Lincoln 32 — Restaurant in Barcelona

I had a very pleasant dinner at Lincoln32. A modern bistrot, offering an elegant vibe, right in the Sarria-Sant Gervasi district of Barcelona. Something that might be not typical outside of Spain is the possibility of reserving before the kitchen opens. Arriving slightly before 20:00, I was told that the kitchen was still closed. Apparently this is common in Spain, as the time before dinner is usually spent savouring good wine or another beverage.

The menu boasts some Spanish classics such as croquetas, padron peppers, pan con tomate, a lot of fresh fish, and a twist on the classics.

My absolute highlight was the rabo de toro croqueta. I could feel that the meet had been cooked for a long time, just perfect. The Gorgonzola, spinach and pear one was also good, but the cheese flavour took over the others (as understandable when cooking mild flavours with stronger ones).

The pan con tomate came in a way I didn’t expect: I received a tomato, two cloves of garlic and bread. At first, I thought that this do-it-your-own approach was going against the elegant vibe of the place, but then I found it totally in line with their menu, offering still Spanish classics at the core. So I did enjoy making it myself!

For a main, I got a gambas carpaccio with a citrus reduction. Fish was fresh and the citrusy flavour was spot on. However, to be a main, that was not sufficient - probably it should still be considered as appetiser.

Dessert options were also interesting; when opting for the fruit, I received very tasty strawberries in milk cream.

My generous glass of Ribera was also not too strong nor acidic, right what I wanted.

Overall, ingredients were fresh and good, and the vibe was private and relaxed. Perhaps a bit on the pricy side (the carpaccio was over 20), but it’s Barcelona and it’s fish.

I totally...

Cuando te encuentras a gusto por la atención que te dispensan, el confort y el ambiente general del establecimieto, la calidad refinada y presentación de lo que degustas puedes decir, como en nuestro caso, que repetimos experiencia gastronómica en este espacio de Lincoln 32. Somos familia de explorar nuevos lugares y dar a conocer nuestras sensaciones gustativas. Otra vez recalamos aquí. La primera visita nos marcó el camino de una segunda y, la verdad, los nuevos invitados que se incorporaron a nuestra mesa quedaron prendados de la comanda y los detalles. Para comenzar la velada, esta vez cena, los cinco comensales picoteamos un sinfín de delicias como el pan con tomate de ramillete y aceite arbequino, calamares en tempura con mayonesa de cítricos, croquetas de jamón ibérico, carm d'olla y marisco, oblea de patata crujiente relleno de carne, con mayonesa de chimichurri así como jamón y lomo ibérico de bellota. Un Emilio Moro Finca Resalso 2020, Ribera del Duero, nos acompaña en los platos principales: parrillada de verduras de temporada con salsa romesco, tataki de atún bluefin con parmentier de berenjena y verduritas, lubina salvaje en suquet de patata, carrillera ibérica a la catalana con bombón de Idiazabal y calamares de playa a la plancha con escalivada. La alta cocina hecha con esmero familiar. Da gusto comer así!!. Esa fue la impresión de mi hijo llegado horas antes de Holanda donde trabaja en los fogones de un restaurante francés. Los postres canelón de piña con helado de coco al malibú y sorbete de mango fueron el broche final de una velada memorable. No será la última en nuestro caso. Cómo siempre les recomiendo experimentar las mejores sensaciones de vuestros paladares en este Lincoln 32 que nos tiene anonadados por su nivel arrollador. Buen provecho y a...

Je ne comprends pas la bonne note de ce restaurant, en général je note mieux que la moyenne.

Le service est vraiment a revoir, nous recevons les boissons commandés en décalé (presque 10 minutes d'écart entre les deux jus de fruits et la sangria), et quand les boissons sont finies ils amènent olives et cacahuètes.

Sans parler du fait que je demande la carte des boissons qu'ils n'ont pas (hormis pour les vins), j'ai donc la désagréable surprise de voir qu'un verre de sangria coûte 9€...

Alors que le restaurant est presque vide le service est très lent.

Nous demandons ensuite ce qu'il y a dans le burger black Angus Nebraska pour savoir si cela convient à nos enfants, le serveur nous répond salade,boeuf, tomate.

Au final il y avait également poivrons et fromage (pas du cheddar ou de l'Emmental, un fromage plus fort), si on demande avant c'est pour savoir surtout ces ingrédients que les enfants apprécient moins.

Nous avons pris deux tortillas avec pain a la tomate (en fait l'astérisque signifie que le pain con tomate est en supplément) nous l'avons compris ensuite quand nous n'avons eu que les tortillas. Elles semblaient assez bonnes mais le cuisinier a mis tellement de sel qu'au bout de la troisième bouchée c'était le seul goût que j'avais en bouche.

Nous avons pris ensuite le pain con tomate a part pour le goûter mais la aussi il y avait trop de sel, dommage car les premières bouchées étaient assez bonnes.

Au final déçu de ce restaurant, c'est dommage car il ne faut pas beaucoup de choses pour qu'il soit très bien car le cadre et la décoration sont très bien.

Je mets tout de même 3 en cuisine car sans la surdose de sel les plats seraient très bons (au vu des 2 premières bouchées).

Mais pour le service c'est...