KUNG FU NOODLE ZUBIARTE — Restaurant in Bilbao

If you’re in the mood for authentic Chinese cuisine, Lanzhou Lamian is a must-visit! The star of the show here is undoubtedly the hand-pulled noodles, which are made fresh right in front of your eyes. The texture is perfect—chewy and satisfying. I tried the signature beef lamian, and it was a delightful experience. The broth was rich and flavorful, with just the right amount of spice. The tender beef was cooked to perfection, complementing the noodles beautifully. The atmosphere of the restaurant is casual and welcoming, making it a great spot for both solo diners and groups. The staff is friendly and attentive, ensuring that your experience is enjoyable from start to finish. Overall, Lanzhou Lamian offers an authentic taste of China that you won’t want to miss. Highly recommended for...

Nuestra primera y muchas de las veces que volveremos por las siguientes razones (y un detalle a muy importante a fijarse al final de la reseña que os voy a contar)

Hemos pedido:

N7 (Lamian Salteado Lanzhou): No estuvo mal pero los tallarines son algo mas gruesos y a mi gusto, mas duro para la gente que le guste masticar los tallarines. Tiene ese toque “caliente”. 3/5

N1 (Lamian Ternera Lanzhou): Mi favorito. Usan un caldo de sopa muy rico, un poco “caliente” y es como un ramen chino. Importante pedir los tallarines finos ya que siento que le da justo esa textura perfecta y queda marinado en la salsa picante le da un sabor increíble. 5/5

E4 (Dumplings de ternera): Pregunté si eran caseros pero me dijeron que no, igualmente estuvieron muy jugosos y muy rico ya que están bien preparados (crujiente por debajo y blandito por arriba) 5/5

E9 (Mo con ternera): Si te gustan los Baos, este es un Bao chino, más grande que parece casero. El pan muy crujiente y la carne sabrosa. Lo único que no sé si la receta es así pero lo he sentido seco. Personalmente le pondría mas salsa de carne. 4/5

T4 (Librillo de ternera braseada): Para nuestro gusto, no nos ha gustado el sabor de la salsa que lleva acompañado con el librillo el cual depende mucho el plato. 2/5

Bebida y postres: Tomamos bebida de ciruela y albaricoque ambas dulces y refrescante para contrastar el ramen. El pastel de calabaza es como un mochi frito crujiente y dulce, delicioso también. 5/5

Servicio: Te presentan la carta amablemente pero hay que pedir en la caja. Te traen la comida pero no incluyen servilletas cuando te dan el número. Nos han ofrecido un tenedor para los que no sabemos usar palillos que nos parece buen atención al detalle. Acaban de abrir y ofrecen la primera bebida gratis por persona aunque a nosotros cuando íbamos a pagar por otra bebida nos la regalaron.

Ambiente: buen ambiente pero creo que falto música ya que se escucha las conversaciones de la barra.

Tip: se puede pedir una ración extra de tallarines por cada pedido que hagas como se ve arriba en la carta.

Precio: 44,2€ dos personas que comen mucho y dos raciones de postre sin bebida que invitaba la casa.

Conclusión:...

Si buscas una experiencia auténtica de fideos chinos, “Lanzhou” es una visita obligada. Desde que entras, el ambiente acogedor y decorado con toques orientales te transporta a un rincón de Asia. Muy bien conseguido entre rojo (color de la suerte y la fortuna ) y madera(la artesanía y lo rural de China ) . Con cocina abierta al público en donde puedes ver cómo los maestros estiran los fideos de este plato milenario chino.

El menú ofrece una amplia variedad de fideos, desde los clásicos fideos de arroz hasta los de huevo. Probé el “Chow Mein” y quedé impresionado por la frescura de los ingredientes y el equilibrio de sabores. Las verduras crujientes y el pollo marinado aportaron una explosión de sabor en cada bocado. Además, su salsa especial , creo que una reducción de soja es un verdadero deleite. Los shaolongbao , espectaculares. Carne sabrosa y jugosa. Elaborados en su tiempo justo y servidos rápido para que no se seque el caldo de carne característico de este plato tan cómodo en el sureste de China.

El servicio fue excepcional; el personal fue amable y atento, lo que hizo que la experiencia fuera aún más placentera. Los precios son razonables, considerando la calidad de la comida. En una de las zonas más tranquilas de Bilbao.

En resumen, “kungfu noodles ” es el lugar perfecto para disfrutar de un plato reconfortante de fideos chinos....