Azahara Madrid | Restaurante Barrio Salamanca — Restaurant in Madrid

My boyfriend and I discovered this incredible restaurant in the heart of Madrid a few weeks ago. Everything is fantastic. When you walk in, the music transports you to Cádiz. The flavoured butter on warm bread is the ideal way to begin an enjoyable dinner. The appetizers are more than just a flavour explosion. What I liked best was that the owner came to your table to greet you and wish you a pleasant evening. You have an open kitchen, so you can see what they are doing. This is interesting to me since it gives you a closer look at what is going on. The andalucian feel influences the lighting, the tables, the plates, everything. The meal is simple and plentiful, and you can see the chef's enthusiasm for it. The desert was the icing on the cake for me. A reinterpretation of Banana Banofee. The recipe, as far as I know, is a family one passed down from the mother's cook. I mean, this is the personal touch that differentiates good...

This Spanish restaurant specializes in tuna cuisine and features ornate, seaside-city style décor. There are outdoor and indoor seating options, as well as loft seating for large groups. The friendly waitstaff provide service in both English and Spanish.

I tried the 'Nuestra Rusa & Ventresca & Mojama' and the 'Tuétano & Espinazo Atún & Caviar,' all of which were excellent. The Tuétano, a seared tuna bone marrow topped with marinated raw fish tartar, was particularly unique and delicious. Including drinks, my total came to about 52 EUR.

If you enjoy fresh tuna dishes, this is the place to try. The prices may not be the cheapest, but they are reasonable given the quality of service and the...

Acudimos a disfrutar de un menú degustación y fue todo un acierdo. Según llevamos nos llevaron a unas sillas altas en una barra donde preparan los platos fríos, aunque eran sillas altas, tenían un reposapies que estabas sentado igual que en una silla normal por lo que eran comodísimas. Primero nos hicieron un tour por el restaurante enseñándonos su producto y sus diferentes espacios. A continuación nos explicaron en qué iba a consistir el menú degustación. Empezamos con dos ostras y proseguimos con un montón de partes y preparaciones del atún. El menú está muy bien diseñado porque va subiendo en potencia de sabor, lo que hace que cada plato te guste más que el anterior (y eso que el primero ya está muy arriba). El trato en todo momento es inmejorable, están dispuestos y abiertos a todo, te explican hasta el más mínimo detalle y se nota que lo hacen con pasión. Aunque es menú degustación y no son platos completos, pero la comida sacia mucho, acabamos totalmente llenos.

Son unos expertos en la materia prima, se nota su alto conocimiento en el producto y en los métodos de preparación y sobre todo se nota su entusiasmo y compromiso tanto con el producto como con el cliente.

También tienen otros platos distintos al atún, pero si vas a este restaurante no recomiendo salirse del atún (aunque estoy seguro que están buenísimos también).

Agradecimientos especiales a Freddy que nos atendió y fue nuestro "chofer" a lo largo de nuestro menú degustación y nos hizo disfrutarlo más aún.

Comida de 10 + trato de 10 =...