Nashville taberna — Restaurant in Bilbao

Es uno de mis sitios favoritos de Bilbao para comer tortilla de patatas. Por eso encargué una tortilla grande con cebolla para el 25/05/2022 para celebrar mi cumpleaños con mi familia. En cuanto abrimos la bandeja, el color no tenía nada que ver con el de los pinchos del bar, pero pensamos que podría ser por haber estado tapada. Al primer bocado… sabía muchísimo a quemado, prácticamente no había cebolla (cuando una de las características de las tortillas del Nashville es que tienen mucha cebolla bien marroncita) y la cocción de la patata tampoco tenía nada que ver con la de los pinchos que te tomas en el bar. Creemos que puede que se les quemase la cebolla y la retirasen pero ya todo había cogido sabor a quemado. Muy mala experiencia con la tortilla por, encargo; si no la hubiese encargado yo, pensaría que no es una tortilla del Nashville. Ya sé que volver a hacer una tortilla entera de 0 cuando se te ha quemado algo es un engorro, pero cuando te dedicas a la hostelería y alguien te encarga una tortilla entera, qué menos que entregarla en condiciones.

Actualización 30/05/2022. El propietario ha cumplido con lo prometido, me ha reembolsado el dinero. Agradezco la comprensión con la situación y que hayan asumido responsabilidades. Todos cometemos errores en nuestro trabajo y no pasa nada. Lo importante es cómo actuamos para solucionarlos. Gracias...

Mal trato . Fuimos dos amigas a por tortilla a uno de nuestros sitios favoritos y cuando le dijimos al camarero (desconocemos el nombre , pero suele estar ...Un señor canoso de pelo largo ...) que queríamos los ocho pintxos para llevar nos dijo de muy malas formas y en un tono elevado que le hacíamos una faena , que no eramos negocio para el puesto que el resto de clientes que se encontraban allí le iban a consumir al menos una cerveza y que además le dejábamos sin pan . Mantuvimos la compostura y educadamente le dijimos que con 4 pintxos nos arreglabamos y que siendo clientes habituales no eran formas .Pero siguió levantando la voz con continuos reproches. Nos dimos la vuelta y allí se quedó con los 3 pintxos que habiamos conseguido negociar con el... Una pena este tipo de empleados en una de las referencias en tortilla de patata de Bilbao. Desde luego no volveremos a pesar de ir toda la cuadrilla la mayoría de los sábados y siempre no con una consumición por comensal , sino varias ...este día era...

Tortilla con cebolla y sin cebolla poco hecha y jugosa en su punto perfecto. La patata la hacen muy blanda y deshecha para que cada bocado sea una explosión de huevo y patata en la boca. Es un "must" en la ruta de tortillas de Bilbao desde hace muchos años y si siguen así continuarán por mucho tiempo. Café muy suave y agradable de tomar, tanto el con leche como el solo. La temperatura del con leche estaba perfecta para un día de frío, pero no estaba hirviendo como suele ocurrir otras veces; en resumen, café muy muy bueno. Otro bar mítico de Pozas, conocido por sus tortillas con y sin cebolla. Es una pena que el bar sea tan pequeño porque estamos seguros que si el local fuera más grande tendrían más clientela aún. Se han ganado un nombre en Bilbao por su trabajo y bien merecido. Tal y como comentábamos antes, el Nashville es un "must" en...