipulant el producte, molt propi de la política d'aquest grup.

És recomanable

Un servicio muy bueno, un ambiente muy agradable y la comida excelente. Es recomendable, sigue la línea del grupo Tragaluz. Hemos comido un plato cada uno, y fueron los siguientes: Pizza frita con mortadella, squacquerone, pesto de pistacho y pepinillos, este era una novedad para nosotros, nunca habíamos comido pizza frita y realmente estaba muy bueno. Una pizza Diavola, que era un plato conocido por notros y lo probamos para comprobar, el nivel de picante estaba muy correcto, solo la masa, la tipica demasiado italiana de pizza fina, no tenía un punto crujiente en la parte central, sin embargo los sabores estaban muy buenos, y el último plato fue Fusilli freschi con ´Nduja, burrata y tomatitos Tagliolini cacio e pepe, este plato de pasta estaba excelente, y el punto picante adecuado y muy correcto.

Es un placer ver como los cocineros están preparando y manipulando el producto, muy propio de la política de este grupo.

Es...