Restaurante Piel de Gallina — Restaurant in Barcelona

De los mejores restaurantes a los q he ido este año, INCREÍBLE, un sitio de las tres B, bueno, bonito y barato. El ambiente del local es muy agradable, la música está muy bien escogida, muy acorde al local, además, cuando mi padre y yo fuimos era sábado, y, sorprendentemente, había poca gente, por lo tanto no había casi nada de ruido. La decoración del local es una pasada, está cuidado al detalle, en cada esquina q miras encuentras alguna cosilla de decoración, un estilo precioso, entre vintage, artístico, asiático, latinoamericano… No sé, pero era hermoso. Y, a parte, muy limpio todo, cosa q se agradece.

La comida es una completa pasada, nosotros pedimos los mac & cheese, las bravas, el viaje por el mundo, el birra saam, la torrija y dos aguas. Los mac & cheese una pasada, a mi padre no le gusta la trufa y aún así le encantaron, cremosos, pasta al dente, quesosos… Las bravas otro WOW, patata crujiente por fuera y blandita por dentro, las salsas tenían toda la pinta de caseras, la roja es sabrosa nivel máximo, son estilo catalanas. El pollo, como ya se puede suponer, buenísimo, súper jugoso y crujiente, los mejores fueron el pollo tennessee, el pollo bangkok y el pollo lima. El birra saam digamos q fue el más flojito dentro de lo delicioso, estaba bueno, pero no se si repetiría. Por último, la torrija… MADRE MÍA, ¡vaya espectáculo! Pan casero bañadito en leche y huevo, con una crema maravillosa de mascarpone y ricotta, con ese toque de fresas, piña y frambuesas liofilizadas… BUA, que espectáculo, para morirse.

El servicio es para darles un premio, a nosotros nos atendieron tres personas en total, una chica que si no me equivoco era nueva, el jefe o dueño (creo) y Claudio. La chica fue muy amable y atenta, para ser nueva lo hizo de maravilla, a la hora de traernos el pollo se nota que se esforzó muchísimo en aprenderse los nombres de cada uno, cosa que es de agradecer. El dueño fue encantador, de hecho, cuando mi padre y yo pedimos la torrija, le pedimos si nos podía traer un poquito de galleta lotus, ya q a mi me encanta, pues él nos trajo sin ningún problema un cuenco súper lleno de lotus totalmente gratis, un gesto q a mi padre y a mi nos encanto. Y, me gustaría felicitar a Claudio, el qual nos dio un servicio EXCELENTE, de 10, desde el principio nos trató de fábula, nos explico los platos en detalle, se comportó de forma amistosa, no se olvido de nada, estaba súper atento, fantástico. Una forma de ser súper agradable, bromista, educado, amigable… De verdad que nunca he visto un camarero con tanto talento, el mejor que he visualizado nunca. Se preocupó en todo momento de nuestro bienestar.

Hasta en la cuenta nos dejaron piruletas de regalo 🥹, el precio me pareció muy bien, las bravas un regalo, deliciosas y baratas, los Mac & cheese precio súper adecuado, el pollo también, mega bien de precio, lo único que a lo mejor es un pelín caro es el birra saam y la torrija, pero es verdad que lleva MUCHA elaboración, ya que es pan casero, y el sabor 😍, para mi lo vale completamente. Repetiría SIN DUDA.

Súper recomendado para todo el mundo, parejas, familias, grupos… Yo diría q cuantos más mejor, así se pueden probar mas cosas, ya que seguro que nos quedaron un montón de cosas deliciosas que probar.

Una experiencia maravillosa, restaurante de otro mundo.

Muchas gracias por todo, nos lo pasamos TOP ⭐️💕

Nos olvidamos de hacer foto del birra...

Empiezo por el final "Échale huevos" es el título de la tarjeta de fidelizacion que tienen los clientes de Piel de Gallina, restaurante cuyo formato dispone de cuatro sedes abiertas en Barcelona capital. A medida que vas sumando comandas, hasta un total de diez, te obsequian tres piezas de pollo. Su concepto de restaurante es el Chicken. Materia prima principal "el pollo" siempre crujiente con toques de hierbas aromáticas y salsas para los paladares más exigentes. Lunes de Pascua reservamos mesa para dos en el "Piel de Gallina", calle Aragón, 237, muy cerca de la esquina con Balmes. Ambiente diáfano, sin recarga decorativa, pero con elementos vintage que llaman la atención, mesas, sillas y sofás acogedores, donde el buen comer se potencia con su atmósfera de servicio impecable. Acierto total al elegir donde yantar en día festivo. De entrada vinieron dos tacos torreznos de papada ibérica crujiente, aliñado con pico de gallo, cebolla encurtida, cilantro y toque de michelada. Una auténtica gozada a la que añadimos lima fresca. Dos cervezas y unas patatas bravas del gallinero, receta potenciada por la mayonesa michelada, la salsa rompecolchón y toque cítrico que deleitó nuestro paladar. Al ser primerizos en este restaurante rompedor con lo tradicional, intuimos por la mesa vecina que debíamos pedir bolas crujientes de pollo y queso fundido, mayonesa michelada y salsa kimchi. Emplatado de lujo que recuerda a una huevera en la que la textura, el sabor, la ejecución en fogones y la calidad del producto supera todas las expectativas posibles. Ya en ese punto de degustación y descubrimiento de un restaurante que recomendamos rotundamente, teníamos más que saciado el estómago, aunque quisimos también compartir una ración de crispy chicken "Valls", o sea, pollo crujiente con salsa romesco, crujiente de calcot, perejil frito y avellana caramelizada. Todo un guiño a los productos de la tierra!. Como broche final de una comida maravillosa, distinta y única, degusté en solitario un Rey regente, pastel de chocolate Tanzania 75 % con bizcocho borracho de jengibre y menta, nutela y petazetas de chocolate. Armonioso y nada empalagoso. SI bien nos acogimos a una reserva con descuento (38 euros precio final), Piel de Gallina sigue siendo un restaurante atractivo y recomendable aunque acudas sin ofertas. Disfrutad como nosotros de un establecimiento nada...

Very good concept. An excellent experience. It is worthwhile to go for a casual meal with friends. The food is fun... I know it sounds like a strange definition, but I mean it as a compliment.

The chicken in itself is delicious, and the fact it is organic ads to the appeal. I prefer to pay more for this quality.

This restaurant succeeds in making a type of food I would never consider eating (fried chicken sounds like horrible KFC to me) into a food I enjoyed and was surprised.

For that, 10 out of 10.

My only small "but" would be the fried onion appetiser.... we didn't enjoy it. Too oily and, to be honest, too messy to eat.

But hey, everything else is superb. I will eat there again and happily...