Restaurant Macrobiòtic Zen — Restaurant in Barcelona

SOBRE EL RESTAURANT MACROBIÒTIC ZEN DE MUNTANER 12/ Jaume Bosquet

Sóc d’Olot. Em trobo que un parell de dies a la setmana he de baixar a Barcelona. La capital, tot i haver-la adorat d’universitari a finals dels setanta, se m’havia mostrat durant molts de temps (ara ja he passat la seixantena) com un espai dur, excessiu de vehicles diversos, insuportable de sorolls desmesurats, massa atapeït d’humanitat i d’aire irrespirable. Tanmateix, una circumstància personal, en forma de limfoma fol·licular, em va portar, ara fa tres anys, a sovintejar les baixades a Barcelona. Una veu protectora (un metge, un amic) em va aconsellar que anés a menjar al Restaurant Macrobiòtic Zen de Barcelona. Des d’aleshores que em tenen d’habitual a Muntaner 12. Una o dues vegades a la setmana. Hi estic molt bé. Em solo posar a la taula que hi ha just davant el taulell de la cuina, així, mentre gaudeixo de l’àpat, em vaig distraient amb la corrua, de vegades impressionant, que desfila per la finestra de la cuina per tal d’avituallar-se amb les menges prodigiosament cuinades allà mateix. És fàcil sentir-s’hi bé. Tot t’hi mena: l’ambient de companyonia que s’hi respira, el propi fet del menjar macrobiòtic comporta una certa visió de la vida (que es vol compartida, fraterna i tranquil·la) i el plaer que és sempre, quan el plat sacia el cos i l’ànima, l’hora de dinar. Sóc de vida, vull dir que sempre tinc una gana de boig. Al Macrobiòtic Zen, són generosos amb les racions, hi ha gent que s’enduu en una carmanyola el que no ha pogut acabar-se. Tanmateix, sempre que hi he anat, al capdavall només deixo al plat els dos pinyols de les dues olives que inicien l’àpat. L’oferta és diversa cada dia. L’entrant pot ser, segons les estacions, en forma de gaspatxo, de suc de poma i pastanaga, de sopa de miso o de bolets, entre d’altres saborosos inicis. El plat fort, o combinat com en diuen els de la casa, és una explosió de colors i de gustos en què pots trobar algues, mill, arròs vermell o arròs integral, bulgur, udon, macarrons, llenties, fesols, cigrons, fajol, enciam, carxofa, carabassa... Ah, i les postres! Els golafres es detecten a les postres i, com deia un escriptor molt llegit, tenim dos estómacs perquè sempre, quan el primer ja està ple, encara ens queda el segon, l’estómac de les postres. No hi ha paraules que puguin fer justícia amb la bondat de les postres que cada dia s’elaboren en aquest restaurant. Les he provades gairebé totes i mai no m’han decebut, amb garrofa, amb plàtan, amb coco, amb gerds... totes portentoses, exquisides, inoblidables... A més, tinc el bon costum de demanar vi i cafè (la majoria dels comensals s’abeura amb te, que és de franc). Només sé dir-ne coses bones, d’aquest bon restaurant. Posats a trobar-li un pro, el següent: malgrat que tots els rètols exteriors són en català (si no fos així, no hi hauria entrat mai –és el meu garbell), a dins, quan al vidre de la cuina et trobes escrit a mà el menú de cada dia, tots els plats oferts són escrits només en castellà; això fa que, per exemple, es perdi la paraula “fajol” tan viva al pla de Batet d’Olot on, cada any, es fa la Fira del Fajol. Quan som dins els límits lingüístics dels Països Catalans, la llengua del territori sempre ha de ser en la nostra convivència, perquè en té el dret i perquè, històricament i dissortada, té un estat molt...

I stumbled upon this hidden gem, and it has quickly become a regular spot on my list. You can really notice/taste the passion and care put into their food and dishes - making every visit a treat and soul-nourishing experience.

Claudio, the owner and host, adds a special touch with his warm and welcoming demeanor. The daily menu, featuring a soup or juice, a diverse platter with legumes, grains, vegetables, salad, and vegan protein, along with a guilt-free dessert, offers a delightful array of flavors. The flexibility to choose between a 3-course, 2-course, or a single main, accompanied by unlimited water and tea, caters to various preferences.

One standout feature is their extensive selection of sugar-free cakes and desserts. As someone health conscious, I normally skip desserts. However, I appreciate the selection and guilt-free indulgence these treats provide.

This place goes beyond being just a restaurant; it's a haven for those seeking wholesome, clean, delicious, and health-conscious food at a super reasonable price. I can highly...

We were looking for a vegan and healthy place to eat in Barcelona and found this little gem. From the outside, it doesn’t really look like the kind of place you’d expect — maybe that’s the only downside — but once you step in, you know you’ve made the right choice.

It was full of locals, which made me feel even more confident about the place. I didn’t know how it worked at first, but the staff were super helpful and explained everything kindly.

The food was amazing — it tasted like home, super fresh and comforting. From what I could tell, they change the menu daily, which is a big plus!

For dessert, we had a pear pie with almonds and OMG, it was simply AMAZING!

Great portions, lovely service, good vibes....